Lifestyle

Skoro žádné kalorie, a sladí jako cukr

Skoro žádné kalorie, a sladí jako cukr

Také milujete sladké a nemůžete se zbavit zlozvyku každou chvíli si něco dobrého zobnout? Zkuste to vyřešit alternativními sladidly. Některá jsou sladší než cukr a téměř bez kalorií.

Bílý rafinovaný (řepný) cukr našemu zdraví neprospívá, a tak je dobré poznat i jiné alternativy.

Sladěnka

Je to výtažek z naklíčeného ječmene (nebo z rýže, kukuřice, pšenice), konzistencí podobný medu. Používáme ji samostatně, nebo jako přídavek do čaje, mléka, kakaa, k přípravě perníků, pečiva, kaší, šťáv, salátů apod. Neobsahuje žádné chemické přísady ani barviva, protože se skládá jen z pivovarského sladu a pitné vody, je tedy vhodný i pro diabetiky.

Javorový sirup

Přírodní sladidlo získávané zahuštěním mízy cukerného javoru. Jeho hlavními složkami jsou voda a sacharóza. Obsahuje také kyselinu jablečnou, díky které je mírně kyselý, a spoustu minerálů – např. draslík, vápník, zinek, mangan. Při vaření nahrazujeme 4 díly bílého cukru třemi díly javorového sirupu. Skvěle se s ním sladí palačinky nebo lívance. Bohužel je poměrně dost kalorický.

Xylitol

V přírodě se vyskytuje v mnoha druzích ovoce a zeleniny, například ve švestkách, malinách, jahodách nebo v kukuřici. Je o 40 % méně kalorický než běžný cukr a jeho přeměna v našem těle nevyžaduje inzulín – je tedy vhodný i pro diabetiky (jeho glykemický index je pouhých 7). Neškodí zubům, proto se používá se například do žvýkaček a do bonbónů. Větší množství ale může mít projímavý účinek.

Erythritol

Je asi o 70 % sladší než stolní cukr, má čistou sladkou chuť a přitom je skoro bez kalorií. Vyskytuje se v ovoci, zelenině, houbách a semenech. Nemá vliv na hladinu krevního cukru, nezpůsobuje zubní kaz a tělo ho velmi dobře absorbuje. Je vhodný při redukci hmotnosti a samozřejmě i pro diabetiky.

Stévie

Její kalorická hodnota je téměř nulová, přitom je asi 200-300 krát sladší než cukr. Má také léčivé účinky, zahuštěný extrakt se dá použít na urychlení hojení ran (nezůstává jizva), k ošetření po bodnutí hmyzem, jako pleťová voda k uklidnění pokožky po slunění, k desinfekci ústní dutiny či proti kožním nemocem (akné, dermatitis, afty, ekzém). Stévii můžete pěstovat doma v květináči nebo si ji obstarat v sypké formě.

Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Lifestyle

Bleskové meditace

Lifestyle12.10.2017

LA PRAIRIE TVŮRCE RYZÍHO ELIXÍRU MLÁDÍ

Lifestyle10.10.2017

Artróza začíná ve čtyřiceti

Lifestyle5.10.2017

ODRAZ VAŠEHO KRÁSNÉHO JÁ ANEB Zrcadla jako solitéry interiérů

Lifestyle3.10.2017

BRÁNY INSPIRACE OTEVŘENÉ

Lifestyle26.9.2017

Byliny jen s mírou!

Lifestyle21.9.2017

Klíčem k úspěchu jsou správné cíle

Lifestyle19.9.2017

Čaj, nápoj života

Lifestyle14.9.2017

Kam za vybranými specialitami?

Lifestyle12.9.2017

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o