Lifestyle

Skoro žádné kalorie, a sladí jako cukr

Skoro žádné kalorie, a sladí jako cukr

Také milujete sladké a nemůžete se zbavit zlozvyku každou chvíli si něco dobrého zobnout? Zkuste to vyřešit alternativními sladidly. Některá jsou sladší než cukr a téměř bez kalorií.

Bílý rafinovaný (řepný) cukr našemu zdraví neprospívá, a tak je dobré poznat i jiné alternativy.

Sladěnka

Je to výtažek z naklíčeného ječmene (nebo z rýže, kukuřice, pšenice), konzistencí podobný medu. Používáme ji samostatně, nebo jako přídavek do čaje, mléka, kakaa, k přípravě perníků, pečiva, kaší, šťáv, salátů apod. Neobsahuje žádné chemické přísady ani barviva, protože se skládá jen z pivovarského sladu a pitné vody, je tedy vhodný i pro diabetiky.

Javorový sirup

Přírodní sladidlo získávané zahuštěním mízy cukerného javoru. Jeho hlavními složkami jsou voda a sacharóza. Obsahuje také kyselinu jablečnou, díky které je mírně kyselý, a spoustu minerálů – např. draslík, vápník, zinek, mangan. Při vaření nahrazujeme 4 díly bílého cukru třemi díly javorového sirupu. Skvěle se s ním sladí palačinky nebo lívance. Bohužel je poměrně dost kalorický.

Xylitol

V přírodě se vyskytuje v mnoha druzích ovoce a zeleniny, například ve švestkách, malinách, jahodách nebo v kukuřici. Je o 40 % méně kalorický než běžný cukr a jeho přeměna v našem těle nevyžaduje inzulín – je tedy vhodný i pro diabetiky (jeho glykemický index je pouhých 7). Neškodí zubům, proto se používá se například do žvýkaček a do bonbónů. Větší množství ale může mít projímavý účinek.

Erythritol

Je asi o 70 % sladší než stolní cukr, má čistou sladkou chuť a přitom je skoro bez kalorií. Vyskytuje se v ovoci, zelenině, houbách a semenech. Nemá vliv na hladinu krevního cukru, nezpůsobuje zubní kaz a tělo ho velmi dobře absorbuje. Je vhodný při redukci hmotnosti a samozřejmě i pro diabetiky.

Stévie

Její kalorická hodnota je téměř nulová, přitom je asi 200-300 krát sladší než cukr. Má také léčivé účinky, zahuštěný extrakt se dá použít na urychlení hojení ran (nezůstává jizva), k ošetření po bodnutí hmyzem, jako pleťová voda k uklidnění pokožky po slunění, k desinfekci ústní dutiny či proti kožním nemocem (akné, dermatitis, afty, ekzém). Stévii můžete pěstovat doma v květináči nebo si ji obstarat v sypké formě.

Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Lifestyle

Hirataké

Tak trochu jiné houby…

Lifestyle17.8.2017
Vítězný náhrdelník v kategorii Šampion šampionů.

ŠAMPION ŠAMPIONŮ: Nejkrásnější designový šperk roku

Lifestyle15.8.2017
Margherita

Když pizza, tak pravá italská

Lifestyle10.8.2017
Romantika se rozhodně nemusí pojit jen s rudou barvou. Příznivce střízlivějších odstínů tak určitě potěší Directors Double Suite v londýnském hotelu Blakes.

TOP butikové hotely aneb objevte kouzlo osobitosti

Lifestyle8.8.2017

Povolejte na pomoc 100% džusy a pyré!

Lifestyle7.8.2017
slider_658962502

Milujeme petúnie

Lifestyle3.8.2017
Ocelový chronograf Daytona proslavil herec Paul Newman.

ROLEX: PRVNÍ A JEDINEČNÝ

Lifestyle1.8.2017
V supermarketech jsou různé druhy, ale není nad domácí

Návrat k poctivému chlebu

Lifestyle27.7.2017
Hotel Waldorf Astoria najdete v kalifornském Beverly Hills.

LUXUS V NOVÉM POJETÍ ANEB OTEVŘENO 2017

Lifestyle25.7.2017

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o