Zajímavosti

Kdy se mrkev stala oranžovou?

Kdy se mrkev stala oranžovou?

Mrkev je podezřelá kořenová dvouletka. Má podezřelou minulost, podezřelé muzeum, točí se kolem ní podezřelé informace a má podezřelou barvu, která souvisí s překvapivě nepodezřelým ovocem. Je mrkev oranžová kvůli Holanďanům? A byla taková vždycky? Jak se to vezme…

Mrkev obecná (Daucus carota) se pěstuje po celém světě na asi 1 milionu hektarů půdy. Z 99,9 procenta se z hlíny tahají oranžové kořeny, přitom před 400 lety převládaly bílé, žluté, tmavě červené nebo fialové mrkve. A zatímco je člověk pěstuje nějakých 5 000 let, „oranžová“ barva dlouho neexistuje. Říká se jí červená, světle hnědá nebo ohnivá. Pak se ale do Evropy importují první pomeranče (z francouzského „pomme d’orange“) a spolu s tím dorazí i slovo z perštiny (naranj). Takže pomeranče se nejmenují podle své barvy, barva se jmenuje podle pomerančů. Poprvé se slovo vyskytne v angličtině v roce 1512 a zhruba o půl století později se kdosi v Nizozemsku chce zalíbit Vilémovi I. Oranžskému (1533–1584) a tak vypěstuje oranžové mrkve podle barvy jeho rodu. Zní do dost vlastenecky, aby to (ne)byla pravda, protože jde o nejčastěji interpretovaný příběh.

Příroda si poradí

A teď reálně… Podle některých k vyšlechtění oranžové dojde křížením asijských žlutých a evropských fialových mrkví. Ale k tomu nejsou žádné věrohodné záznamy. Naopak reálnější jsou informace ve spisu Juliana Anicia Codex z roku 512, kde se objevuje vysvětlení a ilustrace kultivovaných mrkví, které mají nezaměnitelnou oranžovou barvu. Takže oranžové mrkve tady byly vlastně pořád – vedle těch dalších – jenom se dočkaly větší, oranžové popularity až v 16. století. To vlastně potvrdí v roce 2013 i tým amerických autorů studie, ve které podrobně analyzují genetickou strukturu odrůd. Dostanou se až k začátkům pěstování, do doby železné, k barvám a historii. Zjistí, že mezi 10. až 18. stoletím po Kristu převažují právě žluté a fialové mrkve. Selekce a příroda tomu ale nějak chtějí, že se prosadí oranžová na úkor původních fialových, žlutých a bílých. I dnes samozřejmě lze sehnat nebo vypěstovat mrkve různých barev, ale jelikož jsou raritní, ihned se po nich zapráší.

Zajímavosti
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Zajímavosti

Záplavy z letošního 19. Června v Ťiou-tiangu, čínské městské prefektuře ležící na jižním břehu řeky Jang-c‘-ťiang.

Poručíme větru, dešti! Čína chce řídit svoje počasí

Epocha23.2.2017
Dani Vierra

Drony

Epochálnísvět.cz21.2.2017
Šťourají se všichni. Děti i dospělí, chudí i bohatí, vzdělaní i nevzdělanci.

Šťouráte se v nose? Klid, dělají to skoro všichni

Epocha20.2.2017
6

EPOCHA se jako jediná redakce z Česka dostala do laboratoří archeologického naleziště Akrotiri

Epocha16.2.2017
Zatímco Britové přijdou o dvě lodě a více než 1 600 námořníků, Němci mají jen tři raněné.

102 let od masakru u Coronelu: Britské krveprolití v německé režii

Epocha13.2.2017
Jenom v Mexickém zálivu se nachází přes 4 000 plošin.

Jak se žije na ropných plošinách?

Epocha9.2.2017
Porodnice u Apolináře umožňuje nechat dítě v péči ústavu od 19. století.

Babybox – Příběh nechtěňátek

Epocha6.2.2017
V roce 1935 je Trollmann (čtvrtý zprava) vyloučen z boxerského svazu.

Boxer Johann Trollmann: Vítěz, odsouzený k prohře

Epocha2.2.2017
Nostradamus, původně francouzský židovský lékař, se nesmazatelně zapsal do dějin.

Nostradamovo proroctví: Zaplaví Evropu islámští bojovníci?

Epocha30.1.2017

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o