Lifestyle

Co si dáme v kavárně?

Co si dáme v kavárně?

Ať už chodíte do kavárny často, nebo občas, možná i vám se stane, že nevíte tak jistě, co se pod názvy různých káv přesně skrývá a jak to má chutnat. Zkusíme vám trochu poradit.

Ale než tak učiníme, podívejme se letmo do historie. Posuneme se o několik století zpátky, abychom zjistili, že když na přelomu 16. a 17. století se zásluhou benátských kupců dostala káva do Evropy, neměla to vůbec lehké. Káva měla své nepřátele v řadách italských kněží, kteří ji považovali za ďáblův nápoj, ani v Rakousku jí pšenka nekvetla.

V Anglii vznikla první kavárna v Oxfordu roku 1650 díky studentům.

V Paříži první podlehli vůni kávy umělci a kavárny rostly jako houby po dešti, ale to nakonec v té době už v celé Evropě.

Espresso – existuje jen jedno. Málokdo ví, že je to jen malý šálek naplněný do poloviny.
Ristretto – nejčastěji je pijí Italové. Připravuje se ze stejné dávky jako espresso, ale je ho jen polovina malého klasického šálku.

Káva a my

Naše historie s kávou je poněkud přerušovaná, ale faktem je, že první kavárna na území Čech byla otevřená roku 1702 Turkem Ahmedem a bylo to v Brně. V Praze začal s kávou o něco později podnikat Arab Hatalah al Damaski, přezdívaný Deodatus. Procházel se po pražských ulicích v turbanu a kolemjdoucím nabízel kávu v malých koflících. Tu zaléval horkou vodou z nádoby, kterou nosil s sebou.

Obchody se hýbaly, a tak si roku 1714 otevřel v Praze, v dnešní Karlově ulici, první kavárnu U zlatého hada.

Cappucino – připravuje se z espresa a našlehaného mléka. Správně by mělo mít
krásnou a jemnou pěnu, bez bublinek, 1 cm vysokou.

Schůzky nad kávou

Kavárny prosperovaly zejména za první republiky, byly luxusní i menší a lidé se v nich s oblibou scházeli jen tak na kus řeči, přečíst si noviny, či vést disputace o všem možném, včetně politiky. Jen s tou kávou to začalo být během války a po ní slabší, což mimo jiné dokazuje značná obliba turka, který se v mnoha domácnostech vaří stále.

Dnes už o kvalitní kávu taková nouze není, kaváren je také dostatek, tak ještě si vybrat tu pravou.

Caffé latte – můžete se s ním setkat v několika variantách. Pravé se připravuje do velkého šálku a má méně pěny. Ve Francii se jí říká au lait.

Více z Lifestyle

Gucci & Superplastic: Investice i zábava

Lifestyle17.5.2022

Na kontrolu očí choďte pravidelně

Lifestyle12.5.2022

Lifestyle10.5.2022

Vše o skladování vajec

Lifestyle5.5.2022

Kupte si luxusní byt uprostřed oceánu!

Lifestyle3.5.2022

Instinkt kočky před otravou neochrání

Lifestyle28.4.2022

Unikátní whisky zrála 81 let

Lifestyle26.4.2022

Kaskadér Jan Homolka tváří charitativních triček KlokArt

Lifestyle25.4.2022

Malý slovníček milovníka sýrů

Lifestyle21.4.2022
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

„Orchid House“ Jamese Bonda
rezidenceonline.cz

„Orchid House“ Jamese Bonda

Variace na thajské téma, tak by bylo možné...
MIKULOVSKÉ TAJE A KRÁSY: OBEJDETE JE I PĚŠKY
epochanacestach.cz

MIKULOVSKÉ TAJE A KRÁSY:...

Město Mikulov je ideálním...
Přistání UFO v Německu: Co viděly děti a policisté z Messelu?
enigmaplus.cz

Přistání UFO v Německu: Co...

Manévry záhadných světel doprovázené přistáním...
Rebarborové muffiny s drobenkou
tisicereceptu.cz

Rebarborové muffiny s...

Místo tradičního koláče s drobenkou...
Trable na Marsu: Tamnímu vrtulníčku Ingenuity zvoní hrana
21stoleti.cz

Trable na Marsu: Tamnímu...

NASA hlásí jisté potíže s marsovským...
Vzácná ambra: Za poklad z břicha vorvaňů se platí miliony
epochaplus.cz

Vzácná ambra: Za poklad z...

Pokud byste ji na sebe nanesli v čerstvém...
Trumanův syndrom: Žiji si svou reality show!
epochaplus.cz

Trumanův syndrom: Žiji si...

Ráno vstanete a hned na nás míří...
Komu nakonec skončí herečka v posteli?
nasehvezdy.cz

Komu nakonec skončí herečka...

Hvězda 1. MISE SÁRA...
Vydrží mu manželství s mladou kráskou?
nasehvezdy.cz

Vydrží mu manželství...

Před necelými sedmi lety se...
Půst je zdravý
panidomu.cz

Půst je zdravý

Pradávné tajemství, jak si udržet zdraví, na...
33 hodinek Frederique Constant oslavující 33 let svobody
iluxus.cz

33 hodinek Frederique...

Ženevská hodinářská manufaktura Frederique Constant...
Můj syn mi zachránil život
skutecnepribehy.cz

Můj syn mi zachránil život

Díky svému hodnému a velkorysému...