Lifestyle

MICHELIN NA DOSAH

MICHELIN NA DOSAH

I přes to, jak internacionálně zní označení „michelinská restaurace“, pár se jich najde i v našem přímém dosahu. Kulinární zážitek v pražském Alcronu máte už určitě za sebou, tak vyrazte jen o trochu dál… Máme pro vás tipy, jak si užít dokonalou michelinskou gastronomii a nevytáhnout při tom paty z Evropy. Dobrou chuť!

1.

Kde: Varšava, Polsko

Restaurace: Atelier Amaro

Počet hvězd: 1

Jedinou michelinskou restauraci v Polsku najdete ve Varšavě. Atelier Amaro se zaměřuje striktně na polské sezónní produkty, ale co je zajímavější – nefunguje na klasickém Á la carte konceptu, jídelní lístek tedy v restauraci rozhodně nečekejte! Místo toho se oddáte precizně připravenému menu ve dvou variantách – pěti nebo osmi „momentech“, jak chody v Atelier Amaro nazývají. Pozor, v pátky a soboty můžete podlehnout pouze variantě o 8 lahodných kombinacích…

Mix několika momentů umožňuje kuchařskému týmu prezentovat diverzitu polských kombinací chutí v celé své kráse. Kromě michelinské hvězdy se restaurace chlubí doporučením od Slow Food Poland Association, jež ocenila selekci ingrediencí a polský patriotismus naservírovaný na talíři. Tak proč nepoznat zemi díky jídlu?

Nebyla by to luxusní restaurace, aby ve svých pomocných silách nesázela na zkušeného sommeliéra. Paweł Białęcki má za sebou přední pozice sommeliérských soutěží a s vášní poradí, který nápoj bude vašim buňkám nejvíce lahodit s vybranými lahůdkami polské kultury.

MĚLI BYSTE VĚDĚT:

  • Stůl si musíte zabookovat po e-mailu (preference a alergie hlaste dopředu, stejně jako narozeniny či výročí).
  • Telefonování je v restauraci zakázáno.
  • Rezervaci si neuděláte, máte-li děti mladší než 14 let.

2.

Kde: Vídeň, Rakousko

Restaurace: Steirereck

Počet hvězd: 1

Další metropolí, která se nachází ve státech, s nimiž hraničí Česká Republika, je Vídeň. Restaurace Steirereck pro komfort nabízí i možnost jíst venku s výhledem na Stadtpart nebo naopak soukromě v privátní místnosti. Rezervace je nutná. V menu ochutnáte např. smaženého candáta, mladou mrkev s fenyklem a kokosem, grilované telecí či jehněčí koleno s brzlíkem!

3.

Kde: Vídeň, Rakousko

Restaurace: Silvio Nickol

Pošet hvězd: 1

Restaurace Silvio Nickol zase disponuje jedním z nejlepších vinných lístků v celé Evropě, proto rozhodně nejezděte autem! Opět se můžete najíst venku i v privátním prostředí. Nás zaujaly kombinace jako treska s avokádem a kokosem, vepřové s lilkem, pórkem a miso či zvěřina s černým kořenem, černým rybízem a lanýžem. Vegetariáni si smlsnou na speciálním krémovém sýru nebo na plísňovém jersey blue s ovocem a oříšky.

4.

Kde: Berlín, Německo

Restaurace: Lorenz Adlon Esszimmer

Počet hvězd: 2

Jedno z nejvíce trendy měst současnosti máme za rohem a rozhodně by si zasloužilo prozkoumat po více stránkách. Nás ale zajímá ta kulinářská! Jako top podnik jsme pro vás vybrali restauraci Lorenz Adlon Esszimmer, která je ověnčena dvěma michelinskými hvězdami. Specializuje se na večeře, které si vychutnáte na terase i v privátním prostředí interiéru. Atmosféra je v místě opravdu znát, můžete se totiž najíst i v knihovně!

Lorenz Adlon Esszimmer spolehlivě naláká na makrelu s tmavým rybím extraktem, petrželí či čekankou, dále si pochutnáte na humrovi s mušlemi bouchot, fenyklem, jablkem, estragonem, celerem a kerblíkem. Chcete-li upustit od masa, večeři odlehčete pikantním sýrovým sendvičem s vinným sýrem, kmínem, sečuánským pepřem a hořkým salátem!

Více z Lifestyle

Černá ředkev pro zdraví

Lifestyle21.1.2021

Bvlgari Hotel Roma – Nový klenot v kolébce módy

Lifestyle19.1.2021

Jak jedí u sousedů?

Lifestyle14.1.2021

Nejčastější mýty o zubech

Lifestyle13.1.2021

Triumfální módní opojení s logem Louis Vuitton

Lifestyle12.1.2021

Resort Blackcomb: Největší a nejlepší

Lifestyle7.1.2021

Na zdraví…

Lifestyle5.1.2021

Zahřejte svůj hrníček

Lifestyle31.12.2020

Exkluzivní trezory: Bezpečné, nedobytné i okázalé

Lifestyle29.12.2020
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Město v parku
panidomu.cz

Město v parku

Řeč je o Mariánských Lázních, které si zamilujete na...
V růžové mlze měli mizet lidé. Zůstávaly po nich prý jen kosti
enigmaplus.cz

V růžové mlze měli mizet lidé....

Důvody, proč se lidé ztrácejí, jsou různé....
Přítel mi předhazoval svoje bývalky
nasehvezdy.cz

Přítel mi předhazoval svoje...

Zprvu jsem se snažila být nejlepší ze všech,...
Mimořádná výstava o Plzeňské madoně
epochanacestach.cz

Mimořádná výstava o Plzeňské...

Plzeňská madona shlíží z...
Studené obědy pro každý den
panidomu.cz

Studené obědy pro každý den

Jíst můžete i lahůdky, které jsou hned...
Siemens představil ultra výkonnou dobíjecí stanici
21stoleti.cz

Siemens představil ultra...

Společnost Siemens Smart Infrastructure představila novou...
První žena vyšla Leošovi Marešovi vždy ve všem vstříc, ale jemu to nakonec nestačilo!
nasehvezdy.cz

První žena vyšla Leošovi...

Populární moderátor Leoš Mareš (44) je dnes podruhé...
Krásná válka: Herecké sexbomby těší vojáky v zákopech
epochaplus.cz

Krásná válka: Herecké sexbomby...

Může se zdát, že přináší jen smrt a utrpení,...
Pohnutá historie sídla Overlook v Severní Krolíně
epochanacestach.cz

Pohnutá historie sídla...

Některá místa mají...
Experimenty na mezinárodní vesmírné stanici s pomocí Česka
21stoleti.cz

Experimenty na mezinárodní...

Létání do vesmíru i pobyt v něm se už...
Jak vybrat ty nejlepší spermie?
epochaplus.cz

Jak vybrat ty nejlepší...

Při umělém oplodnění lékaři vybírají ty...
Koberec, který má šmrnc
panidomu.cz

Koberec, který má šmrnc

Potřebuje váš pokoj osvěžení? Kupte si kusový koberec. Ale...