Lifestyle

Tuhle zeleninu neznáte?

Tuhle zeleninu neznáte?

Co to je? Díváte se na podivuhodnou zeleninu, která vás láká, ale zároveň se bojíte, že byste to s ní neuměli. Ničeho se nebojte, my vám trochu pomůžeme. Zatímco s exotickým ovocem si víme rady, se zeleninou už je to horší. Přitom mnozí z nás měli na dovolených možnost tu cizokrajnou ochutnat. A leccos se k nám dováží ať už do supermarketů nebo do specializovaných asijských obchodů.

A pokud nevíte, jak se to či ono upravuje, je vždycky nejlepší se zeptat.

Pekingské zelí známe všichni.

Bambusové výhonky

Pamatujeme je konzervované a používali jsme je, když jsme se pokusili o čínskou kuchyni. Jsou křupavé mají jemnou až neutrální chuť a přijímají chuť koření. Pokud je objevíte čerstvé, musíte oloupat svrchní vrstvu a dužinu pak nakrájíte na podélné plátky, které vaříte dokud nezměknou, tedy cca 30 minut. Pak je nakrájíte na požadovanou velikost.

Ale pokud je chcete teprve vyzkoušet, kupte klidně konzervované, které stačí jen opláchnout.

Bambusové výhonky se hodí do asijských pokrmů s masem, ale i do polévek nebo do rýže.

Čajot

Název této exotické zeleniny pochází ze slova chayote (dýně), jenž má základy ve španělštině. Jeho původní domovinou je Střední Amerika. Vypadá jako avokádo nakřížené s hruškou. Nemá ale nic společného ani s jedním z výše jmenovaných. Patří do čeledi tykvovitých. Tedy do stejné skupiny, do níž patří patison, cuketa nebo tykev. Ostatně konzistencí tyto plody rovněž připomíná.

Chuťově se však více přibližuje okurce, kedlubně či chřestu, i když na rozdíl od nich je spíše nevýrazný, takže je potřeba podle chuti přikořenit.

Čajot je je možné péct, smažit, plnit i nakládat.

Okra

Říká se jí také jedlý ibišek nebo lady’s fingers (dámské prsty). Je to zelenina zelená jako fazole, křehká jako okurka, ochmýřená jako kiwi. Koupit ji můžeme čerstvou nebo sušenou. Čerstvou můžeme vařit vcelku nebo nakrájenou na asi jeden centimetr a půl široké dílky. Sušená okra se před vařením musí 24 hodin předem namočit do vody.

Je dobré ji řádně vyprat, vyčistíte ji tak od jemného prachu, který ulpívá na povrchu.

Podává se pečená, vařená, smažená, obalovaná nebo v páře.

Okra je vynikající je restovaná jako fazolky s máslem a petrželovou natí.

Více z Lifestyle

3 Nejvlivnější návrháři dneška

Lifestyle26.10.2021

Víte, jak jste staří?

Lifestyle21.10.2021

Plovoucí fascinace na pobřeží Kataru

Lifestyle19.10.2021

Chcete ještě sázet? Můžete…Třeba topolovky

Lifestyle14.10.2021

5 Nejdražších drahokamů, které se prodaly v aukcích

Lifestyle12.10.2021

Lifestyle7.10.2021

Bentley Rezidences – Impozantní dominanta Miami

Lifestyle5.10.2021

Vyrobte si tinkturu z kaštanů

Lifestyle30.9.2021

Látkové rolety – nestárnoucí klasika ve stínění

Lifestyle24.9.2021
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Charitativní večer na pomoc handicapovaným sportovcům
iluxus.cz

Charitativní večer na pomoc...

Nadační fond Packa na lyžích si klade za cíl...
Při lidové veselici pořádané carem Mikulášem II. dav ušlapal 1389 lidí
epochaplus.cz

Při lidové veselici pořádané...

„Jídla je málo! Na někoho se vůbec nedostane!“ davem,...
Astronomové zřejmě objevili první exoplanetu mimo naší galaxii
21stoleti.cz

Astronomové zřejmě objevili...

V galaxii vzdálené 28 milionů světelných...
Její poslední šance zazářit?
nasehvezdy.cz

Její poslední šance zazářit?

Že tančit ve StarDance není nic...
Doufá, že si syn našel tu pravou
nasehvezdy.cz

Doufá, že si syn našel tu...

Když se její syn...
Kouzlo venkovského bydlení
rezidenceonline.cz

Kouzlo venkovského bydlení

Bydlení na předměstí se může ukázat jako velká...
Sedm největších přírodních divů světa
epochanacestach.cz

Sedm největších přírodních...

Švýcarská nadace New7Wonders...
Hrad Houska: U brány do pekel vás čeká šílenství
enigmaplus.cz

Hrad Houska: U brány do pekel...

Téměř všechny hrady a zámky mají své strašidelné příběhy....
Chřestový quiche
tisicereceptu.cz

Chřestový quiche

Suroviny 500 g listového těsta 1 vejce Na...
Můj byt navštívila ohnivá koule z nebes
skutecnepribehy.cz

Můj byt navštívila ohnivá...

Nikdy jsem kulový blesk...
Bulovka bude mít asistenty onkologické péče
epochaplus.cz

Bulovka bude mít asistenty...

Fakultní nemocnice Bulovka, která je provozovatelem...
Wellnes pro suché vlasy
panidomu.cz

Wellnes pro suché vlasy

Začátkem podzimu bývají vlasy ve špatné kondici –...