Historie

Mlsala Sisi fialkové bonbony?

Mlsala Sisi fialkové bonbony?

Půvabný obličej vyniká alabastrovou pletí a lemuje ho hříva dlouhých a pečlivě vyčesaných vlasů. Ve 2. polovině 19. století není v Evropě krásnější ženy, než je rakousko-uherská císařovna Sisi. Všechno ale má jeden háček. Svoje ústa nikdy nerozevře v zářivém úsměvu.

Svojí postavou a pletí je posedlá. Od svých 35 let nevystavuje obličej slunci. Zakrývá ho závojem nebo vějířem, protože se bojí slunečních paprsků, způsobujících stárnutí. Dodržuje diety, aby zůstala štíhlá jako proutek. Krása Alžběty Bavorské (1837–1898), známé jako Sisi, ale má jednu vadu.

Šťastně rozesmátou od ucha k uchu ji nikdo neuvidí, a nejenom proto, že se to protiví přísné habsburské etiketě. Ústy plnými bělostných zubů jako perličky se totiž císařovna pochlubit nemůže.

Na vině jsou hned dvě její neřesti: občasné kouření a také vášeň pro sladké bonbony.

Alžběta Bavorská patří ve své době k nejkrásnějším ženám v Evropě.

Osobní dodání

„Chci kandované fialky,“ prohlásí císařovna. Pochopitelně si ale pro ně sama nepůjde. Sluha okamžitě spěchá do Demelovy cukrárny nedaleko Hofburgu, kde její zaměstnanci pod přísným dohledem majitele, pana Christopha Demela (1808‒1883), připravují císařovniny oblíbené bonbony.

Postup jejich výroby spočívá v tom, že se opatrně natrhané, neporušené čerstvé fialkové květy pozvolna usuší a poté kandují. „Jako obvykle pro Její Výsost císařovnu,“ tlumočí sluha přání své paní. Majitel cukrárny na nic nečeká a ozdobnou krabičku převázanou fialovou mašlí spěchá osobně doručit do paláce, kde ji s uctivou poklonou předává.

Považuje to za osobní čest…

Nikdy však neukazuje svoje zuby, protože je má zkažené.

Čas na sorbet

Když si natěšená Sisi konečně vloží do úst jakoby zkamenělý kvítek, obalený v cukrové krustě, ocitne se v jiném světě. Nejdříve se jí na jazyku rozprostře sladká chuť cukru, poté přichází velmi jemná, ale intenzivní vůně fialek. Každou vteřinou sílí. „Rozplývají se. Je to nebeský pocit,“ nešetří chválou Sisi. Alžbětin mlsný jazýček si ovšem zamiluje i další pochoutku.

Letní horko roku 1885 přestává být snesitelné. Sisi proto na procházce dává pokyn svému doprovodu. Zastaví se v Demelově cukrárně na svůj oblíbený fialkový sorbet.

Vyrábí se ze šťávy vylisované z květů fialek, která se smíchá s cukrem, trochou vody a přidá se do ní šampaňské nebo likér.

Ač drží diety, fialkám kandovaným v cukru neodolá.
(Zdroj: HISTORY revue)

Více z Historie

Zabila Karla Maye jedovatá voda?

Historie24.9.2021

Carevna Alžběta zakázala dvořanům jíst jablka

Historie22.9.2021

Bitva u Chotynu: Nepřítele rozložily noční útoky kozáků

Historie22.9.2021

Las Médulas: Při zlaté horečce Římané zničili celé pohoří

Historie17.9.2021

Šampion Joe Louis dal na frak Hitlerovu supermuži

Historie15.9.2021

Arcivévoda Karel uštědřil Napoleonovi první porážku

Historie10.9.2021

Vlastnil Mikuláš II. první terénní vůz na světě?

Historie8.9.2021

Pád dávných civilizací je stále tajemstvím

Historie3.9.2021

Princi přezdívali Řezník

Historie3.9.2021
Historie
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Přijde svatba, nebo rozchod?
nasehvezdy.cz

Přijde svatba, nebo rozchod?

Vztahu herečky EVY...
Václav II. & kutnohorské stříbro: Připravil král mnichy o poklad?
epochaplus.cz

Václav II. & kutnohorské...

Mnich Antonín se právě prochází na kopci nedaleko...
Funkce i design v kuchyni
rezidenceonline.cz

Funkce i design v kuchyni

Kuchyňské sestavy jsou v dnešní době variacemi na...
Strojaři představili už 6. generaci studentské formule
21stoleti.cz

Strojaři představili už 6....

V předvečer dubajského EXPA, kde se závěrem...
František Kupka začínal u malování pivních tácků
epochaplus.cz

František Kupka začínal u...

Otevře oči, ale myšlenkami je stále pevně upřen na...
Zlín: Baťa všude, kam se podíváš
epochanacestach.cz

Zlín: Baťa všude, kam se...

Východomoravská metropole...
U naší branky zvonil muž z jiné doby
skutecnepribehy.cz

U naší branky zvonil muž z...

Mám pro strach uděláno,...
Sužuje Soukalovou velký strach o miminko?
nasehvezdy.cz

Sužuje Soukalovou velký...

Poslední měsíce nebyly...
Rýže s kuřecím masem a mandlemi
tisicereceptu.cz

Rýže s kuřecím masem a...

Lehounká rýže v orientálním stylu, která skvěle voní...
Krvavý dárek od duchovního
enigmaplus.cz

Krvavý dárek od duchovního

Přístavní město na pobřeží Tyrhénského moře...
Odpad! A zase odpad! Kam s ním?
panidomu.cz

Odpad! A zase odpad! Kam s...

Už v dobách slavného fejetonu Jana Nerudy se řešila...
Sothys Paris představil inovativní noční péči
iluxus.cz

Sothys Paris představil...

Nádherná a pružná pleť je nejlepším módním doplňkem ženy....