Zajímavosti

Kdy se mrkev stala oranžovou?

Kdy se mrkev stala oranžovou?

Mrkev je podezřelá kořenová dvouletka. Má podezřelou minulost, podezřelé muzeum, točí se kolem ní podezřelé informace a má podezřelou barvu, která souvisí s překvapivě nepodezřelým ovocem. Je mrkev oranžová kvůli Holanďanům? A byla taková vždycky? Jak se to vezme…

Mrkev obecná (Daucus carota) se pěstuje po celém světě na asi 1 milionu hektarů půdy. Z 99,9 procenta se z hlíny tahají oranžové kořeny, přitom před 400 lety převládaly bílé, žluté, tmavě červené nebo fialové mrkve. A zatímco je člověk pěstuje nějakých 5 000 let, „oranžová“ barva dlouho neexistuje. Říká se jí červená, světle hnědá nebo ohnivá. Pak se ale do Evropy importují první pomeranče (z francouzského „pomme d’orange“) a spolu s tím dorazí i slovo z perštiny (naranj). Takže pomeranče se nejmenují podle své barvy, barva se jmenuje podle pomerančů. Poprvé se slovo vyskytne v angličtině v roce 1512 a zhruba o půl století později se kdosi v Nizozemsku chce zalíbit Vilémovi I. Oranžskému (1533–1584) a tak vypěstuje oranžové mrkve podle barvy jeho rodu. Zní do dost vlastenecky, aby to (ne)byla pravda, protože jde o nejčastěji interpretovaný příběh.

Příroda si poradí

A teď reálně… Podle některých k vyšlechtění oranžové dojde křížením asijských žlutých a evropských fialových mrkví. Ale k tomu nejsou žádné věrohodné záznamy. Naopak reálnější jsou informace ve spisu Juliana Anicia Codex z roku 512, kde se objevuje vysvětlení a ilustrace kultivovaných mrkví, které mají nezaměnitelnou oranžovou barvu. Takže oranžové mrkve tady byly vlastně pořád – vedle těch dalších – jenom se dočkaly větší, oranžové popularity až v 16. století. To vlastně potvrdí v roce 2013 i tým amerických autorů studie, ve které podrobně analyzují genetickou strukturu odrůd. Dostanou se až k začátkům pěstování, do doby železné, k barvám a historii. Zjistí, že mezi 10. až 18. stoletím po Kristu převažují právě žluté a fialové mrkve. Selekce a příroda tomu ale nějak chtějí, že se prosadí oranžová na úkor původních fialových, žlutých a bílých. I dnes samozřejmě lze sehnat nebo vypěstovat mrkve různých barev, ale jelikož jsou raritní, ihned se po nich zapráší.

Zajímavosti
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Zajímavosti

Probuzený kmen antraxu zdecimuje tisíce sobů a nakazí několik lidí.

Probouzení na zmrzlých pláních

Epocha27.3.2017
Dnes lze koupit cokoli. Třeba i peníze. Ovšem počítejte s tím, že se nedopočítáte.

Lichváři: Na úroky je Bůh i zákon krátký!

Epocha23.3.2017
Je i v mořích a oceánech.

Život? Prostě kyslík…

Epocha20.3.2017
1

Tulácké vlny: Záhadní zabijáci křižují oceány

Epocha16.3.2017
2

Chris Gardner: Bezdomovec, který vydělal miliony

Epocha13.3.2017
Hitler se svým štábem ve Vlčím doupěti (Morell 4. zprava).

Hitlerův osobní lékař: Dopuje vůdce drogami a jedem!

Epocha9.3.2017
Současný duchovní vůdce Tibetu je 14. Reinkarnací. Na území ovládaném Čínou se znovuzrodit zásadně odmítá.

Reinkarnace v zájmu státu

Epocha6.3.2017
Výroba bitevního mecha by vyšla zhruba na 724 milionů dolarů.

Stanou se bitevní roboti někdy skutečností?

Epocha2.3.2017
Rada starších kmene Kara odsouhlasila, že se rituální vraždy přestanou provádět. Dodrží to?

Mingi: Zabít dítě pro dobro vesnice

Epocha27.2.2017

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o