Lifestyle

Medové slasti

Medové slasti

Má barvu zlata a chuť sladkého tajemství. Můžeme ho nechat rozplývat jen tak na jazyku, rozpustit v horkém čaji nebo zápasit s jeho neposednou konzistencí na chlebu s máslem.

Není jen lahodnou pomazánkou na chléb, ale také skvěle dochutí perník, kynuté těsto a dezerty. Vydatné masové pokrmy marinované v medu nebo medem potřené a pečené v troubě získají krásně křupavou kůrku.

Složení

Med obsahuje hlavně jednoduché, dobře stravitelné cukry. Hlavními součástmi medu jsou ovocný cukr (fruktóza) – 30 % až 38 % a hroznový cukr (glukóza) – 26 % až 33 % a malé množství některých dalších jednoduchých cukrů. Jejich výhodou je, že působí jako tzv. rychlé cukry, které se rychle vstřebávají a poskytují okamžitě energii. Med z květů má také vysoký podíl bílkovin.

Med dále obsahuje med celou řadu vitaminů – A, C, vitaminy skupiny B a vitaminy D, E a K. V medu jsou také zastoupeny minerály, jako hořčík, vápník, draslík, sodík, fosfor a železo.

Dále v medu někdy najdeme zbytky pylu a často zmiňovanou mateří kašičku.

Druhy

Známe med z květů a lesní med, a jeho variantu smíšenou. Děti zase ocení med, který tvoří pastu podobnou nutele a při namazání na pečivo z něj nestéká. Další, podrobnější dělení, je podle rostliny, z níž hlavně pyl na med pochází – slunečnicový, lipový (podle odborníků nejlepší), akátový (nekrystalizuje), řepkový, nebo pohankový (ten je nejvzácnější a voní po ořechách).

Víte, že…

– je považován za nejstarší antibiotikum světa
– zlepšuje funkci vnitřních orgánů
– používá se také jako prevence tzv. civilizačních chorob (odbourává z našeho těla volné radikály)
– uklidňuje a zlepšuje náladu
– zlepšuje trávení
– čistí organismus
– uklidňuje žlučník

Turecký med

Dnes se této cukrovince pocházející z Orientu také říká „bílý nugát“. Připravuje se z cukru, medu, sněhu z bílků a želatiny. Často obsahuje kandované ovoce, pražené mandle nebo ořechy, někdy bývá obalený v sezamovém semínku nebo upravený mezi oplatkami.

Více z Lifestyle

Jezte ředkvičky, budete jak rybičky

Lifestyle11.8.2022

Císařova pečeť za půl miliardy

Lifestyle9.8.2022

Umíte majonézu?

Lifestyle4.8.2022

Elektrický sen z Crewe

Lifestyle2.8.2022

Jak z fleku vyčistit fleky?

Lifestyle28.7.2022

Hermès Fit: Be fit&elegant

Lifestyle26.7.2022

Fenomén homeoffice – jak zvládnout práci z domova efektivně

Lifestyle26.7.2022

Chůze naboso? Ano ale…

Lifestyle21.7.2022

Platíte zbytečně mnoho za elektřinu? Zaměřte se na vybavení své domácnosti a zjistěte, kudy vám uniká nejvíce peněz

Lifestyle20.7.2022
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

První zvukovou nahrávku vynálezce vyryl do obyčejného papíru
epochaplus.cz

První zvukovou nahrávku...

Mechanické, magnetické či optické...
Reminiscence zlaté jazzové éry
rezidenceonline.cz

Reminiscence zlaté jazzové éry

V blízkosti slavného kasina,...
Středověk v Dětenicích
epochanacestach.cz

Středověk v Dětenicích

Malá obec Dětenice je...
Proč spolu musely soupeřit za každou cenu?
skutecnepribehy.cz

Proč spolu musely soupeřit...

Moje matka a tchyně si...
Má kromě svého muže ještě sexy milence?
nasehvezdy.cz

Má kromě svého muže ještě...

MICHAELA TOMEŠOVÁ (31)...
Fibrilace síní – nová epidemie Evropy!
epochaplus.cz

Fibrilace síní – nová...

V Evropě postihuje v současnosti fibrilace...
Tají Dykovi sladké tajemství?
nasehvezdy.cz

Tají Dykovi sladké tajemství?

Ze začátku si mnozí mysleli,...
Nová studie: Ženy vegetariánky mají vyšší riziko zlomenin kyčelních kloubů
21stoleti.cz

Nová studie: Ženy vegetariánky...

Britská studie zjistila, že ženy, které zvolily...
Prokletý Superman: Pronásleduje ho neštěstí i ve 21. století?
enigmaplus.cz

Prokletý Superman: Pronásleduje...

Jak je možné, že jsou některé příběhy či postavy...
Boj s mykózou: Ať jsou nohy krásné
panidomu.cz

Boj s mykózou: Ať jsou nohy...

To si přeje každý, ale právě v létě, v...
Vše, co potřebujete vědět o rychlém nabíjení smartphonů
iluxus.cz

Vše, co potřebujete vědět o...

Stává se vám, že se vám neustále vybíjí...
Ryba s hráškovým pyré
tisicereceptu.cz

Ryba s hráškovým pyré

Oblíbené jídlo všech Britů budete mít...