Lifestyle

Bramborové triky

Bramborové triky

Jak si bramborová jídla upravit ještě chutněji?

Vzhled a chuť…

  • Aby nezčernaly, přidejte do vody několik lžic mléka.
  • Jestli se hned nechystáte uvařit právě oloupané brambory, zalijte hrnec až po okraj vodou, přidejte pár kapek octa a dejte do lednice. Vydrží dva dny!

Pečené brambory

  • Budete je péct v celku? Předvařte si je ve vodě či páře do poloměkka.
  • Při přípravě opékaných brambor vychladlé plátky brambor posypte moukou, brambory budou krásně křupavé.
  • Pokud chcete připravit pečené brambory s lehce pikantní příchutí, přidejte ke konci pečení trošku kremžské hořčice.
Americké brambory připravujte z čerstvých brambor. Místo fritovacího hrnce použijte troubu, remosku nebo horkovzdušné přístroje spojující pečení a fritování. Není pak třeba moc oleje.

Jak na bramboráky

  • Místo pánve použijte na smažení bramboráků vaflovač. Je to rychlejší a spotřebujete podstatně méně tuku.
  • Bramboráky budou zdravější, když na plech rozložíte listy zelí a na každý dáte malou naběračku těsta. Vložte do trouby a pečte, dokud nejsou hotové. Listy se vysuší a dodají plackám vůni a příchuť! Po upečení placky potřete rozpuštěným máslem.
  • Bramborové placky budou chutnější, když do těsta nastrouháte i jablko.
  • Bramborák bude křupavější, když do těsta nastrouháte trochu mrkve.
  • Bramboráky budou lépe stravitelné, když do těsta přidáte trošku prášku do pečiva.

Jak vylepšit chuť kaše?

  • Zamíchejte do ní lžičku hořčice nebo trochu najemno nastrouhaného křenu.
  • Těsně před dovařením brambor vsypte do hrnce tři až čtyři lžíce ovesných vloček. Vařte ještě dvě minuty, slijte polovinu vody a směs rozmixujte ponorným mixérem. Přimíchejte plátek másla a deci mléka. Výsledná chuť je vynikající!

Další „bramborové“ triky

  • Brambory budou chutnější, když k nim při vaření přidáte trochu oleje nebo másla.
  • Pokud máte jen nové nebo rané brambory a potřebujete připravit knedlíky či noky, přidejte do těsta na 1/2 kg brambor 3 lžíce solamylu.
(Foto: Shutterstock)
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Lifestyle

Nuda na talíři? Už ne!

Lifestyle27.2.2020

100% esprit 100% drajv 100% elektro

Lifestyle25.2.2020

Slunce jako iluze

Lifestyle20.2.2020

Hranolky a zdravá strava? I tohle se dá skloubit!

Lifestyle19.2.2020

Po hedvábné stezce

Lifestyle18.2.2020

Tajemství nádivek

Lifestyle13.2.2020

Značky s hvězdným rodokmenem

Lifestyle11.2.2020

Zuby jako perličky, zn. Ihned!

Lifestyle7.2.2020

Dvanáct centimetrů slasti

Lifestyle4.2.2020

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o | Zásady ochrany osobních údajů | Cookies