Úvod
Věda
Planeta země
Historie
Zajímavosti
Lifestyle
Záhady a napětí
Co do ledničky nepatří

Jsou potraviny, kterým teplota 7 °C a nižší ubližuje. Jiné v ledničce být prostě jen nemusejí. Není dobré ukládat všechno do lednice. Celá řada potravin tady doslova trpí – a často kvůli tomu ztratí svou chuť nebo charakteristické vlastnosti. Jaké jsou nejčastější omyly při uschovávání potravin v ledničce?

Exotické ovoce

Roste v krajích, kde je přirozeně teplo. Proto mu chlad neprospívá. Banánům vyloženě škodí, když jsou uskladněné na místě s teplotou pod 12 °C. Začnou mít nepříjemně moučnatou chuť. Uchovávejte je mimo lednici, ale na tmavém místě.

Citrusové plody nejenže ztrácejí svou chuť, v ledničce začnou navíc měknout a plesnivět. Jenže plísni se nevyhnete, ani když je máte na stole v příliš těsném košíku. Na vině je tlak těžkých plodů.

Proto citronům, pomerančům, mandarinkám, limetkám i pomelu dopřejte dostatek místa na prostorném tácu, který necháte položený na stole.

Rajčata ztrácejí aroma a chuť.
Rajčata ztrácejí aroma a chuť.

Káva

Je pochutinou, která ráda přejímá pachy jiných potravin. Domněnka, že čerstvě umletou kávu udržíme voňavou v lednici, není správná. Přejímá zde nejen pachy, ale také vlhkost a ta ji opravdu nesvědčí.

Zrnkovou kávu proto skladujte v jejím původním obale, který vložíte do neprodyšné dózy a tu umístíte na chladné, suché a tmavé místo. Nejlépe pak je, když si svou porci vždy čerstvě umelete.

Pokud to není možné, pak mletá káva také potřebuje neprodyšný obal, ale stačí jí pokojová teplota.

Pečivo v lednici vysychá a plesniví.
Pečivo v lednici vysychá a plesniví.

Cibule

Nevadí jí chlad, naopak. Neublíží jí ani mráz. Proč tedy do ledničky nesmí? Vlhkost, kterou z ní cibule „natáhne“, změní její charakteristickou chuť. Navíc vám začne měknout a plesnivět.

V samostatném boxu v suché, chladnější místnosti jí to bude svědčit a v pohodě vám tady vydrží měsíc.

Když už musíte dát do lednice sýry, vyndejte je hodinu před konzumací.
Když už musíte dát do lednice sýry, vyndejte je hodinu před konzumací.

Česnek

Stejně, jako cibule, předává i česnek do „éteru“ své aroma. Proto do ledničky nepatří. Může tady také plesnivět a měknout – získá nechtěnou gumovitou strukturu. A navíc zde po nějaké době začne klíčit. Přitom na suchém, tmavém místě vydrží až 2 měsíce.

Brambory patří do sklepa, v ledničce jim dobře není.
Brambory patří do sklepa, v ledničce jim dobře není.
Související články
Sezona grilování končí a čeká nás vyčištění a uložení grilu na zimu. Je jedno, jestli máte elektrický, na dřevěné uhlí nebo plynový. Každý se čistí trochu jinak, ale práce je to vždycky.   Vždycky upotřebíte kbelík s teplou vodou, gumové rukavice, houbičku na nádobí a některý odmašťovací prostředek.   Na dřevěné uhlí Vykartáčujte nebo vysajte […]
Klasické Bugatti Type 57S je všeobecně považován za jeden z nejikoničtějších vozů, které francouzská značka vyrobila. S pouhými 42 vyrobenými kusy jde navíc také o jeden z nejvzácnějších. Jeden opravdu prémiový vůz v hodnotě okolo 10  milionů dolarů se však nyní objevil na prodej v americkém aukčním domě Gooding & Company.   Toto nabízené Bugatti Type 57SC […]
Nejchutnější houbou je masák, ale také nejsnáze zaměnitelnou. Splést si ji můžete s muchomůrkou tygrovanou, zvanou kalich smrti.   Pokud nejste znalci, raději neriskujte, ale není špatné vědět, jaký je mezi oběma muchomůrkami rozdíl. Zásadní rozlišovací znak je, že muchomůrka růžovka má rýhovaný prsten a když do ní říznete, její dužina mírně zrůžoví. Muchomůrka tygrovaná […]
Resort Amankila stojící na zeleném svahu s výhledem na azurové vody indonéského Lombockého průlivu má všechno, co od přepychového útočiště očekáváte a ještě něco navíc. Hned po příjezdu vás určitě upoutá terasovitý nekonečný bazén a pak také zvláštní tmavá barva písku na pláži. Ta je připomínkou toho, že se nacházíte nedaleko sopky Mount Agung, která […]
reklama
Historie
Apoštol těsnopisu prorazil díky lesníkům
Rodák z Poličky Hynek Jakub Heger pochází z chudého prostředí. Sní o studiu teologie, podřizuje se ale přání otce, aby se stal jeho pokračovatelem v rodinném hospodářství.   Není to dobrá volba, protože jeho chatrné zdraví mu neumožňuje starat se o usedlost důsledně. Právnickou kariéru ale může Hynek Jakub Heger (1808–1854) rozjet i nemocný. Vystuduje v Olomouci a […]
Vyměnila Tereza Bavorská nápadníky za vědu?
Panovníci od svých dcer většinou očekávají jediné – že se dobře provdají. Bavorské princezně Tereze však svatba pranic neříká, brání se jí zuby nehty.   Navzdory protestům rodiny se Tereza (1850–1925) pouští do něčeho pro ženu, a urozenou dámu zvlášť, naprosto neslýchaného. Zcela se ponoří do vědeckého výzkumu! Urozená dívka po sobě zanechá rozsáhlé dílo […]
Nejstarší orloje: Fantazii hodinářů se meze nekladou
Blíží se další celá hodina a náměstí je opět plné zvědavců. Taková situace nastává nejen na pražském Staroměstském náměstí, ale vlastně všude v Evropě, kde se dochovaly věžní orloje jako doklady technického umu našich předků.   Hodiny umísťují stavitelé na nejvyšší kostelní věže jako službu obyvatelům v okolí. V průběhu 14. století však technika pokročí natolik, […]
Zářící město: Vzniklo pro potěchu konkubíny?
„Bylo jedním z nejnádhernějších, nejproslulejších a nejvelkolepějších měst, jaké kdy člověk postavil,“ skládá hold muslimský učenec Ibn Challikán Medině Azahaře. Tzv. Zářící město bylo přes 900 let ztracené navzdory tomu, že se nachází v samotném srdci Španělska. Jakými divy se mohlo „maurské město snů“ pochlubit?   Na úpatí pohoří Sierra Morena panuje nebývalý ruch. Roku 936 […]
Zajímavosti
Umějí se zvířata smát?
Lidé se smějí, když chtějí vyjádřit emoce, když slyší vtip nebo jim zkrátka něco přijde legrační. Anebo když je někdo lechtá! Jak je to ale se zvířaty? Mají to také tak?   V roce 2009 to britská psycholožka Marina Davila Rossová vyzkouší na těch nejmenších. Na jedné straně si vezme skupinu kojenců, na druhé opičí […]
Ve vesmíru není ticho!
Jeden člověk vám bude tvrdit, že ve vesmíru je absolutní ticho, podle druhého je tam spíš pořádný kravál. Kdo má pravdu? V jistém smyslu oba!   Zvukové vlny kolem nás nelétají jen tak, přenášejí je atomy a molekuly. Ve volném vesmírném prostoru ale atomy ani molekuly nejsou. Anebo je jich velmi málo. Zatímco v 1 […]
Krásná Semiramis: Všude byla, všechno postavila… ale existovala?
Zoufale sleduje jeho krásnou tvář bez sebemenší známky života. Ona, královna Semiramis, se chtěla stát jeho ženou. Odmítl. Takový konec si ale nepředstavovala…   Podle řeckého historika Diodóra Sicilského (asi 90–27 př. n. l.) je Semiramis dcerou rybí bohyně Derketo, která se zamiluje do smrtelníka. Toho ovšem Derketo zabije a sama se vrhne do vln. […]
S láskou a humorem v Hovorech W
První podzimní Hovory W jistě potěšily všechny příznivce kultovního seriálu Hospoda, protože hostem moderátorské dvojice Jiří Werich Petrášek a Pavel Mészáros nebyl nikdo jiný, než protivný tělocvikář a pan domácí Jonáš. „Ne, ten protivný domácí nemá s Václavem Knopem opravdu nic společného. Je to jen důkazem, že je Vašek dobrým hercem. V civilu je to […]
Záhady a napětí
Nečekaný objev v Izraeli: Dokazuje malá tabulka, že je Bible starší, než jsme si mysleli?
Bible je nejposvátnější text křesťanství a judaismu, který lidé používají už tisíce let. O jeho vzniku toho ale stále mnoho nevíme. Nejstarší pasáže byly údajně sepsány někdy mezi 9. a 12. století př. n. l., což je pouze velmi nepřesný odhad. Nyní ale vědci přišli s unikátním objevem, který by mohl tuto záhadu konečně vyřešit!   […]
Červený duch z Arizony: Démon nebo neznámé zvíře?
Podle legendy zrozené v roce 1883 v americkém státě Arizona žije na jihovýchodě země podivné stvoření vypadající jako velbloud. Kromě toho, že má jít o děsivého obřího tvora, který útočí na lidi, prý na jeho hřbetě sedí lidská kostra. Jde o ducha nebo tvora z masa a kostí?   Měsíc visí nízko na obloze a krajinu […]
Podařilo se najít bájný poklad Nibelungů?
Detektor kovů začne hlasitě pípat. Nejde o planý poplach a pod zemí se neukrývá jen nějaké harampádí. V roce 2014 učiní amatérský archeolog v lese u Rülzheimu na západě Německa nález, který všem vyrazí dech. Při pátrání po legendami opředeném pokladu Nibelungů objeví zlaté a stříbrné šperky a další cenné předměty. Patřily bájnému Siegfriedovi?   Na stěně […]
Tříhlavý bůh dráždí církev
Ten stříbřitý lesk muže fascinuje. Sleduje dar, který se chystá odeslat papeži do Říma a má pocit vnitřního uspokojení z dobře odvedené práce. Tři stříbrné hlavy slovanského boha Triglava se brzy vydají na svou poslední cestu.   Píše se rok 1124 a ona speciální zásilka míří k papeži Kalixtovi II. (1065–1124)…Jejím odesílatelem je biskup a […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Zlatý podzim je tu! Utečte z města do nitra středních Čech
epochanacestach.cz
Zlatý podzim je tu! Utečte z města do nitra středních Čech
Pro někoho je podzim tím nejmilejším ročním obdobím, pro jiného je to právě naopak. Podzim může mít mnoho podob. Může být sychravý, uplakaný, ale také zářivý a slunečný. A právě sluneční paprsky, které rozsvítí lesy halící se do zlaté barvy, jsou hlavní motivací, proč uniknout nudné šedi betonového města a vydat se na čerstvý vzduch
Vzpomínka na moře: 5 nápadů, co s mušlemi
panidomu.cz
Vzpomínka na moře: 5 nápadů, co s mušlemi
Nic neoživí vzpomínky na báječné chvíle o dovolené tak, jako romantické dekorace v plážovém stylu. Není to nci složitého, máme pro vás pár tipů. Velké ulity můžete „osázet“ tillandsiemi, což jsou ty podivuhodné rostliny, které nepotřebují substrát a živiny si vytahují kořeny ze vzduchu. Ale pozor, to je teorie, která platí v jejich domovině. Aby
Orlí hnízdo na útesu
rezidenceonline.cz
Orlí hnízdo na útesu
Rezidence zasazená do úchvatného skalního masivu, tyčícího se nad jezerem Valle de Bravo v Mexiku, je příkladem organického spojení architektury, designu i přírody. Právě proto dostala příhodný název Symbiosis. Primárním záměrem sice bylo vytvořit harmonické propojení obytné zástavby s okolním prostředím, elegantní projekt, který vyrostl na velkorysém pozemku o rozloze tisíc čtverečních metrů, strategicky umístěném
Postrach jménem lavina. Jak vzniká a jak se jí vyhnout?
epochaplus.cz
Postrach jménem lavina. Jak vzniká a jak se jí vyhnout?
Bílá pokrývka každoročně láká spoustu lidí k zimním sportům. Na zasněžených svazích může ale číhat i smrtelné nebezpečí – laviny. Ve světě si ročně vyžádají desítky obětí a na rozdíl od mnoha jiných přírodních hrozeb se vyskytují i v Česku. Jak lavina vzniká, jak se jí v horách vyhnout a co dělat, když vás zasáhne? Údolí Biały Jar na
Rolins se vyrovnává s velkou bolestí
nasehvezdy.cz
Rolins se vyrovnává s velkou bolestí
Usměvavý pár tvoří zpěvačka Dara Rolins (51) s bývalým fotbalistou Pavlem Nedvědem (52) už dva roky. Přesto skrývá bolest, se kterou se dosud nesrovnala. Kdyby se totiž potkali dřív, měla by šanci
Riskoval důstojník SS život pro Židovku?
historyplus.cz
Riskoval důstojník SS život pro Židovku?
Krásná černovláska je v březnu 1942 vyhnána z vagonu, určeného pro dobytek. Ocitá se na místě, o němž se bude hovořit jako o učiněném pekle. Okolo ní se rozléhá kakofonie křiku strážných, bědování transportovaných a štěkotu psů. Helena Citrónová je v koncentračním táboře Osvětim-Březinka. Nad Evropou se už dávno povalují stíny druhé světové války a pro
Záhadná zkáza Jericha: Co zbořilo nejmocnější hradby světa?
enigmaplus.cz
Záhadná zkáza Jericha: Co zbořilo nejmocnější hradby světa?
Hradby města Jericha byly ve své době největší na světě a právem byly považovány za nedobytné. Pak ale přišli Izraelité a s Boží pomoci je dokázali zbořit. Jaká tajemná síla jim k tomu dopomohla a ode
Jak si vybělit zuby kurkumou?
nejsemsama.cz
Jak si vybělit zuby kurkumou?
Co bezpečně udělá z rozzářených úst zapšklého smajlíka, jsou zažloutlé zuby. Ať si je čistíte sebevíc, žlutá nebo šedá převládá? Abyste mohla zase oslňovat zářivým úsměvem, je třeba udělat víc. Proč zubní sklovina žloutne Jednoznačně můžeme ukázat prstem na hlavní škodiče. Čaj, káva, barevné potraviny, limonády, červené víno a kyselá jídla. Nevadí samy o sobě, ale vadí
Drůbeží rizoto
tisicereceptu.cz
Drůbeží rizoto
Suroviny na 6 porcí 6 kuřecích křídel směs zeleniny (mrkev, hrášek, kukuřice) 1 velká cibule 1 lžíce sladké mleté papriky 1 lžička čubrice (bulharské koření) 1 lžíce sójové omáčky podle chuti
Proč Mount Everest každým rokem roste?
21stoleti.cz
Proč Mount Everest každým rokem roste?
V tibetštině je nazýván Čumulangma, v nepálštině Sagarmatha. Je to ikonická část pozemské topografie, představuje smrtelné nebezpečí pro horolezce a zároveň je geologickým zázrakem. A navíc stále rost
Šla jsem si pro odpuštění, to mi moc pomohlo
skutecnepribehy.cz
Šla jsem si pro odpuštění, to mi moc pomohlo
Věřila jsem, že se s Lubošem vezmeme. Bydleli jsme spolu, měli jsme dobře placená zaměstnání, cestovali a plánovali svatbu na zámku. Byla jsem tak pyšná, když jsem Luboše získala! Chtěly ho všechny holky, byl úžasný, mohl si vybírat. Vybral si mě. Hodili jsme se k sobě, zdálo se, že jsme se jeden pro druhého narodili. Oba dva jsme
Symfonie podzimu v Hliněné baště
iluxus.cz
Symfonie podzimu v Hliněné baště
Nastává nejbarevnější roční období. Pestrostí překypuje příroda i její dary, které se v kuchyni proměňují v jedinečnou symfonii chutí, vůní a barev. Dominují i podzimnímu menu restaurace Hliněná bašta
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz