Lifestyle

Bylinky si schovejte i na zimu

Bylinky si schovejte i na zimu

Jak? Můžete je sušit, mrazit, nakládat… prostě způsobů, jak si trochu té vůně a chuti uchovat na chladné měsíce, je spousta.

Sušené

Sušení je asi nejznámější způsob uchovávání bylinek. Jen musíte znát pár jednoduchých zásad. Mezi ně patří i to, které bylinky se k sušení hodí, tedy kterým prospěje a získají jím ještě větší vůni. Patří sem třeba dobromysl, tymián, rozmarýn, šalvěj či majoránka a levandule.

Můžete je sušit, mrazit, nakládat.

Mražené

K zamrazování se hodí bylinky, kterým by sušení uškodilo. A které to jsou? Například kopr, bazalka, petrželka, libeček, estragon, pažitka nebo nať jarní cibulky. A i tady je několik možností. Když chcete mrazit jen bylinku samotnou, můžete ji opláchnout, pokud to bude nutné, ale pak ji nechte dobře oschnout. Nasekejte tak, jak ji budete později používat, a dejte do mikrotenového sáčku nebo do krabičky.

V ledu

Jedná se o daleko šetrnější způsob uchovávání, zejména pro křehké lístky, jako má třeba bazalka. Můžete si pomoci tvořítky na led. Do nich dáte bylinky, zalijete vodou a necháte zmrazit. dokončení.

V ledových kostkách nemusíte uchovávat jen lístky bylinek, ale také květy.

V oleji

Místo vody můžete použít panenský olivový nebo i jiný kvalitní olej. Ten se v mrazáku nijak neznehodnotí. Lepší je použít pevnější bylinky, které se používají při delší tepelné úpravě, jako je pečení masa nebo do základu dušených jídel.

V soli

Když si dáte práci s vytvořením bylinkové soli, bude vám v kuchyni dělat radost celou zimu a můžete podarovat i přátele. A bylinek můžete využít spoustu – dobromysl, tymián, šalvěj, petržel, bobkový list a mnohé další. Buď můžete udělat sůl vždy z jednoho druhu, nebo ze směsi. Princip výroby je vždycky stejný.

I v soli se mohou použít bylinky.

Oleje

Skvělé jsou z bylin s dřevnatým stonkem, tedy z vavřínu, tymiánu, rozmarýnu nebo saturejky. Ale můžete použít i měkké byliny, jako je bazalka, kopr, fenykl i máta. Klidně přidejte i pár chilli papriček, ale jen s mírou podle velikosti sklenice. Hodí se i sušené kuličky pepře nebo semena koriandru. Při správném skladování v chladu a temnu vydrží rok.

Oleji můžete potěšit přátele.

Více z Lifestyle

Místo linky kredenc

Lifestyle3.12.2020

První edice hodinek klanící se českému hodinářství

Lifestyle2.12.2020

Superjachta Bugatti je rychlá jako šíp

Lifestyle1.12.2020

Rozlučte se od srdce

Lifestyle30.11.2020

Okouzlující křivky v domácím prostředí

Lifestyle26.11.2020

Soukromá pohádka v zajetí nekonečna

Lifestyle24.11.2020

Čeští developeři volí atraktivní lokality. Čím je charakteristický nový projekt Byty u parku?

Lifestyle23.11.2020

Bordeaux – Perla Akvitánie

Lifestyle18.11.2020

Pár potravin na dobré trávení

Lifestyle12.11.2020
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Kulatá lékárna
panidomu.cz

Kulatá lékárna

Jedno jablko denně a nemusíte k...
Morava v Pardubickém kraji
epochanacestach.cz

Morava v Pardubickém kraji

Obci položené mezi...
Kdo byl skutečný „poslední samuraj“?
epochaplus.cz

Kdo byl skutečný „poslední...

Ačkoli se kasovní trhák Poslední samuraj s Tomem...
Kočka: Tajemný přítel na hranici světů: Díl 4.
enigmaplus.cz

Kočka: Tajemný přítel na...

Za dobu, co kočka kráčí s člověkem po stejné...
Půvabná cesmína: Symbol Vánoc i pořádně jedovatá nádhera
epochaplus.cz

Půvabná cesmína: Symbol Vánoc i...

Můžete ji použít do vánočních věnců, vazeb i...
Mateřským mlékem se nepřenáší
21stoleti.cz

Mateřským mlékem se nepřenáší

Může kojící matka přenést koronavirus na své dítě? Touto...
Resort Březová: Zážitek pro celou rodinu
epochanacestach.cz

Resort Březová: Zážitek pro...

Outdoor Resort Březová...
Hypersenzibilita: Máte více antén než ostatní?
panidomu.cz

Hypersenzibilita: Máte více...

Hypersenzibilita není pouhá duševní...
Půvabné dekorace ve stylu vitráží
panidomu.cz

Půvabné dekorace ve stylu...

Stačí jen speciální slupovací barva na sklo a...
Příběh vánočního stromečku s dvaceti rozzářenými vánočními stromky
21stoleti.cz

Příběh vánočního stromečku s...

Vypadá to, že advent v plné kráse přece jen nakonec...
Tradiční pečené kaštany
nasehvezdy.cz

Tradiční pečené kaštany

Chcete si doma udělat vlastní pečené kaštany?...
Rozhozený žaludek volá SOS
nasehvezdy.cz

Rozhozený žaludek volá SOS

Pokud vaše trávení není v pořádku, měla byste omezit nebo...