Zajímavosti

Kdy se mrkev stala oranžovou?

Kdy se mrkev stala oranžovou?

Mrkev je podezřelá kořenová dvouletka. Má podezřelou minulost, podezřelé muzeum, točí se kolem ní podezřelé informace a má podezřelou barvu, která souvisí s překvapivě nepodezřelým ovocem. Je mrkev oranžová kvůli Holanďanům? A byla taková vždycky? Jak se to vezme…

Mrkev obecná (Daucus carota) se pěstuje po celém světě na asi 1 milionu hektarů půdy. Z 99,9 procenta se z hlíny tahají oranžové kořeny, přitom před 400 lety převládaly bílé, žluté, tmavě červené nebo fialové mrkve. A zatímco je člověk pěstuje nějakých 5 000 let, „oranžová“ barva dlouho neexistuje. Říká se jí červená, světle hnědá nebo ohnivá. Pak se ale do Evropy importují první pomeranče (z francouzského „pomme d’orange“) a spolu s tím dorazí i slovo z perštiny (naranj). Takže pomeranče se nejmenují podle své barvy, barva se jmenuje podle pomerančů. Poprvé se slovo vyskytne v angličtině v roce 1512 a zhruba o půl století později se kdosi v Nizozemsku chce zalíbit Vilémovi I. Oranžskému (1533–1584) a tak vypěstuje oranžové mrkve podle barvy jeho rodu. Zní do dost vlastenecky, aby to (ne)byla pravda, protože jde o nejčastěji interpretovaný příběh.

Příroda si poradí

A teď reálně… Podle některých k vyšlechtění oranžové dojde křížením asijských žlutých a evropských fialových mrkví. Ale k tomu nejsou žádné věrohodné záznamy. Naopak reálnější jsou informace ve spisu Juliana Anicia Codex z roku 512, kde se objevuje vysvětlení a ilustrace kultivovaných mrkví, které mají nezaměnitelnou oranžovou barvu. Takže oranžové mrkve tady byly vlastně pořád – vedle těch dalších – jenom se dočkaly větší, oranžové popularity až v 16. století. To vlastně potvrdí v roce 2013 i tým amerických autorů studie, ve které podrobně analyzují genetickou strukturu odrůd. Dostanou se až k začátkům pěstování, do doby železné, k barvám a historii. Zjistí, že mezi 10. až 18. stoletím po Kristu převažují právě žluté a fialové mrkve. Selekce a příroda tomu ale nějak chtějí, že se prosadí oranžová na úkor původních fialových, žlutých a bílých. I dnes samozřejmě lze sehnat nebo vypěstovat mrkve různých barev, ale jelikož jsou raritní, ihned se po nich zapráší.

Zajímavosti
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Zajímavosti

Aureliánské hradby chránily na 14 km2 téměř milion obyvatel.

Nejlidnatější město všech dob? Zapomeňte na Tokio!

Epocha26.6.2017
Nalezený muž je prý hlubokém meditativním stavu, který stírá hranice mezi životem a smrtí.

Dvousetletý mnich: Není mrtvý, jen medituje. Vlastně ne!

Epocha22.6.2017
image

Sázkové kanceláře vyrazily do boje, zákazníky lákají sázkou zdarma!

Epochálnísvět.cz22.6.2017
1

I vaše korková zátka „rostla“ 30 let!

Epocha19.6.2017
sdf

Největší domácí zoo na jižní polokouli

Epochálnísvět.cz13.6.2017
Při testech denně blesknou halou EGU desítky výbojů. I z auta se při výboji stane Faradayova klec.

400 000 voltů a zježené chlupy mezi životem a smrtí

Epocha12.6.2017
Mimořádný je i jazyk – tedy mimořádně lepivý. V tlamě je složený jako tahací harmonika. Při vymrštění vyletí špička jazyka rychlostí 5 m/s.

Nejmenší chameleon planety se vejde do víčka od piva

Epocha8.6.2017
Pokud se policie na místo činu dostaví včas a bude mít k dispozici patřičná data o možných podezřelých, bude odhalování mnohem jednoduší díky mikrobiálnímu oblaku.

Policie bude chytat zločince podle jeho vlastních mikrobů!

Epocha5.6.2017
Umělec Leonard Kern vytvoří skulpturu Kanibalka (1650) s baculatým chlapečkem.

Tak trochu jiný kanibalismus

Epocha1.6.2017

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o