Zajímavosti

Kdy se mrkev stala oranžovou?

Kdy se mrkev stala oranžovou?

Mrkev je podezřelá kořenová dvouletka. Má podezřelou minulost, podezřelé muzeum, točí se kolem ní podezřelé informace a má podezřelou barvu, která souvisí s překvapivě nepodezřelým ovocem. Je mrkev oranžová kvůli Holanďanům? A byla taková vždycky? Jak se to vezme…

Mrkev obecná (Daucus carota) se pěstuje po celém světě na asi 1 milionu hektarů půdy. Z 99,9 procenta se z hlíny tahají oranžové kořeny, přitom před 400 lety převládaly bílé, žluté, tmavě červené nebo fialové mrkve. A zatímco je člověk pěstuje nějakých 5 000 let, „oranžová“ barva dlouho neexistuje. Říká se jí červená, světle hnědá nebo ohnivá. Pak se ale do Evropy importují první pomeranče (z francouzského „pomme d’orange“) a spolu s tím dorazí i slovo z perštiny (naranj). Takže pomeranče se nejmenují podle své barvy, barva se jmenuje podle pomerančů. Poprvé se slovo vyskytne v angličtině v roce 1512 a zhruba o půl století později se kdosi v Nizozemsku chce zalíbit Vilémovi I. Oranžskému (1533–1584) a tak vypěstuje oranžové mrkve podle barvy jeho rodu. Zní do dost vlastenecky, aby to (ne)byla pravda, protože jde o nejčastěji interpretovaný příběh.

Příroda si poradí

A teď reálně… Podle některých k vyšlechtění oranžové dojde křížením asijských žlutých a evropských fialových mrkví. Ale k tomu nejsou žádné věrohodné záznamy. Naopak reálnější jsou informace ve spisu Juliana Anicia Codex z roku 512, kde se objevuje vysvětlení a ilustrace kultivovaných mrkví, které mají nezaměnitelnou oranžovou barvu. Takže oranžové mrkve tady byly vlastně pořád – vedle těch dalších – jenom se dočkaly větší, oranžové popularity až v 16. století. To vlastně potvrdí v roce 2013 i tým amerických autorů studie, ve které podrobně analyzují genetickou strukturu odrůd. Dostanou se až k začátkům pěstování, do doby železné, k barvám a historii. Zjistí, že mezi 10. až 18. stoletím po Kristu převažují právě žluté a fialové mrkve. Selekce a příroda tomu ale nějak chtějí, že se prosadí oranžová na úkor původních fialových, žlutých a bílých. I dnes samozřejmě lze sehnat nebo vypěstovat mrkve různých barev, ale jelikož jsou raritní, ihned se po nich zapráší.

Zajímavosti
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Zajímavosti

Takhle vypadá Sagittarius A*. Je to černá díra? Podle teorie kvantové mechaniky není možné, aby se hmota rozpustila. Informace musí zůstat zachována.

Jak by se umíralo v černé díře?

Zajímavosti17.8.2017
sršeň (Vespa)
Schmidtův index bolesti: 2.0 (Bolest bych přirovnal k přibouchnutí ruky do dveří)

Jak moc to bolí, doktore Bolíto?

Zajímavosti14.8.2017
100dolarovka je americkou bankovkou s nejvyšší nominální hodnotou.

Nejznámější bankovka světa se dělá ze starých hadrů

Zajímavosti10.8.2017
Muži kmene Asmat jsou svalnatí a silní, mají černou pleť barvy kávy a nosy propíchnuté ozdobami velikosti desetikoruny.

Michael Rockefeller: Dědic impéria skončí jako rituální jídlo…

Zajímavosti7.8.2017
Někteří američtí preppeři s ironií nazývají ty, kteří jsou lhostejní k přípravám na konec lidstva, „ovcemi“.

Preppers jsou na katastrofu připraveni! A co vy?

Zajímavosti3.8.2017
brit_09082012_foto_(c)_tomas_maly_MG_8541

Služební psi jako pomocníci při policejních zásazích

Zajímavosti31.7.2017
Edinburgh, UK - January 20, 2015. Polish scouts next stands in front of Wojtek the Soldier Bear Memorial in Edinburgh city

Medvěd Wojtek: Pije, salutuje a nosí vojákům munici!

Zajímavosti31.7.2017
Ulice ve staré vídeňské čtvrti

Uměl Hitler malovat?

Zajímavosti27.7.2017
Japonská armáda obsadí ostrov Kiska 6. června 1942. Vydrží tu více než rok.

Boj o ostrov Kiska: Bitva, která se nestala

Zajímavosti24.7.2017

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o