Lifestyle

Chuť citrusů

Chuť citrusů

Kandovaná kůra

Náklady znamenají konkrétně to, že je třeba koupit bio pomeranče nebo bio citrony. Z chemicky ošetřených plodů totiž postřik drhnutím kartáčem ani dlouhým louhováním ve vodě neodstraníte. Bio citrusy oloupejte a kůru nakrájejte na nudličky.

Povařte asi 10 minut v malém množství vody. Slijte, přidejte novou vodu a znovu povařte a pak totéž opakujte ještě jednou, takže nudličky se budou vařit celkově třikrát, vždy v nové vodě.

Teprve pak lze začít s vlastním kandování, kdy se kůra vaří v cukerném sirupu – na kůru z jednoho pomeranče 100 g cukru a 100 vody. Vařte, dokud kůra nezíská sklovitý vzhled. Pak ji sceďte a nechte několik dní prosychat.

Doma připravená chutná výborně, takže nelitujte nákladů a zkuste to.

Pomeranče v čokoládě

Bio pomeranč nechte kandovat. To znamená nakrájejete na tenčí plátky a ty dejte vařit do hustého roztoku vody s cukrem asi na půl hodiny. Podle potřeby můžete i déle, aby kůra získala průsvitný vzhled. Poté sceďte a kolečka nechte proschnout na pečícím papíru. Jakmile plátky pomeranče proschnou, zbývá už jen rozpustit čokoládu a namáčet je v ní.

Pokud spěcháte, můžete sušení pomerančů urychlit v troubě.

Domácí želé

Na 200 ml dejte 10 g práškové želatiny a nechte krátce nabobtnat. Poté přidejte cukr podle chuti a za pomalého zahřívání rozpusťte. Jakmile začne želé houstnout, vypněte sporák a hmotu nalijte na tác. Po vychladnutí nakrájejte na kostky a obalte v krystalovém cukru. Místo tácu můžete pro ztuhnutí želé použít silikonové formičky.

Základní surovinou je čerstvá šťáva, popřípadě kvalitní džus.

Citronový koláč

Utřete 4 žloutky s 250 g cukru do pěny, pak postupně přišlehávejte 150 g změklého másla. Poté přímíchejte 100 ml vody, šťávu ze dvou citrónů, 250 g polohrubé mouky a 1 prášek do pečiva, citronovou kůru použijte pouze pokud nejsou plody chemicky neošetřené. Nakonec opatrně vmíchejte sníh ze 4 bílků, nalijte do formy a pečte při 175 °C asi 40 minut.

Je to vlastně litá buchta z piškotového těsta, citronová šťáva dodává svěžest.

Více z Lifestyle

Tajemství granátového jablka

Lifestyle29.2.2024

Odvážné spojení Tiffany & Co. s Pokémonem

Lifestyle27.2.2024

Čeští výrobci jsou mezi hráči online automatů velmi oblíbení

Lifestyle26.2.2024

Balenciaga se vrací ke svým kořenům

Lifestyle22.2.2024

Některé mýty o zubech

Lifestyle20.2.2024

Jaký má životní pojištění význam pro finanční stabilitu mladé rodiny?

Lifestyle20.2.2024

Krmení ptáků má svá pravidla

Lifestyle15.2.2024

Zakázkový katamarán pro pilota F1

Lifestyle13.2.2024

Co pěstovat v zimě? Zkuste minipapričky

Lifestyle8.2.2024
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Ďáblovo město: Jsou místní špičaté věže zakletí svatebčané?
enigmaplus.cz

Ďáblovo město: Jsou místní...

Nedaleko srbské obce Kuršumlija v pohoří Radan můžete...
Na staré zřícenině se stal zázrak, uzdravila jsem se
skutecnepribehy.cz

Na staré zřícenině se stal...

Nikdy jsem nevěřila na pověry ani na zázraky....
Srdce v nebezpečí: Infarkt, hypertenze i ateroskleróza
epochaplus.cz

Srdce v nebezpečí: Infarkt,...

Nedostatek pohybu a nezdravá strava vedou k rozvoji...
Provětrejte peřiny
panidomu.cz

Provětrejte peřiny

Přikrývky, polštáře používáme každý den, a tak si...
Podvod století: Stavební inženýr napálil důvěřivé investory!
epochaplus.cz

Podvod století: Stavební inženýr...

Objev ropy v okrese Wichita v Texasu učiní z místních...
Tají, že miluje bohatého a vlivného podnikatele?
nasehvezdy.cz

Tají, že miluje bohatého...

Dlouho nemohla najít toho...
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
iluxus.cz

Junghans kombinuje klasický...

Tyto hodinky nedělají kompromisy: nové...
Domácí piškotová roláda
tisicereceptu.cz

Domácí piškotová roláda

Než nanesete na těsto krém, potřete ho...
Ústup ledovců způsobuje podle českých vědců hlubokou změnu ekosystémů
21stoleti.cz

Ústup ledovců způsobuje podle...

Mizení pevninských ledovců je jedním z průvodních...
Hrad Skuhrov: Dřevěná věž nad kamenným hradem
epochanacestach.cz

Hrad Skuhrov: Dřevěná věž...

Z kamenného hradu přežily staletí jen některé...
Bude z ní rozvedená samoživitelka? Partner má prý obavy
nasehvezdy.cz

Bude z ní rozvedená...

Hvězda seriálu Malá...
Neviditelná rezidence uprostřed skal
rezidenceonline.cz

Neviditelná rezidence...

Aby byl dům atraktivní, nemusí nutně svoji přitažlivost...