Lifestyle

Delikátní zážitek u Breitlingu

Delikátní zážitek u Breitlingu

Prestižní hodinářská značka Breitling je dalším z lifestylových výrobců, který své portfolio rozšiřuje o gastronomii. Po podniku v Londýně a korejském Soulu nyní otevřela svou první restauraci v sousedství vlajkového butiku ve švýcarské Ženevě.

Breitling se zapsal na kulinářskou mapu již s Breitling Kitchen v Soulu a Breitling Café v Londýně, nicméně nyní otevřel první podnik v srdci domovského Švýcarska. Nejnovější restauraci této značky najdete v těsném sousedství vlajkového butiku Breitling na ženevské nábřežní promenádě Quai de Bergues.

Prostor má otevřenou dispozici s barem v přízemí a intimním salonkem s posezením v horním patře. Design interiéru se přitom drží typického industriálního stylu loftů s odhalenými cihlovými zdmi a ateliérovými okny od podlahy až ke stropu, které svou podobou odkazují na interiér hodinářské dílny Breitlingu.

Nejnovější restauraci Breitling najdete v těsném sousedství vlajkového butiku značky v Ženevě.

Na novou úroveň

Do čela kuchyně si hodinářská značka pozvala slavného francouzsko-kolumbijského šéfkuchaře Juana Arbelaeze. Již v čele několika restaurací ve Francii i jinde si tento kulinářský umělec představil menu inspirované moderním pouličním jídlem založeným na čerstvých a místních surovinách, protože lokálnost ingrediencí je jedním z hlavních trendů moderní gastronomie.

Aby zdůraznil svůj latinskoamerický původ, šéfkuchař Arbelaez nabízí ve svém signature menu třeba výběr autentických mexických tacos či ceviche Tartare de Daurade v peruánském stylu.

Do čela kuchyně si hodinářská značka pozvala slavného francouzsko-kolumbijského šéfkuchaře Juana Arbelaeze.

Překvapivé přístupy

Zaměření na regionální a odpovědné zdroje také znamená, že klasická jídla dostávají nové neočekávané příchutě. Příkladem může být třeba zdejší Guacalogico, což je varianta guacamole, která nahrazuje tradiční avokádo místní brokolicí, a Superocean salad pojmenovaný podle oblíbeného modelu hodinek značky, jenž obsahuje organicky pěstované microgreens a udržitelně lovené ryby.

V podniku otevřeném po celý den si mohou hosté vychutnat snídani, oběd i večeři, nebo si jen dát kávu a něco k zakousnutí.

V menu najdete tacos či ceviche Tartare de Daurade v peruánském stylu.

Relax na baru

Kromě výtečné restaurace s místní a udržitelnou kuchyní je nový podnik Breitlingu také ideálním místem k popíjení čerstvého džusu nebo aperitivu s přáteli. Nápojový lístek je eklektický a originální stejně, jako zdejší šéfkuchař.

Signature koktejly vytvořené speciálně pro Kitchen Geneva jsou inspirovány kategoriemi Breitling’s Land, Sea a Air s jedinečnými názvy jako Breeze, což je koktejl s vodkou, ibiškem a ananasovou esencí, nebo The Tree na bázi calvadosu infuzovaný lípou a tonka fazolí.

Možnosti pro relaxaci navíc ještě rozšiřuje letní terasa, která využije skvělou polohu restaurace na slunném břehu Ženevského jezera.

Design interiéru se drží typického industriálního stylu loftů.

Více z Lifestyle

Tajemství granátového jablka

Lifestyle29.2.2024

Odvážné spojení Tiffany & Co. s Pokémonem

Lifestyle27.2.2024

Čeští výrobci jsou mezi hráči online automatů velmi oblíbení

Lifestyle26.2.2024

Balenciaga se vrací ke svým kořenům

Lifestyle22.2.2024

Některé mýty o zubech

Lifestyle20.2.2024

Jaký má životní pojištění význam pro finanční stabilitu mladé rodiny?

Lifestyle20.2.2024

Krmení ptáků má svá pravidla

Lifestyle15.2.2024

Zakázkový katamarán pro pilota F1

Lifestyle13.2.2024

Co pěstovat v zimě? Zkuste minipapričky

Lifestyle8.2.2024
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Srdce v nebezpečí: Infarkt, hypertenze i ateroskleróza
epochaplus.cz

Srdce v nebezpečí: Infarkt,...

Nedostatek pohybu a nezdravá strava vedou k rozvoji...
Hrad Skuhrov: Dřevěná věž nad kamenným hradem
epochanacestach.cz

Hrad Skuhrov: Dřevěná věž...

Z kamenného hradu přežily staletí jen některé...
Na staré zřícenině se stal zázrak, uzdravila jsem se
skutecnepribehy.cz

Na staré zřícenině se stal...

Nikdy jsem nevěřila na pověry ani na zázraky....
Domácí piškotová roláda
tisicereceptu.cz

Domácí piškotová roláda

Než nanesete na těsto krém, potřete ho...
Neviditelná rezidence uprostřed skal
rezidenceonline.cz

Neviditelná rezidence...

Aby byl dům atraktivní, nemusí nutně svoji přitažlivost...
Ústup ledovců způsobuje podle českých vědců hlubokou změnu ekosystémů
21stoleti.cz

Ústup ledovců způsobuje podle...

Mizení pevninských ledovců je jedním z průvodních...
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
iluxus.cz

Junghans kombinuje klasický...

Tyto hodinky nedělají kompromisy: nové...
Provětrejte peřiny
panidomu.cz

Provětrejte peřiny

Přikrývky, polštáře používáme každý den, a tak si...
Podvod století: Stavební inženýr napálil důvěřivé investory!
epochaplus.cz

Podvod století: Stavební inženýr...

Objev ropy v okrese Wichita v Texasu učiní z místních...
Bude z ní rozvedená samoživitelka? Partner má prý obavy
nasehvezdy.cz

Bude z ní rozvedená...

Hvězda seriálu Malá...
Ďáblovo město: Jsou místní špičaté věže zakletí svatebčané?
enigmaplus.cz

Ďáblovo město: Jsou místní...

Nedaleko srbské obce Kuršumlija v pohoří Radan můžete...
Tají, že miluje bohatého a vlivného podnikatele?
nasehvezdy.cz

Tají, že miluje bohatého...

Dlouho nemohla najít toho...