Věda

Chutný lék zvaný meloun!

Chutný lék zvaný meloun!

Je oblíbený pro svou šťavnatost, sladkou chuť i příznivý vliv na naše tělo. Řeč je o melounu (z řečtiny „zralé jablko“), jehož obliba mezi lidmi sahá až do starověkého Egypta.

Ještě dnes se mnoho lidí domnívá, že meloun je ovoce, ale není tomu tak. Meloun (Cucumis melo) je plodová zelenina čeledi tykvovitých, kam spadá třeba i okurka setá (Cucumis sativus) nebo tykev pižmová (Cucurbita moschata).
Chybné zařazování je zřejmě důsledkem šťavnatosti, chuti i způsobu jeho používání lidmi (na okraje sklenic u koktejlů apod.), což jsou aspekty vzbuzující pocit, že jde o ovoce.

Co se skrývá pod slupkou?

Mezi základní druhy této plodiny patří meloun vodní a meloun cukrový. Vodní meloun je nejběžnější a nejoblíbenější. Má zelenou slupku schraňující výraznou červenou (občas také žlutou) dužinu s černými jadérky. Právě tuhá slupka plodiny je užitečnou ochranou melounu po sklizni, protože dokáže při ideálních skladovacích podmínkách uchovat obsah v poživatelném stavu až 3 měsíce! Je ovšem třeba brát v potaz, že sklizený meloun nadále zraje a jeho chuťové vlastnosti se průběžně mění. Meloun cukrový je zpravidla menší než meloun vodní a jeho slupka se vyznačuje žlutou barvou. V obchodech na něj nejčastěji narazíme mezi zářím a květnem. Pokud si chceme zakoupit dobrý kus, je vhodné si plod potěžkat, zda není vzhledem ke své velikosti podezřele lehký a následně vyzkoušet malý test, kdy zatlačíme prstem na slupku melounu – pokud ani trochu nepovolí, je plod nedozrálý.

Blahodárné složení

Přes veškerou rozdílnost mají oba druhy melounu jedno společné – jejich konzumace má blahodárný vliv na lidské tělo.
Pojídání této zeleniny napomáhá lepšímu krevnímu oběhu, posiluje stěny střev a navíc má antioxidační účinky. Složení melounu tvoří až z 90 % voda. Je proto silně močopudný, což uvítají zejména pacienti s ledvinovými potížemi.
Především je však zdrojem bohatého množství vitamínů a minerálů. Obsahuje například vitamín A, který prospívá očím, vitamín C, který je znám pro svůj příznivý dopad na imunitní systém, a nesmíme zapomenout ani na vitamín B6, který stojí za tvorbou nervových mediátorů, schopných přispět k lepšímu zvládání úzkosti a paniky. Mezi nejvýraznější zástupce minerálů v melounu patří draslík, který napomáhá udržení vody v těle. Jeho nedostatek může způsobit svalové křeče.

Riziko pro štíhlou linii

Tak jako u jakékoliv jiné potraviny platí i u melounu, že je dobré konzumovat ho s mírou. Jeho sladká chuť jasně prozrazuje, že kromě řady vitamínů a minerálů obsahuje i relativně velké množství cukru. Vodní meloun ho má ve 100 gramech asi 6 gramů, zatímco meloun cukrový obsahuje v témže množství asi 10 gramů cukru. Množství se samozřejmě liší kus od kusu, obsah cukru lze poznat zejména podle chuti. Jen pro porovnání, již zmíněná okurka obsahuje pouze 1 gram cukru na 100 gramů.

Více z Věda

Akademici vybrali 10 nejlepších IT diplomových prací z ČR a Slovenska

Věda27.11.2020

Digitální ilustrace zachycující přírodu

Věda24.11.2020

Jak se pohybují spermie?

Věda20.11.2020

Leonidy: Listopadové meteorické roje

Věda13.11.2020

Nemoc několika tváří

Věda10.11.2020

Poznejte život netopýrů zblízka

Věda6.11.2020

Prvnímu dítěti „ze zkumavky“ je 42 let

Věda3.11.2020

Čeští vědci zachraňují africkou divočinu

Věda30.10.2020

Zvířata ohrožená ohněm

Věda27.10.2020
Věda
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Je na roztrhání
nasehvezdy.cz

Je na roztrhání

Srdce diváku si herec Radim Fiala (49)...
Objevte mystiku Santiniho staveb v Česku
epochaplus.cz

Objevte mystiku Santiniho...

Zdobné baroko vtrhlo do českých zemí s...
Procházka údolím Lužnice
epochanacestach.cz

Procházka údolím Lužnice

K nejstarším značeným...
3 neobjevené skvosty Královéhradeckého kraje
epochanacestach.cz

3 neobjevené skvosty...

Královéhradecký kraj...
Převratné řešení pro diabetiky
epochaplus.cz

Převratné řešení pro diabetiky

Ve Všeobecné fakultní nemocnici v předposledním...
Pod strašidelným mostem prý číhá ďábel. Na něm zase duchové padlých
enigmaplus.cz

Pod strašidelným mostem prý číhá...

Mosty, na kterých mají působit nadpřirozené síly,...
Václav Kopta: „Zůstal jsem klukem…“
panidomu.cz

Václav Kopta: „Zůstal jsem...

Muzikant odkojený pražskou Hanspaulkou, který...
Trochu jiná bábovka
panidomu.cz

Trochu jiná bábovka

Je tu podzim, čas barev, a tak jsme...
Se slinivkou opatrně
panidomu.cz

Se slinivkou opatrně

Pracuje-li slinivka břišní tak, jak má, ani o ní...
Nový Hyundai Ioniq plug-in hybrid: Tankujte emoce
21stoleti.cz

Nový Hyundai Ioniq plug-in...

Buď slyšíte motor o trochu větší než je...
Doprava budoucnosti v reálu: Brno je vzorem pro Evropu
21stoleti.cz

Doprava budoucnosti v...

Jednou bude většina aut komunikovat sama se sebou, s...
Jak poznáte kvalitní kosmetický přípravek?
nasehvezdy.cz

Jak poznáte kvalitní...

Nezáleží na tom, jak vypadá obal výrobku. Rozhodující...