Lifestyle

MICHELIN NA DOSAH

MICHELIN NA DOSAH

I přes to, jak internacionálně zní označení „michelinská restaurace“, pár se jich najde i v našem přímém dosahu. Kulinární zážitek v pražském Alcronu máte už určitě za sebou, tak vyrazte jen o trochu dál… Máme pro vás tipy, jak si užít dokonalou michelinskou gastronomii a nevytáhnout při tom paty z Evropy. Dobrou chuť!

1.

Kde: Varšava, Polsko

Restaurace: Atelier Amaro

Počet hvězd: 1

Jedinou michelinskou restauraci v Polsku najdete ve Varšavě. Atelier Amaro se zaměřuje striktně na polské sezónní produkty, ale co je zajímavější – nefunguje na klasickém Á la carte konceptu, jídelní lístek tedy v restauraci rozhodně nečekejte! Místo toho se oddáte precizně připravenému menu ve dvou variantách – pěti nebo osmi „momentech“, jak chody v Atelier Amaro nazývají. Pozor, v pátky a soboty můžete podlehnout pouze variantě o 8 lahodných kombinacích…

Mix několika momentů umožňuje kuchařskému týmu prezentovat diverzitu polských kombinací chutí v celé své kráse. Kromě michelinské hvězdy se restaurace chlubí doporučením od Slow Food Poland Association, jež ocenila selekci ingrediencí a polský patriotismus naservírovaný na talíři. Tak proč nepoznat zemi díky jídlu?

Nebyla by to luxusní restaurace, aby ve svých pomocných silách nesázela na zkušeného sommeliéra. Paweł Białęcki má za sebou přední pozice sommeliérských soutěží a s vášní poradí, který nápoj bude vašim buňkám nejvíce lahodit s vybranými lahůdkami polské kultury.

MĚLI BYSTE VĚDĚT:

  • Stůl si musíte zabookovat po e-mailu (preference a alergie hlaste dopředu, stejně jako narozeniny či výročí).
  • Telefonování je v restauraci zakázáno.
  • Rezervaci si neuděláte, máte-li děti mladší než 14 let.

2.

Kde: Vídeň, Rakousko

Restaurace: Steirereck

Počet hvězd: 1

Další metropolí, která se nachází ve státech, s nimiž hraničí Česká Republika, je Vídeň. Restaurace Steirereck pro komfort nabízí i možnost jíst venku s výhledem na Stadtpart nebo naopak soukromě v privátní místnosti. Rezervace je nutná. V menu ochutnáte např. smaženého candáta, mladou mrkev s fenyklem a kokosem, grilované telecí či jehněčí koleno s brzlíkem!

3.

Kde: Vídeň, Rakousko

Restaurace: Silvio Nickol

Pošet hvězd: 1

Restaurace Silvio Nickol zase disponuje jedním z nejlepších vinných lístků v celé Evropě, proto rozhodně nejezděte autem! Opět se můžete najíst venku i v privátním prostředí. Nás zaujaly kombinace jako treska s avokádem a kokosem, vepřové s lilkem, pórkem a miso či zvěřina s černým kořenem, černým rybízem a lanýžem. Vegetariáni si smlsnou na speciálním krémovém sýru nebo na plísňovém jersey blue s ovocem a oříšky.

4.

Kde: Berlín, Německo

Restaurace: Lorenz Adlon Esszimmer

Počet hvězd: 2

Jedno z nejvíce trendy měst současnosti máme za rohem a rozhodně by si zasloužilo prozkoumat po více stránkách. Nás ale zajímá ta kulinářská! Jako top podnik jsme pro vás vybrali restauraci Lorenz Adlon Esszimmer, která je ověnčena dvěma michelinskými hvězdami. Specializuje se na večeře, které si vychutnáte na terase i v privátním prostředí interiéru. Atmosféra je v místě opravdu znát, můžete se totiž najíst i v knihovně!

Lorenz Adlon Esszimmer spolehlivě naláká na makrelu s tmavým rybím extraktem, petrželí či čekankou, dále si pochutnáte na humrovi s mušlemi bouchot, fenyklem, jablkem, estragonem, celerem a kerblíkem. Chcete-li upustit od masa, večeři odlehčete pikantním sýrovým sendvičem s vinným sýrem, kmínem, sečuánským pepřem a hořkým salátem!

Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Lifestyle

Opulentní Mukul je nevšedním ztělesněním vize prominentního nikaragujského podnikatele Dona Carlose Pellase.

Tváří v tvář luxusní romantice

Top Class21.2.2017
Bolest může signalizovat nádor

Bolestivé polykání

Paní domu16.2.2017
Kabelka Sylvie zdobená masivním zlatým řetězem a kováním v provedení ve vysokém lesku od Gucciho za 709 750 Kč.

DRUHÁ KŮŽE: TY NEJEXKLUZIVNĚJŠÍ MATERIÁLY SVĚTA

Top Class14.2.2017
slider_112484051

Jak se dosyta najíst, ale nepřibrat

Paní domu9.2.2017
Sashimi patří k jedinečným lahůdkám, podlehnete?

TOP TŘI NOVÉ RESTAURACE, KTERÉ BYSTE MĚLI NAVŠTÍVIT

Top Class7.2.2017
V americkém státě Vermont se skrývá jedinečná usedlost Twin Farms s více než dvousetletou historií.

Šťastná valentýnská sedma

Top Class31.1.2017
Pohled na pláž těsně vedle Starého města.

Kouzelný Dubrovník

Paní domu26.1.2017
Za nevšedními recepturami exkluzivní losangeleské značky stojí bývalá modelka May Lindstrom.

TOP CLASS TREND: Přírodní krása bez kompromisů

Top Class26.1.2017
Dopřejme si horkou koupel!

Tichý zabiják radosti: Jak na ženské úzkosti a stresy

Paní domu19.1.2017

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o