Lifestyle

Delikátní zážitek u Breitlingu

Delikátní zážitek u Breitlingu

Prestižní hodinářská značka Breitling je dalším z lifestylových výrobců, který své portfolio rozšiřuje o gastronomii. Po podniku v Londýně a korejském Soulu nyní otevřela svou první restauraci v sousedství vlajkového butiku ve švýcarské Ženevě.

Breitling se zapsal na kulinářskou mapu již s Breitling Kitchen v Soulu a Breitling Café v Londýně, nicméně nyní otevřel první podnik v srdci domovského Švýcarska. Nejnovější restauraci této značky najdete v těsném sousedství vlajkového butiku Breitling na ženevské nábřežní promenádě Quai de Bergues.

Prostor má otevřenou dispozici s barem v přízemí a intimním salonkem s posezením v horním patře. Design interiéru se přitom drží typického industriálního stylu loftů s odhalenými cihlovými zdmi a ateliérovými okny od podlahy až ke stropu, které svou podobou odkazují na interiér hodinářské dílny Breitlingu.

Nejnovější restauraci Breitling najdete v těsném sousedství vlajkového butiku značky v Ženevě.

Na novou úroveň

Do čela kuchyně si hodinářská značka pozvala slavného francouzsko-kolumbijského šéfkuchaře Juana Arbelaeze. Již v čele několika restaurací ve Francii i jinde si tento kulinářský umělec představil menu inspirované moderním pouličním jídlem založeným na čerstvých a místních surovinách, protože lokálnost ingrediencí je jedním z hlavních trendů moderní gastronomie.

Aby zdůraznil svůj latinskoamerický původ, šéfkuchař Arbelaez nabízí ve svém signature menu třeba výběr autentických mexických tacos či ceviche Tartare de Daurade v peruánském stylu.

Do čela kuchyně si hodinářská značka pozvala slavného francouzsko-kolumbijského šéfkuchaře Juana Arbelaeze.

Překvapivé přístupy

Zaměření na regionální a odpovědné zdroje také znamená, že klasická jídla dostávají nové neočekávané příchutě. Příkladem může být třeba zdejší Guacalogico, což je varianta guacamole, která nahrazuje tradiční avokádo místní brokolicí, a Superocean salad pojmenovaný podle oblíbeného modelu hodinek značky, jenž obsahuje organicky pěstované microgreens a udržitelně lovené ryby.

V podniku otevřeném po celý den si mohou hosté vychutnat snídani, oběd i večeři, nebo si jen dát kávu a něco k zakousnutí.

V menu najdete tacos či ceviche Tartare de Daurade v peruánském stylu.

Relax na baru

Kromě výtečné restaurace s místní a udržitelnou kuchyní je nový podnik Breitlingu také ideálním místem k popíjení čerstvého džusu nebo aperitivu s přáteli. Nápojový lístek je eklektický a originální stejně, jako zdejší šéfkuchař.

Signature koktejly vytvořené speciálně pro Kitchen Geneva jsou inspirovány kategoriemi Breitling’s Land, Sea a Air s jedinečnými názvy jako Breeze, což je koktejl s vodkou, ibiškem a ananasovou esencí, nebo The Tree na bázi calvadosu infuzovaný lípou a tonka fazolí.

Možnosti pro relaxaci navíc ještě rozšiřuje letní terasa, která využije skvělou polohu restaurace na slunném břehu Ženevského jezera.

Design interiéru se drží typického industriálního stylu loftů.

Více z Lifestyle

Tajemství granátového jablka

Lifestyle29.2.2024

Odvážné spojení Tiffany & Co. s Pokémonem

Lifestyle27.2.2024

Čeští výrobci jsou mezi hráči online automatů velmi oblíbení

Lifestyle26.2.2024

Balenciaga se vrací ke svým kořenům

Lifestyle22.2.2024

Některé mýty o zubech

Lifestyle20.2.2024

Jaký má životní pojištění význam pro finanční stabilitu mladé rodiny?

Lifestyle20.2.2024

Krmení ptáků má svá pravidla

Lifestyle15.2.2024

Zakázkový katamarán pro pilota F1

Lifestyle13.2.2024

Co pěstovat v zimě? Zkuste minipapričky

Lifestyle8.2.2024
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Hrad Skuhrov: Dřevěná věž nad kamenným hradem
epochanacestach.cz

Hrad Skuhrov: Dřevěná věž...

Z kamenného hradu přežily staletí jen některé...
Domácí piškotová roláda
tisicereceptu.cz

Domácí piškotová roláda

Než nanesete na těsto krém, potřete ho...
Bitva u Lovosic 1756: Vítězství, nebo porážka?
epochaplus.cz

Bitva u Lovosic 1756:...

Prohraný boj o rakouské dědictví nedává v polovině...
Tají, že miluje bohatého a vlivného podnikatele?
nasehvezdy.cz

Tají, že miluje bohatého...

Dlouho nemohla najít toho...
Ústup ledovců způsobuje podle českých vědců hlubokou změnu ekosystémů
21stoleti.cz

Ústup ledovců způsobuje podle...

Mizení pevninských ledovců je jedním z průvodních...
Neviditelná rezidence uprostřed skal
rezidenceonline.cz

Neviditelná rezidence...

Aby byl dům atraktivní, nemusí nutně svoji přitažlivost...
Rodney Alcala: Génius, který nemá rád ženy
epochaplus.cz

Rodney Alcala: Génius, který...

Je 23. srpna roku 1943 a světlo světa spatří muž,...
Na staré zřícenině se stal zázrak, uzdravila jsem se
skutecnepribehy.cz

Na staré zřícenině se stal...

Nikdy jsem nevěřila na pověry ani na zázraky....
Bude z ní rozvedená samoživitelka? Partner má prý obavy
nasehvezdy.cz

Bude z ní rozvedená...

Hvězda seriálu Malá...
Provětrejte peřiny
panidomu.cz

Provětrejte peřiny

Přikrývky, polštáře používáme každý den, a tak si...
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
iluxus.cz

Junghans kombinuje klasický...

Tyto hodinky nedělají kompromisy: nové...
Poltergeist z Jaboticabalu: Útoky temných sil dohnaly dívku v sebevraždě!
enigmaplus.cz

Poltergeist z Jaboticabalu:...

V 60. letech se v Brazílii odehrává jeden...