Planeta Země

Palmový olej jako nový symbol zla: Zachraňuje svět, nebo jej ničí?

Palmový olej jako nový symbol zla: Zachraňuje svět, nebo jej ničí?

Jen v jihovýchodní Asii, kde se nacházejí největší pěstitelé palmy olejné, se za posledních deset let ztrojnásobila produkce této plodiny. Palmový olej se používá v krémech, šamponech, zubních pastách, biopalivech, sušenkách, sladkostech či třeba smažených brambůrcích. Proč tomu tak je? Odpověď je jednoduchá. Palmový olej je totiž velmi levná surovina.

Když méně znamená více

Abyste získali stejné množství oleje z jiné plodiny, museli byste obdělat násobně více zemědělské půdy. Výnos palmy olejné na hektar půdy je cca 3,6 tun, sója má 0,8 tuny a řepka jen 0,3 tuny. Pěstování palem má tak mnohem nižší náklady a olej z nich je také trvanlivější než živočišné tuky. Všechno tedy hraje zisku do karet. Zvlášť když palmový olej je obtížné něčím nahradit. Živočišné tuky nejsou pro potravinářskou výrobu dost trvanlivé a ztužené rostlinné oleje byly zakázány kvůli tomu, že jsou výrazně nezdravé.

Pole místo pralesa

Poptávka po této surovině ale ničivě zasáhla cenné přírodní oblasti naší planety. Palma olejnice guinejská původem z Afriky dnes doslova zaplavila Indonésii a Malajsii. V roce 1985 měly palmové plantáže jen 1500 km čtverečních, o 30 let později už je to stonásobek. Víc než polovina palmových hájů přitom vznikla na místě původních deštných pralesů.

Farmáři v roli žhářů

Proměnit neprostupnou džungli v palmový háj ale není nic jednoduchého a indonéští pěstitelé si proto pomáhají jeho plošným vypalováním. Samotné ničení pralesa je dost vážným jevem, protože mizí místa s nejrozmanitějšími druhy rostlin i živočichů, po kterých zůstávají dlouhé pásy pustiny. Loni se navíc vypalování v Indonésii vymklo kontrole a spustilo ekologickou katastrofu nevídaných rozměrů. Oheň pohltil tisíce hektarů lesa a denně vyprodukoval tolik kouře jako celé Spojené státy.

Jak to zastavit?

Dá se tomu všemu nějak zabránit? Je možnost, že by byl palmový olej nahrazen jinou surovinou? V současnosti jen těžko. Jiné druhy olejů se dají použít například na smažení či jako příměsi do biopaliv. Při výrobě potravin je ale nahrazení palmového oleje obtížnější. Žádná surovina přitom nemá tolik ekonomických a praktických výhod najednou jako právě tato. Díky tomu, že výrobci potravin musejí uvádět, jaký druh oleje použili, můžete se rozhodnout tyto výrobky nekupovat. Šíření palmových plantáží ale půjde brzdit jen těžko.

Planeta Země
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Planeta Země

titul foto

Co musíte vědět, abyste přežili? 5 rad, které vám mohou zachránit život!

Svět na dlani23.2.2017
slider

5 faktů o kočkách, o kterých jste neměli ani tušení

Svět na dlani20.2.2017
Masked superhero pet dog stood on boulder

5 superschopností zvířecí říše: Tohle bychom chtěli také umět!

Svět na dlani16.2.2017
titul foto

Mýtus nebo skutečnost: 7 důležitých faktů o spermiích

Svět na dlani13.2.2017
U bílého povlaku na dlouho zrajících salámech nevadí, pokud se dostane na povrch uzeniny. Stačí jen slupku jednoduše sloupnout.

Plísně jsou všude kolem nás. Které jsou jedlé?

Svět na dlani10.2.2017
slider

Aztékové, Mayové, Inkové – staré říše odkrývají nová tajemství!

Svět na dlani9.2.2017
Bermudský trojúhelník není jediná oblast opředená řadou námořních a leteckých záhad. Podobnou pověst má totiž i dvousetkilometrový mořský pás, který odděluje ostrov Tasmánie od Austrálie.

Bermudský trojúhelník není jediný! Záhadnou mořskou past má i Austrálie

Svět na dlani6.2.2017
slider

Fantastická cesta zpět do historie? Vědcům to umožňuje led

Svět na dlani2.2.2017
slider

Tajemství spánku: nenápadný vládce nad naším životem

Svět na dlani30.1.2017

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o