Úvod
Věda
Planeta země
Historie
Zajímavosti
Lifestyle
Záhady a napětí
Bramborové triky

Jak si bramborová jídla upravit ještě chutněji?

Vzhled a chuť…

Aby nezčernaly, přidejte do vody několik lžic mléka.

Jestli se hned nechystáte uvařit právě oloupané brambory, zalijte hrnec až po okraj vodou, přidejte pár kapek octa a dejte do lednice. Vydrží dva dny!

Pečené brambory

Budete je péct v celku? Předvařte si je ve vodě či páře do poloměkka.

Při přípravě opékaných brambor vychladlé plátky brambor posypte moukou, brambory budou krásně křupavé.

Pokud chcete připravit pečené brambory s lehce pikantní příchutí, přidejte ke konci pečení trošku kremžské hořčice.

Americké brambory připravujte z čerstvých brambor. Místo fritovacího hrnce použijte troubu, remosku nebo horkovzdušné přístroje spojující pečení a fritování. Není pak třeba moc oleje.
Americké brambory připravujte z čerstvých brambor. Místo fritovacího hrnce použijte troubu, remosku nebo horkovzdušné přístroje spojující pečení a fritování. Není pak třeba moc oleje.

Jak na bramboráky

Místo pánve použijte na smažení bramboráků vaflovač. Je to rychlejší a spotřebujete podstatně méně tuku.

Bramboráky budou zdravější, když na plech rozložíte listy zelí a na každý dáte malou naběračku těsta. Vložte do trouby a pečte, dokud nejsou hotové. Listy se vysuší a dodají plackám vůni a příchuť! Po upečení placky potřete rozpuštěným máslem.

Bramborové placky budou chutnější, když do těsta nastrouháte i jablko.

Bramborák bude křupavější, když do těsta nastrouháte trochu mrkve.

Bramboráky budou lépe stravitelné, když do těsta přidáte trošku prášku do pečiva.

Jak vylepšit chuť kaše?

Zamíchejte do ní lžičku hořčice nebo trochu najemno nastrouhaného křenu.

Těsně před dovařením brambor vsypte do hrnce tři až čtyři lžíce ovesných vloček. Vařte ještě dvě minuty, slijte polovinu vody a směs rozmixujte ponorným mixérem. Přimíchejte plátek másla a deci mléka. Výsledná chuť je vynikající!

Další „bramborové“ triky

Brambory budou chutnější, když k nim při vaření přidáte trochu oleje nebo másla.

Pokud máte jen nové nebo rané brambory a potřebujete připravit knedlíky či noky, přidejte do těsta na 1/2 kg brambor 3 lžíce solamylu.

Do přesolené polévky nakrájejte na plátky bramboru, přebytečnou sůl nasaje. Před podáváním ji vyndejte. Plátky syrových brambor odstraní otoky na očích. Uvařte pórkovou nebo brokolicovou polévku s kostkami brambor a ty rozmixujte. Polévka bude krémová a hustá, a to bez použití kalorické jíšky nebo smetany.

(Foto: Shutterstock)

Související články
Ikonické módní značky stále častěji překračují hranice přehlídkových mol, vstupují do světa pohostinství a otevírají tak nové způsoby, jak oslovit své publikum skrze atmosféru, design a zážitky. Ve stejném duchu se nyní vydává i značka Aquazzura, jejíž dokonalou obuv nosí milovnice stylu po celém světě. Luxusní italská značka obuvi Aquazzura a ikonický římský hotel Rocco […]
Nenápadná drobná květinka na jaře vždycky přinese spoustu radosti. A věřte, nebo ne, nebylo tomu tak vždy.   Mezi lidmi se tradovalo, že když je sedmikrásek brzo zjara moc, nastane chudoba a hlad, protože bude mizerná úroda. Odtud také její název chudobka. Ale nechme pověry pověrami, sedmikráska je hlavně léčivka, ale využít ji můžete i […]
Hledáte nové stylové bydlení? V nabídce je dům od architekta, jehož jméno rezonuje v učebnách Harvardu, Yale i na oceňovaných návrzích po celém světě. Eric Owen Moss, průkopník experimentální architektury, nabízí svůj osobní domov v Santa Monice k pronájmu. Za více než půl milionu měsíčně může být váš!   Třípatrový dům nese název A+M House a je přesně tak […]
Její druhý název je brukev řepák, ale také se jí lidově říkalo kvaka nebo rabská řepa, to prý podle uherského města Rábu, protože prý snáší podobné vlhké podnebí, jako je tam.   Určitě jste se s ní už setkali, třeba na trzích, někdy i v obchodech. Její bulvy jsou bílé, nahoře někdy fialové a chutí […]
reklama
Historie
Knihu o lovu stvořil Pyrenejský lev
Jelen je nejšlechetnější z lovných zvířat a jeho lov je vyhrazen pouze králům a šlechtě. Naopak poddaní smějí lovit jen škodnou – tedy vlka či lišku – nebo do pastí chytat tažné a drobné ptactvo. I toto doporučení zmiňuje překrásná Kniha o lovu od Gastona Phébuse, která je ale mnohem víc než jen příručkou pro […]
Castro byl zmrzlinový maniak
Už se na to nemůže dívat…Célia Sánchezová, Castrova spolubojovnice a možná i něco víc, dál nehodlala snášet, že se Fidel někdy k jídlu nedostane třeba celý den a pak si v noci vaří špagety, na jejichž přípravě si zakládal…„Potřebuje kuchaře,“ řekla si. Volba padne na Erasma Hernándeze.   Po očku pozoruje, jak si muži kolem […]
Dostávaly princezny Falckou korunu jako věno?
Konečně je králem. Jindřich IV. z Lancasteru v roce 1399 svrhl svého předchůdce Richarda II. z anglického trůnu a při té příležitosti nechává zhotovit soupis pokladů v královské pokladnici. Zastaví se snad chvilku nad gotickou ženskou korunou, bohatě ozdobenou drahokamy? Tuší, že se na ostrovy dostala z Čech?   Úzká zlatá obroučka měří v průměru […]
Dřel Krčín dělníky z kůže?
Jakub Krčín je nejen chytrý, ale i nesmírně podnikavý. Jakožto hospodářský správce obrovského dominia Rožmberků má navíc velký vliv. Zakládá pivovary, mlýny, dvory, ovčíny a samozřejmě rybníky. Při jejich budování jde však přes mrtvoly!   Počátky rybníkářství v Čechách se ztrácejí v mlze. Chybějí přímé důkazy, zůstávají jen různé hypotézy. Skutečné rybníky začnou zakládat až […]
Zajímavosti
Kimono: Ta nejlepší mohou stát miliony!
Původně slovo kimono znamená „něco na sebe“, prostě oblečení, později se začne užívat pro konkrétní typ tradičního oděvu. Rovně střižené roucho ve tvaru T, sahající ke kotníkům, opatřené límcem a širokými rukávy, které se utahuje kolem těla pomocí dlouhého pásu zvaného obi. Tradičně je z hedvábí nebo saténu, byť ty levnější dnes bývají i ze […]
Záhada jediné vraždy na jižním pólu
Polární stanice Amundsen-Scott je umístěná 100 metrů od jižního pólu. Polárníci zde tráví čas už od roku 1956, kdy první budovy postaví osmnáctičlenná skupina amerického námořnictva.   Od té doby zde léto tráví  přes 200 výzkumníků, v zimě je zde jen něco mezi 50 a 90 lidmi. Taky není o co stát, průměrná teplota je přes […]
Iluze Měsíce: Je tak velký, jaký ho vnímáme?
Podívejte, nad obzorem vychází Měsíc. Ten je ale veliký! Když ale pár chvil počkáte, než se dostane vysoko na oblohu, najednou bude sotva poloviční. Proč se zmenšil? Je najednou od Země dál? Rozhodně není, všechno je jen iluze!   „Když je Měsíc nízko na obzorem, jeho světlo k nám prochází hustší atmosférou, a ta ho […]
Antibakteriální gel: Skutečně ochrání před nemocemi?
Antibakteriální gely se staly naším společníkem nejen na cestách, ale také v běžném životě: jsou po ruce v kanceláři, doma i v restauracích. Nosíme je v kabelkách i v kapsách. Víte ale, jak je používat správně, aby skutečně fungovaly? Existuje několik zásad, které se vyplatí dodržovat.   Dezinfekce jako taková je známá už od konce […]
Záhady a napětí
Agresivní a útočná lukwata: Co se skrývá pod hladinou Viktoriina jezera?
V oblasti afrického Viktoriina jezera je stále živý příběh o vodní příšeře. Říká se jí lukwata. Folklorní příběhy ji popisují jako útočného agresivního tvora, který se nerozpakuje napadnout menší čluny na jezerní hladině. Je to jen báje, nebo se jedná o jedno z posledních velkých tajemství Afriky?   Pod vodou se k pobřeží blíží zlověstný stín. […]
Italská sekta Beati Paoli: Chránila, nebo vykořisťovala?
Ve dne putují od kostela ke kostelu v mnišském rouchu a v noci se zase scházejí v podzemí Palerma a spřádají temné plány. Jsou odhodláni mstít se za bezpráví, jehož se vlivní bohatí dopouštějí na chudých a slabých obyvatelích města. Alespoň tak společenství Beati Paoli líčí některé pověsti. Existovalo vůbec? A bylo jejich cílem skutečně […]
Tajemný Krvomlýn v Harasově: Legenda o lásce a pomstě
V srdci Kokořínska, mezi pískovcovými skalami a lesy, stojí místo opředené krvavou pověstí. Kdysi zde prý existovalo mlýnské kolo, které místo vody poháněla lidská krev. Pověst vypráví o tragické lásce, surové pomstě a duchu nešťastné dívky. Kde se tato temná legenda vzala?   V kokořínském kraji na tvrzi Harasov žije Slavibor se svou krásnou dcerou […]
Fenomén „divokých mužů“ ve středověké mytologii: Byli to přežívající neandrtálci?
Chatrně oblečený venkovan se kradmo ubírá lesem a co chvíli se pozorně rozhlíží. Nedivte se, vydat se v 15. století do lesa pro nějaký ten otop, to byl často i hrdelní zločin. Pak se však stane něco strašného. V lesním přítmí spatří mohutnou postavu s černými rozcuchanými vlasy. Je to snad sám vládce pekla?   Ve středověké […]
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
Když spánek nepřichází
nejsemsama.cz
Když spánek nepřichází
Je dávno po půlnoci a vy se pořád převalujete v posteli nebo koukáte do stropu. Možná jste i hrozně unavení, ale usnout prostě nemůžete. Co s tím? Stává se to občas kaž­dému, u někoho i dlouhodoběji. Vyzkoušejte naše tipy, které vám pomohou k lepšímu usínání i spánku. Spánková hygiena Na začátek neuškodí zopakovat si pravidla spánkové hygieny. Možná právě v nich tkví důvod vaší
Stavěl Michelangelo Východu úchvatné mešity?
historyplus.cz
Stavěl Michelangelo Východu úchvatné mešity?
Tři dny a tři noci plení muslimská vojska Konstantinopol, která jim roku 1453 padla do rukou. Z někdejší bašty křesťanství se stává hlavní sídlo rozrůstající se Osmanské říše. Její lesk a sílu pomáhá budovat nejen vojsko, ale i umělci, především stavitelé. Vyčnívá mezi nimi jeden – Mimar Sinan. Po čele stárnoucího architekta stékají krůpěje potu. Je
Rostliny křičí a zvířata to slyší
21stoleti.cz
Rostliny křičí a zvířata to slyší
To jablko přímo volalo po tom, abych ho utrhl! Taková s notnou dávkou nadsázky pronesená slova nemusí být až tak daleko od pravdy. Podle vědců totiž rostliny skutečně vydávají zvuky, dokonce křičí v p
Rychlý jablečný závin
tisicereceptu.cz
Rychlý jablečný závin
Se štrúdlem nikdy nešlápnete vedle, chutná všem a dá se jíst horký i studený. Potřebujete 1 balíček listového těsta 6–8 jablek 2 lžíce cukru 1 lžičku skořice citronovou šťávu strouhanku 1
Nejlepší i nejhorší z Rudolfových generálů
epochaplus.cz
Nejlepší i nejhorší z Rudolfových generálů
Nejdřív přijde pozdrav zdvihnutím čepele. Pak se soupeři postaví do střehu. Chvíle napětí. A první výpad a druhý a třetí. Kovoé čepel e o sebe zvoní, vykřísnou i pár jisker. Prudký úhyb, lehká finesa a vlámský bod. Soupeř klesá k zemi a z hrudi mu cáká krev. Veliký milovník soubojů odchází vítězně z dalšího z nich. Hrabě Heřman Kryštof
Jsou pařížské štoly vstupem do pekla?
enigmaplus.cz
Jsou pařížské štoly vstupem do pekla?
V souvislosti s tím, kolik podivností se v pařížských katakombách děje a vždy dělo, se v 19. století začne hovořit o jedné věci. Podzemní štoly pod Paříží prý vedou až do samotného pekla! Co je na těc
Brzobohatí v krizi: Láska vyprchává, děti v nedohlednu!
nasehvezdy.cz
Brzobohatí v krizi: Láska vyprchává, děti v nedohlednu!
Vztah hudebníka Ondřeje Brzobohatého (42) a moderátorky Daniely Brzobohaté (46), který nebyl naplněn potomky, se asi pomalu ale jistě hroutí! Daniela se upnula na práci, takže na společné chvíle jí
Příval nové energie
iluxus.cz
Příval nové energie
Příznivce svěžích, hořkosladkých citrusových vůní od Saloos, oblíbeného českého výrobce přírodní kosmetiky, jistě potěší Růžový grep, novinka z řady esenciálních olejů vhodná nejen do klasických rozpr
Místo pod dřezem: 13. komnata každé kuchyně?
panidomu.cz
Místo pod dřezem: 13. komnata každé kuchyně?
Prostor pod dřezem se často stává nepřehledným místem s odpadkovým košem a úklidovými prostředky. Co se s tím dá udělat a jak to změnit? Také se vám stává, že ať se snažíte sebevíc, skříňka pod dřezem se chová jako zakletá? Ne a ne ji uklidit podle svých představ… Jestli je to tím, že v těchto
Kouzlo nezabralo na sousedku, ale na jejího psa
skutecnepribehy.cz
Kouzlo nezabralo na sousedku, ale na jejího psa
Ta ženská za plotem mi pila krev. Zkusila jsem ji jednou uhranout a použít panenku voodoo, kouzlo se ale nepovedlo tak, jak bych čekala. Na mateřské jsem trávila většinu času v domku své babičky. Byla jsem šťastná, že je můj syn na čerstvém vzduchu, a babička byla zase ráda, že se o ni postarám. Manžel měl auto, nedělalo mu
Chichén Itzá: Na jeden rituál Mayové obětovali až 80 tisíc lidí!
epochanacestach.cz
Chichén Itzá: Na jeden rituál Mayové obětovali až 80 tisíc lidí!
Zbytky prastarého mayského města, ležícího v nitru pohlcující středoamerické džungle nepřestávají fascinovat odbornou i laickou veřejnost. Španělští dobrodruzi v čele s Franciskem de Montejem (1479–1553) si prosekávají cestu neprostupným porostem, až konečně stanou na otevřeném prostranství. „Neuvěřitelné,“ kroutí užasle hlavami, když poprvé zahlédnou mayské město Chichén Itzá. Namísto primitivní divošské osady stojí před jejich zraky majestátní sídlo
Stylové vaření na zahradě
rezidenceonline.cz
Stylové vaření na zahradě
Trend špičkově vybavených venkovních kuchyní velmi zřetelně proniká i do českých zahrad. Díky zajímavým materiálům a umu návrhářů a řemeslníků se mohou směle srovnávat s těmi, které známe ze zahraničí.
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz