Věda

Chutný lék zvaný meloun!

Chutný lék zvaný meloun!

Je oblíbený pro svou šťavnatost, sladkou chuť i příznivý vliv na naše tělo. Řeč je o melounu (z řečtiny „zralé jablko“), jehož obliba mezi lidmi sahá až do starověkého Egypta.

Ještě dnes se mnoho lidí domnívá, že meloun je ovoce, ale není tomu tak. Meloun (Cucumis melo) je plodová zelenina čeledi tykvovitých, kam spadá třeba i okurka setá (Cucumis sativus) nebo tykev pižmová (Cucurbita moschata).

Chybné zařazování je zřejmě důsledkem šťavnatosti, chuti i způsobu jeho používání lidmi (na okraje sklenic u koktejlů apod.), což jsou aspekty vzbuzující pocit, že jde o ovoce.

Co se skrývá pod slupkou? Mezi základní druhy této plodiny patří meloun vodní a meloun cukrový. Vodní meloun je nejběžnější a nejoblíbenější. Má zelenou slupku schraňující výraznou červenou (občas také žlutou) dužinu s černými jadérky.

Právě tuhá slupka plodiny je užitečnou ochranou melounu po sklizni, protože dokáže při ideálních skladovacích podmínkách uchovat obsah v poživatelném stavu až 3 měsíce! Je ovšem třeba brát v potaz, že sklizený meloun nadále zraje a jeho chuťové vlastnosti se průběžně mění. Meloun cukrový je zpravidla menší než meloun vodní a jeho slupka se vyznačuje žlutou barvou.

V obchodech na něj nejčastěji narazíme mezi zářím a květnem. Pokud si chceme zakoupit dobrý kus, je vhodné si plod potěžkat, zda není vzhledem ke své velikosti podezřele lehký a následně vyzkoušet malý test, kdy zatlačíme prstem na slupku melounu – pokud ani trochu nepovolí, je plod nedozrálý.

Blahodárné složení Přes veškerou rozdílnost mají oba druhy melounu jedno společné – jejich konzumace má blahodárný vliv na lidské tělo. Pojídání této zeleniny napomáhá lepšímu krevnímu oběhu, posiluje stěny střev a navíc má antioxidační účinky. Složení melounu tvoří až z 90 % voda. Je proto silně močopudný, což uvítají zejména pacienti s ledvinovými potížemi.

Především je však zdrojem bohatého množství vitamínů a minerálů. Obsahuje například vitamín A, který prospívá očím, vitamín C, který je znám pro svůj příznivý dopad na imunitní systém, a nesmíme zapomenout ani na vitamín B6, který stojí za tvorbou nervových mediátorů, schopných přispět k lepšímu zvládání úzkosti a paniky.

Mezi nejvýraznější zástupce minerálů v melounu patří draslík, který napomáhá udržení vody v těle.

Jeho nedostatek může způsobit svalové křeče.

Riziko pro štíhlou linii Tak jako u jakékoliv jiné potraviny platí i u melounu, že je dobré konzumovat ho s mírou. Jeho sladká chuť jasně prozrazuje, že kromě řady vitamínů a minerálů obsahuje i relativně velké množství cukru. Vodní meloun ho má ve 100 gramech asi 6 gramů, zatímco meloun cukrový obsahuje v témže množství asi 10 gramů cukru.

Množství se samozřejmě liší kus od kusu, obsah cukru lze poznat zejména podle chuti.

Jen pro porovnání, již zmíněná okurka obsahuje pouze 1 gram cukru na 100 gramů.

Více z Věda

Prodloužený víkend v Česku může uspokojit každého

Věda17.5.2022

Klíšťová encefalitida aneb Kousnutím to nekončí

Věda13.5.2022

Plastová stavebnice v plicích

Věda10.5.2022

Kam vedla cesta Avarů?

Věda6.5.2022

Raketě hrozí střet s Měsícem

Věda29.4.2022

Největší a přesto zranitelní

Věda26.4.2022

Lidské tělo jako touchpad

Věda22.4.2022

Stromy čekají na objevení

Věda19.4.2022

Kouření z generace na generaci

Věda12.4.2022
Věda
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Porsche 718 Cayman GT4 ePerformance prozrazuje potenciál Mission R
iluxus.cz

Porsche 718 Cayman GT4...

Od studie na závodní trať....
Úsvit ponorek: Němci nevěděli, co s nimi
epochaplus.cz

Úsvit ponorek: Němci...

Myslíte si, že využití ponorek pro válečné...
Muže má omotaného kolem prstu
nasehvezdy.cz

Muže má omotaného kolem prstu

Ještě před pár lety byla ADÉLA...
Půst je zdravý
panidomu.cz

Půst je zdravý

Pradávné tajemství, jak si udržet zdraví, na...
Vztah v ohrožení kvůli seriálu!
nasehvezdy.cz

Vztah v ohrožení kvůli...

Role v seriálu ZOO ...
Podivuhodní delfíni: Opičí se víc, než opice – a paměť mají lepší, než slon
epochaplus.cz

Podivuhodní delfíni: Opičí se víc,...

Mít paměť jako slon není zase takové terno....
Jaro a játra? Ano! O jeden z nejvýkonnějších orgánů však pečujte celý rok
21stoleti.cz

Jaro a játra? Ano! O jeden z...

Játra – druhý největší orgán našeho těla a po mozku...
MIKULOVSKÉ TAJE A KRÁSY: OBEJDETE JE I PĚŠKY
epochanacestach.cz

MIKULOVSKÉ TAJE A KRÁSY:...

Město Mikulov je ideálním...
Kompozitní terasa bez kompromisů
rezidenceonline.cz

Kompozitní terasa bez...

Produkty z dřevěného kompozitu jsou dnes velkým hitem,...
Rebarborové muffiny s drobenkou
tisicereceptu.cz

Rebarborové muffiny s...

Místo tradičního koláče s drobenkou...
Přemýšlím, zdali jsem nebyla špatná teta
skutecnepribehy.cz

Přemýšlím, zdali jsem nebyla...

Když se Matyáš narodil,...
Nejasné prvenství v souboji o vrchol Mount Everestu: Známe skutečné vítěze?
enigmaplus.cz

Nejasné prvenství v souboji o...

Je 29. května 1953 a novozélandský horolezec...