Lifestyle

Delikátní zážitek u Breitlingu

Delikátní zážitek u Breitlingu

Prestižní hodinářská značka Breitling je dalším z lifestylových výrobců, který své portfolio rozšiřuje o gastronomii. Po podniku v Londýně a korejském Soulu nyní otevřela svou první restauraci v sousedství vlajkového butiku ve švýcarské Ženevě.

Breitling se zapsal na kulinářskou mapu již s Breitling Kitchen v Soulu a Breitling Café v Londýně, nicméně nyní otevřel první podnik v srdci domovského Švýcarska. Nejnovější restauraci této značky najdete v těsném sousedství vlajkového butiku Breitling na ženevské nábřežní promenádě Quai de Bergues.

Prostor má otevřenou dispozici s barem v přízemí a intimním salonkem s posezením v horním patře. Design interiéru se přitom drží typického industriálního stylu loftů s odhalenými cihlovými zdmi a ateliérovými okny od podlahy až ke stropu, které svou podobou odkazují na interiér hodinářské dílny Breitlingu.

Nejnovější restauraci Breitling najdete v těsném sousedství vlajkového butiku značky v Ženevě.

Na novou úroveň

Do čela kuchyně si hodinářská značka pozvala slavného francouzsko-kolumbijského šéfkuchaře Juana Arbelaeze. Již v čele několika restaurací ve Francii i jinde si tento kulinářský umělec představil menu inspirované moderním pouličním jídlem založeným na čerstvých a místních surovinách, protože lokálnost ingrediencí je jedním z hlavních trendů moderní gastronomie.

Aby zdůraznil svůj latinskoamerický původ, šéfkuchař Arbelaez nabízí ve svém signature menu třeba výběr autentických mexických tacos či ceviche Tartare de Daurade v peruánském stylu.

Do čela kuchyně si hodinářská značka pozvala slavného francouzsko-kolumbijského šéfkuchaře Juana Arbelaeze.

Překvapivé přístupy

Zaměření na regionální a odpovědné zdroje také znamená, že klasická jídla dostávají nové neočekávané příchutě. Příkladem může být třeba zdejší Guacalogico, což je varianta guacamole, která nahrazuje tradiční avokádo místní brokolicí, a Superocean salad pojmenovaný podle oblíbeného modelu hodinek značky, jenž obsahuje organicky pěstované microgreens a udržitelně lovené ryby.

V podniku otevřeném po celý den si mohou hosté vychutnat snídani, oběd i večeři, nebo si jen dát kávu a něco k zakousnutí.

V menu najdete tacos či ceviche Tartare de Daurade v peruánském stylu.

Relax na baru

Kromě výtečné restaurace s místní a udržitelnou kuchyní je nový podnik Breitlingu také ideálním místem k popíjení čerstvého džusu nebo aperitivu s přáteli. Nápojový lístek je eklektický a originální stejně, jako zdejší šéfkuchař.

Signature koktejly vytvořené speciálně pro Kitchen Geneva jsou inspirovány kategoriemi Breitling’s Land, Sea a Air s jedinečnými názvy jako Breeze, což je koktejl s vodkou, ibiškem a ananasovou esencí, nebo The Tree na bázi calvadosu infuzovaný lípou a tonka fazolí.

Možnosti pro relaxaci navíc ještě rozšiřuje letní terasa, která využije skvělou polohu restaurace na slunném břehu Ženevského jezera.

Design interiéru se drží typického industriálního stylu loftů.

Více z Lifestyle

Tajemství granátového jablka

Lifestyle29.2.2024

Odvážné spojení Tiffany & Co. s Pokémonem

Lifestyle27.2.2024

Čeští výrobci jsou mezi hráči online automatů velmi oblíbení

Lifestyle26.2.2024

Balenciaga se vrací ke svým kořenům

Lifestyle22.2.2024

Některé mýty o zubech

Lifestyle20.2.2024

Jaký má životní pojištění význam pro finanční stabilitu mladé rodiny?

Lifestyle20.2.2024

Krmení ptáků má svá pravidla

Lifestyle15.2.2024

Zakázkový katamarán pro pilota F1

Lifestyle13.2.2024

Co pěstovat v zimě? Zkuste minipapričky

Lifestyle8.2.2024
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Psychika v ohrožení: Poruchy příjmu potravy aneb když duše trápí tělo
epochaplus.cz

Psychika v ohrožení: Poruchy...

Mentální anorexie, bulimie a záchvatovité přejídání...
Kraj Vysočina: Hvězdné území hejkala a Karafiátových broučků
epochanacestach.cz

Kraj Vysočina: Hvězdné území...

Zvlněné kopce Českomoravské vrchoviny okouzlují v každém...
Mohou se lidé s poruchou osobnosti naučit cítit empatii?
21stoleti.cz

Mohou se lidé s poruchou...

Poznat člověka s poruchou osobnosti, tak zvaného...
Domácí piškotová roláda
tisicereceptu.cz

Domácí piškotová roláda

Než nanesete na těsto krém, potřete ho...
Na papežský stolec údajně usedla žena
epochaplus.cz

Na papežský stolec údajně...

V 11. století dojde k jednomu z největších...
Provětrejte peřiny
panidomu.cz

Provětrejte peřiny

Přikrývky, polštáře používáme každý den, a tak si...
Přišla legendární herečka o další miliony?
nasehvezdy.cz

Přišla legendární herečka...

Jednou se už napálila a...
Bude z ní rozvedená samoživitelka? Partner má prý obavy
nasehvezdy.cz

Bude z ní rozvedená...

Hvězda seriálu Malá...
Jak jsem mohla být tak naivní!
skutecnepribehy.cz

Jak jsem mohla být tak naivní!

Neviděla jsem, co bylo zřejmé na první pohled....
Stojí kolem nás vraždící mosty?
enigmaplus.cz

Stojí kolem nás vraždící...

Český záhadolog Ivan Mackerle tvrdil, že na...
Neviditelná rezidence uprostřed skal
rezidenceonline.cz

Neviditelná rezidence...

Aby byl dům atraktivní, nemusí nutně svoji přitažlivost...
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
iluxus.cz

Junghans kombinuje klasický...

Tyto hodinky nedělají kompromisy: nové...