Historie

Chrámy labužníků: Lidé v nich nakupují maso i vzpomínky?

Chrámy labužníků: Lidé v nich nakupují maso i vzpomínky?

Zákazníci k nim chodí pro vyhlášené vepřové klobásy a domácí játrové knedlíčky, připravované podle stejného postupu už stovky let! Tajnou recepturu si rodina Balsonových předává z generace na generaci. Jejich řeznictví je nestarší ve Velké Británii a nejspíš i na celém světě!

Rodinné řeznictví RJ Balson & Sons provozují Balsonovi již od roku 1515! Začínali na trhu v Bridportu (na jihu Anglie) a ve druhé polovině 19. století si ve stejném městě otevřeli kamennou prodejnu. Odjakživa si zakládají na kvalitě prodávaného masa a všech výrobků z něj i na přátelském přístupu k zákazníkům. „Nikdy jsme nevydělali dost peněz na to, abychom mohli jít do penze,“ žertují současní majitelé, když přijde řeč na tajemství jejich úspěchu.

Chlubí se starou pecí

Podle Guinnessovy knihy rekordů je nejstarší restaurací na světě s nepřetržitým provozem madridský podnik Sobrino de Botín. První hosty přivítal v roce 1725, později tady rád sedával například spisovatel Ernest Hemingway (1899–1961) a v kuchyni prý krátce pracoval malíř Francisco Goya (1746–1828). Vyhlášenou místní specialitou je i dnes pečené selátko (cochinillo asado), které se připravuje v téměř 300 let staré peci na dřevo.

Ženám vstup povolen

Vždycky sem chodívala italská smetánka. Benátskou kavárnu Florian, jež se původně jmenovala Alla Venezia Trionfante (Triumfující Benátky) a je otevřená od roku 1720, si zamilují politikové, boháči i umělci. Stejně tak ale láká i milovníky žen v čele s proslulým Giacomem Casanovou (1725–1798). Florian je tehdy jediným podnikem svého druhu ve městě, který mohou samostatně navštěvovat i příslušnice něžného pohlaví.

Vzpomínky na dětství

Obchod v Pateley Bridge (na severu Anglie), pojmenovaný prostě Nejstarší cukrárna, nabízí vskutku unikátní zboží. Sladkosti nejrůznějšího druhu se zde prodávají již od roku 1827 a k vyhlášeným dobrotám patří tvrdé bonbony pear drops. Prodejna je výjimečná i v tom, že se v ní téměř nic nemění. Pamlsky jsou vystaveny ve skleněných dózách na dřevěných regálech. Proto se sem lidé rádi vracejí i po mnoha letech a vzpomínají na doby, kdy si tady kupovali bonbony jako děti.

Více z Historie

Pohřeb britské panovnice Viktorie: Rakev s královnou málem převrátili splašení koně

Historie15.1.2021

Tragické Vánoce v Richmondu: Dámy skákaly z oken hořícího divadla

Historie13.1.2021

Seifert popouzel komunisty melancholií

Historie8.1.2021

Náměstí signorie ve Florencii: Na zdejší poklady zaútočila mafie

Historie6.1.2021

Proč nesměly mít artikulární kostely ani věžičku?

Historie30.12.2020

Chiméra z Arezza: Klenot Etrusků pokazil moderní sochař

Historie23.12.2020

Bitva u Verdunu: Mlýnek na maso pohltil 300 000 mužů

Historie18.12.2020

Richard a Cosima Wagnerovi: Romance až za hrob

Historie16.12.2020

Bílý dům se s Trumanem ve vaně málem zřítil

Historie11.12.2020
Historie
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Turkmenistán: Brána do pekla hoří již 50 let
epochaplus.cz

Turkmenistán: Brána do pekla...

Turkmenistán je země, která toho cestovatelům...
Oldřich Vízner – Prostě Saturnin
nasehvezdy.cz

Oldřich Vízner –...

Neúspěšný medik Bobo, který kokrhal na kohouta. Nebo...
Ve vnoučkovi žije zesnulý strýc
nasehvezdy.cz

Ve vnoučkovi žije zesnulý...

Před dvanácti lety zemřel můj milovaný...
Nejznepokojivější práce? Mimo jiné i umývač oken na nejvyšší budově světa
epochaplus.cz

Nejznepokojivější práce? Mimo jiné...

Práce je nedílnou součástí...
Zdravé množství soli: Ani málo, ani moc
panidomu.cz

Zdravé množství soli: Ani...

Bohužel u soli rada z titulku málokdy odpovídá...
Zdravější pivo? Vědci poprvé upravili chmel moderní technologií CRISPR
21stoleti.cz

Zdravější pivo? Vědci poprvé...

Více léčivých látek a hořkých kyselin v chmelu...
Novinky v Plzni: Opravená katedrála a nový minipivovar
epochanacestach.cz

Novinky v Plzni: Opravená...

Nový minipivovar Proud,...
Hygge: Dánský recept na dokonalé bydlení
panidomu.cz

Hygge: Dánský recept na...

Nová životní filozofie, která zasahuje také do...
Podivná mlha na hoře Shasta. Turista v ní prý viděl zmizet zvíře
enigmaplus.cz

Podivná mlha na hoře Shasta....

Shasta je neaktivní sopka v americké...
Průhonická botanická zahrada: Zdejší pivoňky dobývají svět
epochanacestach.cz

Průhonická botanická zahrada:...

14 odrůd pivoněk...
Mořský věnec podomácku
panidomu.cz

Mořský věnec podomácku

Také si z dovolené přivážíte kamínky, lastury, mušle? A...
Úspěch českého SPACE týmu společnosti Atos
21stoleti.cz

Úspěch českého SPACE týmu...

Český SPACE tým společnosti Atos se bude podílet na...