Yerba maté je třetím nejoblíbenějším teplým povzbuzujícím nápojem světa. Na přípravu se používají mladé lístky posvátné byliny cesmíny paraguajské.
Kouřová vůně a uzená chuť. Řízný a hořký… Tak popisují znalci tradiční jihoamerický nápoj, který místní šamané při svých rituálech používali již v dobách před Kristem a který má dodnes přezdívky Zázrak z pralesa nebo Zelené zlato indiánů.
![Čaj, který se srká. To je výstižný popis tradičního yerba maté. Tradičně se podává v tykvi.](http://epochalnisvet.cz/wp-content/uploads/2021/03/1-shutterstock-1361420495-768x499.jpg)
Zdravá náhrada kávy
Má osvěžující a dlouho trvající povzbuzující účinky. Říká se, že je jedním z největších přírodních dopingů na světě. Obsahuje kofein, a to více než káva (šálek kávy = 5 %, šálek maté = 6,5 % kofeinu). Proto okamžitě dodá energii.
![Speciální nádoba z druhu dýně se nazývá kalabasa.](http://epochalnisvet.cz/wp-content/uploads/2021/03/2-shutterstock-64300969-768x514.jpg)
Upokojí zažívání
Skvěle podporuje trávení. Snižuje chuť k jídlu a pomáhá odbourávat tukové polštářky. Při jeho pití navíc nepociťujete hlad a cítíte se posíleni.
![Pomůcky k přípravě běžně koupíte v čajovnách nebo na internetu.](http://epochalnisvet.cz/wp-content/uploads/2021/03/3-shutterstock-776878258-768x512.jpg)
Plný vitaminů a minerálů
Odpradávna indiánské kmeny Jižní Ameriky používají yerbu maté jako léčivý a posilující nápoj a věří, že přispívá k dlouhověkosti.
Za pravdu jim dali výzkumníci z Pasteurova institutu v Paříži, kteří došli k závěru, že je těžké najít srovnatelný zdroj tak vysoce nutriční hodnoty.
Yerba maté je i velkým zdrojem živin. Obsahuje prakticky všechny vitaminy, v největším množství C, B1 a B2, dále minerální látky, jako je magnézium, mangan, vápník, železo a fosfor, a také blahodárné antioxidanty.
![Existuje mnoho druhů maté – klasické zelené, pražené, směsi s čaji, s bylinkami nebo s nejrůznějším kořením. Nejběžněji se pije neslazený.](http://epochalnisvet.cz/wp-content/uploads/2021/03/4-shutterstock-164869520-768x512.jpg)
(Foto: Shutterstock)