Shiitake, Maitake, Hiratake a Reishi… Za podivnými názvy se skrývají houby, které mají vynikající účinky na naše zdraví.

Reishi 

…posiluje imunitu, ochraňuje játra, účinně snižuje hladinu cholesterolu a upravuje krevní tlak. Má protirakovinný, protiplísňový, antibakteriální a antialergický účinek. Chrání  organismus před škodlivým zářením a volnými radikály.

Čerstvá i sušená houba zatím na našem trhu téměř není dostání. V prodeji jsou tablety a extrakt z Reishi.

Shiitake 

…zvyšuje imunitu, posiluje činnost jater, snižuje hladinu cholesterolu, podporuje kardiovaskulární systém, má antibakteriální, antiparazitální a protivirové účinky. Je účinnou zbraní proti civilizačním chorobám.

K dostání jsou tablety, extrakt, ale v některých obchodních řetězcích a obchodech se zdravou výživou i sušené a čerstvé.

Shiitake s těstovinami:

Na 2 lžících oleje osmahněte 1 nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte 300 g pokrájených hub. Osolte, opepřete, přisypte sladkou papriku a drcený kmín. Duste asi 20 minut. Nakonec promíchejte s vařenými těstovinami.

Maitake

…posiluje imunitu, snižuje krevní tlak, harmonizuje činnost jater. Je (víc než kterákoliv jiná léčivá houba) silně protirakovinná a imunitu podporující. Výtažky z maitake vykazují účinky proti HIV, hepatitidě i vysokému tlaku.

Působí příznivě na syndrom chronické únavy. K dostání jsou především tablety a extrakt. Možné je sehnat i houby sušené.

Čaj proti nachlazení:

2 lžičky rozdrcených sušených hub maitake přelijte 250 ml horké vody a nechte 15 minut louhovat. Poté sceďte.

Hirataké

…má protirakovinné účinky a užívá se  k omezení vedlejších potížích při chemoterapiích. Posiluje imunitu, snižuje hladinu cholesterolu, krevní tlak  a hladinu cukru v krvi.

Zmírňuje chronické infekce, záněty a únavu, reguluje peristaltiku střev a funkci cévního systému, účinná je rovněž při alergii a stresu. Regeneruje játra, ledviny, slinivku. K sehnání je čerstvá, sušená, jako kapsle, prášek i extrakt.

Tip na zpracování syrové hlívy: Kuchyňská úprava je stejná jako u ostatních hub.