Jak uklidňující jídelníček funguje? Opačně, než když si na povzbuzení dáme kávu. Dítě naopak potřebuje potraviny, v nichž není nic dráždivého.

Nervové buňky břiše vytvářejí v těle asi 95 % tzv. hormonu dobré nálady čili serotoninu, mozek jen 5 %. A tento hormon podmiňuje i správné trávení. Pokud je ho málo, má dítě nejen bolesti břicha, ale i výkyvy nálad.

Co tedy dítěti nedávat?

Konzervovaná jídla a uzeniny by děti neměly dostávat vůbec kvůli velkému množství přídatných látek.

Vyloučit uměle barvené potraviny nařizuje tzv. Feingoldova dieta pro hyperaktivní děti.

Určitě vynecháme i všechna jídla, která dítěti obvykle nedělají dobře, a také jídla hodně tučná, třeba vepřovou pečeni nebo smažené řízky.

Co klidu a soustředění naopak pomůže

Pro činnost mozku jsou zásadní zdravé tuky z tučných mořských ryb, dále řepkový olej a vlašské ořechy.

Důležité jsou potraviny s vysokým obsahem vitaminů řady B, což jsou hlavně mléčné výrobky a obilné vločky – přednost mají ty přírodní.

Nepostradatelné jsou i minerály – vápník, hořčík, mangan, chrom, zinek. Nacházejí se opět hlavně v mléčných výrobcích, obilných vločkách, ořechách, zelenině, zinek hlavně v mase.

Pozor na cukr

S jistou nadsázkou cukr působí na psychiku podobně jako slabá droga:

Dávka sladkostí

Ihned po jídle …………….…………….nadšení a hyperaktivita

Po několika desítkách minut…..………..agresivita a výkyvy nálad

Raději s tvarohem

Pokud cukr a mouku či škrob smícháme se surovinami jako tvaroh, mléko, tuk, pak se využití cukru znatelně zpomalí.

Dětem prospěje, když jim upečeně poctivý tvarohový koláč nebo uvaříme mléčnou kaši – můžeme ji klidně i posypat strouhanou čokoládou, kolísání cukru v krvi bude mírnější, než kdybychom dítěti dali čokoládu samotnou.