Lifestyle

Bylinky zvýrazní chuť masa

Bylinky zvýrazní chuť masa

Aby se jednotlivé chutě nerušily či nepřebíjely, je třeba zvolit vhodné bylinky k tomu správnému druhu masa. Které nám navíc umožní obejít se bez koření? To vám prozradí následující článek.

Do mletého masa je vhodné přidat:

Libeček, který svou vůní připomíná polévkové koření, proto se mu u nás říká vegeta nebo maggi. Když je čerstvý, má velmi intenzivní vůni a lahodnou chuť, takže stačí do pokrmu přidat jen několik lístků.

Pažitka bývá díky své jemně cibulové chuti častou náhražkou v jídelníčcích osob s nemocemi trávicího ústrojí.

Mladé lístky a celé stonky saturejky, které se vyznačují peprnou chutí a jsou silně aromatické. Navíc tato bylinka podporuje chuť k jídlu a trávení.

K drůbežímu masu se hodí:

Jihoasijská rákosovitá rostlina citronová tráva, poněkud připomínající jarní cibulku. Její aroma je však velmi intenzivní, proto ji používáme velmi opatrně. Do Evropy se dostala díky thajské a asijské kuchyni a dnes ji nakoupíme nejen v asijských obchodech, ale i dobře zásobených supermarketech.

Velmi tučná masa trochu odlehčí:

Oregano, které se hodí do všech jídel typických pro středomořskou kuchyni, díky své kořenné, trpce aromatické chuti příznivě působí i na trávení.

Šalvěj svou mírně trpkou chutí přispívá ke stravitelnosti tučnějšího masa. Navíc mu poskytne neodolatelné aroma.

Aroma zvěřiny zvýrazní:

Dnes méně používaný yzop s nahořklou chutí, který má příjemnou vůni, maso výborně dochutí.

Bobkový list hraje významnou roli ve všech světových kuchyních, nejvýrazněji se projevuje pravděpodobně ve francouzské. Má lehkou citronovou a muškátovou vůni, sušený je daleko aromatičtější. Před podáváním pokrmu se většinou odstraňuje.

Bazalka je typickým „kořením“ jihoevropských kuchyní.

Rybímu masu prospívají:

Mladé listy meduňky, které mají citronovou vůni a chuť se slaným a hořkosladkým nádechem. Celá rostlina voní při rozemnutí příjemnou vůní připomínající citron, takže je k rybám přímo ideálním doplňkem.

Více z Lifestyle

Felt line Louis Vuitton: Když tradici uchvátí revoluce

Lifestyle7.12.2021

Falcon 10X: Tryskáč s elegancí sokola

Lifestyle30.11.2021

5 jedinečných způsobů relaxace

Lifestyle25.11.2021

Vydejte se na jeřabiny

Lifestyle25.11.2021

„BYL JSEM S BOHEM, BYL JSEM S ĎÁBLEM,“ říká zakladatel společnosti NATURAMEDICIN SE Bohuslav Větrovský

Lifestyle24.11.2021

Nejluxusnější hamburger má jméno Golden Boy

Lifestyle23.11.2021

Štětec nebo váleček?

Lifestyle18.11.2021

Největší jachta světa bude plovoucím městem pro vyvolené

Lifestyle16.11.2021

Mají Francouzi mlsný jazýček?

Lifestyle11.11.2021
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Krásnou herečku dostali na kolena milovaní muži
nasehvezdy.cz

Krásnou herečku dostali na...

Za svůj život toho herečka...
Tomu člověku se nelze zavděčit
skutecnepribehy.cz

Tomu člověku se nelze zavděčit

Můj tchán byl vždycky...
Homeopatie: Důvěřují jí Hess, Himmler i Alžběta II.
epochaplus.cz

Homeopatie: Důvěřují jí Hess,...

Jedni jí opovrhují, druzí na ni nedají dopustit. Je...
Troja Když jsou láska a sláva silnější než smrt
epochanacestach.cz

Troja Když jsou láska a sláva...

Nedobytné opevnění...
Romantiku vyzařující Hotel Soyka sází na zážitky
iluxus.cz

Romantiku vyzařující Hotel...

Ještě není otevřený ani rok a už se stal jedním z...
Hvězdné pozadí můžete mít v každém věku
panidomu.cz

Hvězdné pozadí můžete mít v...

Mít sexy zadeček neznamená mít ho malý, ale...
Věčný boj s kosmickým smetím
21stoleti.cz

Věčný boj s kosmickým smetím

Není to tak dlouho, co hrozila Mezinárodní...
Proč ji tak trápí vlastní rodina
nasehvezdy.cz

Proč ji tak trápí vlastní...

Na začátku května...
Stalker v kempu nebyl pouhým mýtem: Turisty okrádal dlouhých 27 let!
enigmaplus.cz

Stalker v kempu nebyl pouhým...

Kempy a tábory jsou podle sběratelů současného...
Rafinovaná elegance propojená s uměním
rezidenceonline.cz

Rafinovaná elegance propojená...

Luxusní byt v budově Ginko Club v čínském městě...
Vánoční zázvorový punč
tisicereceptu.cz

Vánoční zázvorový punč

Výborný vánoční punč si můžete vykouzlit i sami ve své...
Nenávist v krasobruslení: Útok s ledovým klidem
epochaplus.cz

Nenávist v krasobruslení:...

Možná bychom mezi sportovci marně hledali...