Lifestyle

Černá ředkev pro zdraví

Černá ředkev pro zdraví

Je to zvláštní, kdekdo pěje chválu na superpotraviny z dalekých krajů, a tahle skromná zelenina plná zázračných látek jako by nebyla.

V lepším případě se jako Popelka krčí někde na zastrčeném regálu ve stínu svých barevných kolegyň. No, ruku na srdce, kolika z vás napadlo ji pěstovat nebo občas koupit? A věřte nebo ne, je to velká škoda. Je totiž bohatá na vápník, hořčík, železo, síru, fosfor, vitamin C (toho má víc než citron), vitaminy skupiny B. To ale zdaleka není všechno.

Ředkev je přírodním antibiotikem.

– Je silně močopudná, čistí močové ústrojí, v některých případech pomáhá vyloučit i močové kamínky, některé prameny uvádějí, že pomůže i při inkontinenci.
– Podporuje trávení, posiluje činnost jater, žlučníku a rozpouští žlučové kamínky.
– Zvyšuje chuť k jídlu a podporuje činnost střev.
– Je přírodním antibiotikem. Má také výrazné antivirové, protiplísňové a antibakteriální účinky. Navíc výborně rozpouští hleny.
– Pomáhá při nespavosti a bolestech hlavy.

Nastrouhaná se přidává do salátů.

Jak ji konzumovat?

Ideálně syrovou, ale přiznáme se, že je přece jen trochu ostřejší chuti, a najde se i opravdu ostrá. Takže buď ji přidávejte do salátu nebo třeba na chlebíčky nakrájenou na tenounké plátky, ale opravdu jen trochu, nebo ji osolte a nechte vypotit. Pokud by se vám i potom zdála ostrá, poduste ji na másle. Vrcholu chuti ovšem dosáhnete, když ji opečete dozlatova, vlastně zkaramelizujete. Samozřejmě můžete upravovat s jinou zeleninou, smažit, zapékat, podávat s omáčkou, případně grilovat. Přesto pro zdraví je nejlepší jednoznačně čerstvá.

Když nastrouhanou přelijete vařící vodou a osladíte medem, získáte skvělý lék na kašel.

Sirup na nachlazení, který chutná

Odkrojte svrchu plátek ředkve a potom ještě další, silný asi 8 mm. Z něj vykrojte ve středu kolečko o velikosti desetikoruny. Plátek vraťte na ředkev, otvor zasypte třtinovým cukrem a přiklopte vrchním plátkem. Za půl dne se cukr promění v přesnou dávku sirupu, kterou snězte spolu s plátkem s otvorem. Místo cukru můžete použít med. Postup opakujte, až sníte celou ředkev.

Sirup na nachlazení vyrobíte snadno.

Více z Lifestyle

Escobarovo překvapení aneb když má zásilka dvě tuny

Lifestyle2.3.2021

Unikátní trezor pro poklady miliardářů

Lifestyle2.3.2021

Jak si vybrat poskytovatele TV přes internet?

Lifestyle26.2.2021

Hořká sůl pro zdravý život

Lifestyle25.2.2021

Výstřední hrátky Miuccii Prady

Lifestyle23.2.2021

Jak se konečně vyspat do růžova

Lifestyle18.2.2021

Pod pokličkou inovačního centra: jak se vymýšlí úplně nové šampony a testují nové plenky

Lifestyle16.2.2021

Luis Vuitton otevřel skvost s novou sférou exkluzivity

Lifestyle16.2.2021

Posaďte se, prosím!

Lifestyle11.2.2021
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Lidé, kteří se zasekli v bizarních situacích
epochaplus.cz

Lidé, kteří se zasekli v...

Každý z nás se občas někde zasekne,...
Hlubokomyslné citáty pod vědeckým drobnohledem
21stoleti.cz

Hlubokomyslné citáty pod...

Facebook i jiné sociální sítě jsou jimi zaplavené. O čem že je...
12 nejkrásnějších přírodních zázraků České republiky
epochanacestach.cz

12 nejkrásnějších přírodních...

Abychom viděli přírodní...
Art deco, poklad po babičce
panidomu.cz

Art deco, poklad po babičce

Možná právě vaši prarodiče měli nábytek...
Netradiční cibulová paštika
nasehvezdy.cz

Netradiční cibulová paštika

Určitě jste někdy jedli vařené brambory s...
VIDEO: Nahrávka má zachycovat jezerní monstrum z Kanady
enigmaplus.cz

VIDEO: Nahrávka má...

Záběry zveřejněné na začátku...
Únava jako nemoc
panidomu.cz

Únava jako nemoc

Ty tam jsou naštěstí časy, kdy bezradná medicína řešila...
České Holandsko: Naše nejhezčí větrné mlýny
epochanacestach.cz

České Holandsko: Naše nejhezčí...

Větrným mlýnům přála...
Pochopila jsem, že mi jde o život
nasehvezdy.cz

Pochopila jsem, že mi jde o...

Někdy trvá dost dlouho, než pochopíte, že to co...
Jak se napít z moře?
epochaplus.cz

Jak se napít z moře?

O Zemi se říká, že je modrá, jelikož ji na...
Kávové mlsání
panidomu.cz

Kávové mlsání

Kdo má rád kávu, určitě jí nepohrdne i...
Praktici jsou připraveni, systém nikoliv
21stoleti.cz

Praktici jsou připraveni,...

Snažíme se o systém – březen ale bude čistá...