Lifestyle

Bylinky si schovejte i na zimu

Bylinky si schovejte i na zimu

Jak? Můžete je sušit, mrazit, nakládat… prostě způsobů, jak si trochu té vůně a chuti uchovat na chladné měsíce, je spousta.

Sušené

Sušení je asi nejznámější způsob uchovávání bylinek. Jen musíte znát pár jednoduchých zásad. Mezi ně patří i to, které bylinky se k sušení hodí, tedy kterým prospěje a získají jím ještě větší vůni. Patří sem třeba dobromysl, tymián, rozmarýn, šalvěj či majoránka a levandule.

Můžete je sušit, mrazit, nakládat.

Mražené

K zamrazování se hodí bylinky, kterým by sušení uškodilo. A které to jsou? Například kopr, bazalka, petrželka, libeček, estragon, pažitka nebo nať jarní cibulky. A i tady je několik možností. Když chcete mrazit jen bylinku samotnou, můžete ji opláchnout, pokud to bude nutné, ale pak ji nechte dobře oschnout. Nasekejte tak, jak ji budete později používat, a dejte do mikrotenového sáčku nebo do krabičky.

V ledu

Jedná se o daleko šetrnější způsob uchovávání, zejména pro křehké lístky, jako má třeba bazalka. Můžete si pomoci tvořítky na led. Do nich dáte bylinky, zalijete vodou a necháte zmrazit. dokončení.

V ledových kostkách nemusíte uchovávat jen lístky bylinek, ale také květy.

V oleji

Místo vody můžete použít panenský olivový nebo i jiný kvalitní olej. Ten se v mrazáku nijak neznehodnotí. Lepší je použít pevnější bylinky, které se používají při delší tepelné úpravě, jako je pečení masa nebo do základu dušených jídel.

V soli

Když si dáte práci s vytvořením bylinkové soli, bude vám v kuchyni dělat radost celou zimu a můžete podarovat i přátele. A bylinek můžete využít spoustu – dobromysl, tymián, šalvěj, petržel, bobkový list a mnohé další. Buď můžete udělat sůl vždy z jednoho druhu, nebo ze směsi. Princip výroby je vždycky stejný.

I v soli se mohou použít bylinky.

Oleje

Skvělé jsou z bylin s dřevnatým stonkem, tedy z vavřínu, tymiánu, rozmarýnu nebo saturejky. Ale můžete použít i měkké byliny, jako je bazalka, kopr, fenykl i máta. Klidně přidejte i pár chilli papriček, ale jen s mírou podle velikosti sklenice. Hodí se i sušené kuličky pepře nebo semena koriandru. Při správném skladování v chladu a temnu vydrží rok.

Oleji můžete potěšit přátele.

Více z Lifestyle

Okouzlující křivky v domácím prostředí

Lifestyle26.11.2020

Soukromá pohádka v zajetí nekonečna

Lifestyle24.11.2020

Čeští developeři volí atraktivní lokality. Čím je charakteristický nový projekt Byty u parku?

Lifestyle23.11.2020

Bordeaux – Perla Akvitánie

Lifestyle18.11.2020

Pár potravin na dobré trávení

Lifestyle12.11.2020

Elektrická legenda s Cobrou ve znaku

Lifestyle10.11.2020

Angry Beards vypouští brzy novinky

Lifestyle4.11.2020

Když pryskyřice zavoní

Lifestyle3.11.2020

Zimní péče o vlasy: krok za krokem k dokonalému účesu

Lifestyle29.10.2020
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zázvor na imunitu
nasehvezdy.cz

Zázvor na imunitu

Jako prevence proti nachlazení, zejména proti kašli, ale...
Podivná sebevražda Dannyho Casolara. Pátral po tajném společenství
enigmaplus.cz

Podivná sebevražda Dannyho...

V první srpnový den roku 1991 bylo v hotelu v...
Se slinivkou opatrně
panidomu.cz

Se slinivkou opatrně

Pracuje-li slinivka břišní tak, jak má, ani o ní...
Ferdinand V. Dobrotivý: Typický habsburský ret získal po dávném předkovi
epochaplus.cz

Ferdinand V. Dobrotivý: Typický...

„To dítě nebude schopné vládnout,“ ozývá se na přelomu 18. a 19....
Václav Kopta: „Zůstal jsem klukem…“
panidomu.cz

Václav Kopta: „Zůstal jsem...

Muzikant odkojený pražskou Hanspaulkou, který...
Doprava budoucnosti v reálu: Brno je vzorem pro Evropu
21stoleti.cz

Doprava budoucnosti v...

Jednou bude většina aut komunikovat sama se sebou, s...
Nový Hyundai Ioniq plug-in hybrid: Tankujte emoce
21stoleti.cz

Nový Hyundai Ioniq plug-in...

Buď slyšíte motor o trochu větší než je...
Do Olomouce i v době COVIDové
epochanacestach.cz

Do Olomouce i v době COVIDové

Co naplánovat na...
Výlety bez davů: Přírodní krásy nedaleko Litomyšle
epochanacestach.cz

Výlety bez davů: Přírodní...

Malebné městečko Litomyšl...
Pryč s bolestmi zad a s nadváhou
panidomu.cz

Pryč s bolestmi zad a s...

Chcete začít cvičit a nevíte co? Vyzkoušejte jógu....
Začíná fanouškům lhát, bude toho brzy litovat?
nasehvezdy.cz

Začíná fanouškům lhát, bude...

Být hlavní hvězdou seriálu Evě Burešové (27)...
Bitva na Bílé hoře v Národním muzeu
epochaplus.cz

Bitva na Bílé hoře v...

Ačkoliv je rok 1620 v naší společnosti neomylně...