Historie

3 dorty, které si podmanily svět

3 dorty, které si podmanily svět

Dorty se pečou od nepaměti. Ať už jsou s ovocem, ořechy, medem, sýrem, tvarohem, či jinými surovinami, které dané století zrovna nabízí, odolá jim jen málokdo. Zvlášť jsou-li pečené s láskou.

Sladká pochoutka, složená z pšeničné mouky, sýru a medu, nejenže skvělé chutná, ale dodá i energii. Své o tom vědí, především starověcí řečtí sportovci, kterým je tato lahůdka podávána během olympijských her v roce 776 př. n. l.

Římané si původní recept trochu poupraví a do tvarohového dortu přidají navíc vajíčka a servírují ho ještě za tepla… Ovšem cheesecaku, jak ho známe dnes, dá podobu až americký podnikatel a majitel firmy Empire Cheese Company, William A. Lawrence (1842–1911), kterému kolem roku 1873 během experimentu o vyšlechtění jednoho z nejstarších francouzských sýrů, Neufchâtelu, vyjde omylem méně vyzrálý, zato krémovější a chutnější sýr – cream cheese.

Cheescake znali už ve starověku.

Výtvor učně

„Vyřiďte šéfkuchaři, ať připraví nějakou specialitu pro naše vzácné hosty,“ nařizuje rakouský kancléř kníže Klemens Metternich (1773–1859). Netuší však, že šéfkuchař je nemocný a jeho vzkaz se tak dostává k teprve 16letému cukrářskému učni Franzi Sacherovi (1816–1907), který pro panstvo roku 1832 připraví čokoládový dort jen tak od oka.

Navzdory tomu si jeho dílo okamžitě získává velkou oblibu u dvora. Pochoutka nabude na ještě větší oblibě poté, co Sacherův syn Eduard (1843–1892) vylepší během svých učňovských let dort o meruňkovou marmeládu a čokoládovou polevu.

Franz Sacher připraví svou pochoutku jen tak od oka.

Oklamaná carevna

Carevna Alžběta Alexejevna (1779–1826), manželka ruského vladaře Alexandra I. Pavloviče (1777–1825), dostává hysterický záchvat pokaždé, když jí sloužící přinesou pokrm obsahující med. Ten je totiž jednou z několika věcí, které k smrti nenávidí.

Proto všechny přítomné u dvora překvapí, s jakou chutí se carevna jednoho dne zakousne do nového koláče, který speciálně pro ni upekl nedávno přijatý mladý kuchař, jenž k ní chová jisté sympatie, aniž by měl tušení o jejím odporu vůči medu.

Koláč z perníkového těsta, medu a husté zakysané smetany se okamžitě stává oblíbeným moučníkem panovnice. O jeho složení ale sloužící raději před Jejich Veličenstvy taktně mlčí.

Carevna Alžběta Alexejevna si medovník zamiluje, byť med nesnáší.
(Zdroj: HISTORY revue)

Více z Historie

Pomohl Františku Josefovi k moci duch?

Historie8.12.2023

Vražedná mlha si vyžádala 12 000 obětí

Historie6.12.2023

Kam zmizela příbuzná císařovny Josefiny?

Historie1.12.2023

Prchal skutečný Baron Prášil před fanoušky?

Historie29.11.2023

Zmizel polárník Charcot v bouři?

Historie24.11.2023

Auta z jiného světa: Proč nikdy nevyrazila na silnici?

Historie22.11.2023

Jak dopadli nejznámější mafiánští bossové a gangsteři?

Historie22.11.2023

Vzpomínka na JFK, 60. výročí úmrtí prezidenta Kennedyho

Historie17.11.2023

Slavný ženevský vodotrysk vznikl kvůli hodinářům

Historie15.11.2023
Historie
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Moderní jídelna
rezidenceonline.cz

Moderní jídelna

Nezbytná součást multifinkční obytné zóny by měla...
Nepříjemné hádky s milovanou dcerou kvůli dědictví?
nasehvezdy.cz

Nepříjemné hádky s milovanou...

Je šetrná, nikdy zbytečně...
Kokosové pusinky
tisicereceptu.cz

Kokosové pusinky

Lehoučké nadýchané cukroví bez mouky je jako...
Se svým manželem už dvacet let prožívá tu nejkrásnější lásku
nasehvezdy.cz

Se svým manželem už dvacet let...

Málokdo věřil, že jim...
Smrt: Nečisté věci se musejí spálit a bez výbavy na onen svět nepůjdeš
epochaplus.cz

Smrt: Nečisté věci se musejí...

Lidé se do chalupy přicházejí rozloučit se svým sousedem...
Být pouze sami se sebou…
panidomu.cz

Být pouze sami se sebou…

Umíte jen tak sedět, vypnout myšlenky a jen „být“? I...
Třetí ročník Czech National Spirits Competition vyhodnocen
iluxus.cz

Třetí ročník Czech National...

Slavnostní galavečer vyhlášení výsledků...
Štěstí jsem našla u svého švagra!
skutecnepribehy.cz

Štěstí jsem našla u svého...

Prožila jsem kus života s mužem, do...
Tragická dohra virtuální hádky: Komando popraví nevinného muže
epochaplus.cz

Tragická dohra virtuální...

Po zuby ozbrojení těžkooděnci vyskáčou z...
Tajemství Vánoc: Kolik bylo mudrců-králů, kteří se přišli poklonit Ježíši?
enigmaplus.cz

Tajemství Vánoc: Kolik bylo...

V liturgické tradici, která je praktikována i...
První zákrok proběhl před 15 lety v IKEM. Od té doby metoda TAVI pomáhá 1700 lidem ročně
21stoleti.cz

První zákrok proběhl před 15...

Dnes je to přesně 15 let od chvíle, kdy v...
Beskydy na běžkách: Po stopách Cyrila a Metoděje
epochanacestach.cz

Beskydy na běžkách: Po...

Mezi klasiku všech klasik patří v Beskydách...