Úvod
Věda
Planeta země
Historie
Zajímavosti
Lifestyle
Záhady a napětí
Jak chutnají a kolik stojí jedny z nejdražších sýrů na světě?

Který sýr máte nejraději a k jaké příležitosti si jej většinou dáváte? Například podle gurmánů si nejen dobré víno zaslouží vysoké známky, ale i sýry. Nejvyšší třídy sýrů na stole dávají hostiteli zvláštní postavení a hovoří o jeho vynikajícím vkusu.

Obyčejné sýry lze totiž vždy koupit v obchodě a za rozumnou cenu, ale v chuti nikdy nepřekonají poctivý ručně dělaný domácí sýr.

1. Caciocavallo Podolico (33 319 korun / 1 kg)

Italský „koňský sýr“ má koně pouze v názvu, ve skutečnosti se vyrábí z kravského mléka. V Kampánii kvůli tomu chovají krávy vzácného plemene Podolica a v letních měsících je krmí jahodami, borůvkami a třešněmi. Díky tomu sýr získává specifickou ovocnou chuť.

A specifický je také jeho hruškovitý tvar. Technologie přípravy spočívá v roztahování svazku sýrů, dokud se nestane vláknitým a přestane se rozpadat. Poté se rozřezává na kusy a tvaruje.

Caciocavallo Podolico
Caciocavallo Podolico

2. Pule (29 824 korun / 1 kg)

Pule se už po staletí vyrábí ze vzácného oslího mléka v srbské přírodní rezervaci Zasavice poblíž Bělehradu a koupit jej můžete jen tam, nikde jinde na světě. Farma produkuje také oslí mýdlo a mléko. A proč je oslí sýr takovou raritou?

Jedna oslice vyprodukuje za den pouhý litr a půl mléka (kráva až šedesát litrů) a na výrobu jednoho kilového pecnu sýra je potřeba 25 litrů. Oslice se pochopitelně musejí dojit ručně.

Jde o ohrožený druh balkánských oslů a na farmě jich zde chovají velmi málo, přibližně sto kusů.

Oslí mléko je však známé i pro své blahodárné účinky na lidský organismus, obsahuje totiž 60krát více vitamínu C než kravské mléko a svým nutričním složením se nejvíce podobá mléku žen. To dobře věděla i Kleopatra, která si údajně udržovala svoji krásu tím, že se v něm koupala.

A zřejmě to ví i tenista Novak Djokovič, který v Zasavici vykoupil celou roční produkci sýru! Prý tento bílý drobivý sýr plánoval upotřebit v řetězci svých restaurací. Svou chutí se nejvíce podobá silnému španělskému manchegu.

Pule
Pule

3. Moose Cheese (23 556 korun / 1 kg)

Přišlo vám oslí mléko jako dost velká kuriozita?

Ve Švédském městě Bjursholm se nachází farma Elk House, kde se zabývají výrobou losího sýra a to od tří konkrétních losů, které zemědělci Ulla a Christer Johanssonovi pojmenovali Jun, Helga a Jullan. Sýr je tak drahý už jen proto, jak velkou práci dala samotná domestikace těchto zvířat a také kvůli procesu dojení.

Losice dávají mléko jen v období od května do září, ne po celý rok a podojit jednu losici trvá v průměru tři hodiny. Za rok od těchto tří zvířat získají majitelé pouhých 900 litrů mléka, ze kterého může vzniknout jen 278 kilogramů sýra.

Jeho struktura se podobá sýrům feta, ale s velmi vysokým obsahem tuku. Proto je také jeho chuť bohatě mléčná a lehce slaná. Pokud byste na něj měli chuť, podává se ve Švédsku v restauraci Algen Hus.

Losí mléko
Losí mléko

4. Clawson Stilton Gold (23 300 korun / 1kg)

Celebrity a šejkové prý stojí frontu na unikátní sýr, který obsahuje likér s obsahem taveného zlata a zároveň je obalen v lupíncích 24 karátového jedlého zlata.

Nejprve šlo jen o limitovanou vánoční edici, blyštivý prémiový sýr rokforového typu si ale brzy našel početnou základnu příznivců, díky tomu se začal vyrábět ve větším objemu.

Zakoupit jej můžete ve třech okresech v Anglii – Leicestershiru, Nottinghamshiru a Derbyshiru a pokud jej nechcete hned kupovat po kilech, můžete být klidní. Vyrábí se totiž po stogramových plátcích. V současné době existuje ve dvou barevných variantách, bílé nebo modré.

Clawson Stilton Gold
Clawson Stilton Gold

5. Frome Cheese platte (74 560 korun / 1 kg)

Pokud vám tohle všechno bylo málo nebo chcete ochutnat trochu od všeho, máte možnost v Anglickém Somersetu na veletrhu Frome Cheese and Agricultural Show. Zde totiž prodávají nejdražší sýrový talíř na světě.

Raritní sýry jsou servírované na stříbrném podnosu v hodnotě 1200 dolarů, s ručně vyráběným dřevěným prkénkem a masivním stříbrným nožem. K tomu se rozhodně doporučuje koupit také láhev nějakého skutečně dobrého vína. A jaké sýrové skvosty zde najdete?

Například unikátní Wyke Farms Vintage nebo Pule. Sýry jsou doplněny bílými francouzskými lanýžemi a zlacením.

Frome Cheese platte
Frome Cheese platte
reklama
Související články
Pokud tři a více nocí v týdnu sotva zamhouříte oka a tak to jde měsíc i déle, pak trpíte insomnií čili nespavostí a je čas hledat příčinu. A těch může být celá řada. Vlastně váš spánek může rušit skoro cokoli. Nicméně některé důvody nespavosti jsou častější:   Narušený spánkový rytmus To v praktické řeči obvykle znamená, […]
Jedinečné kouzlo pláže Alys začíná její polohou u tyrkysového moře na pobřeží Mexického zálivu na severozápadě Floridy. Ale to je jen začátek. V nové vilové čtvrti bylo vše navrženo tak, aby umocnilo luxusní životní styl jeho obyvatel.   V moři bílých štukových domů a dlážděných ulic Alys Beach má člověk má pocit, že se toulá […]
A pokud i vy patříte mezi milovníky lahodného moku, jistě oceníte pár praktických tipů Mistra ČR v sommelierství Davida Krále.   Pokud si víno nekupujete jednou za čas na okamžitou spotřebu, určitě víte, že důležité je jeho skladování. Když nemáte vinný sklípek, nevadí, stačí dodržet pár zásad. Většině vín vyhovuje teplota skladování kolem 9 °C […]
Od rozlehlých penthousů v moderních mrakodrapech až po lofty v historických budovách, současný realitní trh v New Yorku je skutečně bohatý na nejrůznější zajímavé nabídky. Můžete získat i tento klenot na prestižní adrese s nebývalým pohodlím a hodnotou, která do budoucna jen poroste.   Velkolepá rezidence Penthouse 76 za 49 milionů dolarůnabízí rozsáhlé vnitřní i venkovní prostory, které se rozkládají […]
reklama
reklama
Historie
Zval bankéř Preiss Masaryka na zabijačky?
Přezdívají mu Žralok od Prašné brány nebo Kapitán českého průmyslu. Právník Jaroslav Preiss se nikdy nestane ministrem, přesto více než deset let ovládá prvorepublikovou ekonomiku.   Jaroslav Preiss (1870–1946) pochází z rodiny berního úředníka v Přešticích u Plzně. Rodiče se brzy přestěhují do Domažlic, kde vychodí gymnázium. Absolvuje ho s vyznamenáním, ale profesory tehdy provokuje svými vlasteneckými aktivitami. […]
Rekordmanka Koubková se stala mužem
Úspěšná reprezentantka se vrací domů, ověnčená světovými tituly. Zraje v ní ale rozhodnutí, po kterém všechny medaile poletí do popelnice.   Dětství Zdeny Koubkové (1913–1986) ze slezského Paskova mohlo být úplně obyčejné. Dívka, šesté dítě šafáře Jakuba Koubka na velkostatku hraběte Stollberga, si ale otce příliš neužije. Vypukne první světová válka, Jakub Koubek narukuje na frontu […]
Kontroloval hamižný Černín i obilí v sýpkách?
Heřman Černín má jednu obrovskou vášeň, a to hromadit peníze. Po bitvě na Bílé hoře si přijde na obrovské jmění. Skupuje panství pod cenou a s velkým ziskem zásobuje Valdštejnova vojska.   V mládí to přitom Heřman (1576–1651) neměl vůbec jednoduché. Když mu umírá otec, je mu pouhých 14 let a zbývá mu po něm jen prázdná […]
Orlí hnízda: Měla Polsko chránit před Čechy?
Cestu z Krakova do Čenstochové střeží soustava hradů a hlídkových věží vybudovaných na vysokých skalách, kterým se díky jejich umístění říká orlí hnízda.   Obrovský obranný val nechává na hranici Polska se Slezskem, které je tehdy součástí Českého království, postavit král Kazimír III. Veliký (1310–1370). Důvod je prostý: Má bránit zemi proti nájezdníkům z Čech. Zvláště obléhání […]
Zajímavosti
Černý kašel: Zabiják, který se probouzí!
Kašel může být suchý, vlhký, dráždivý, akutní či chronický, to všechno se však dá ve většině případů zvládnout. Dokud tedy nepřidáme přívlastek černý, protože pak už jde do tuhého!   Začne to jako běžné nachlazení, k horečce či zimnici se však brzy přidají prudké záchvaty kašle. Opakují se znovu a znovu a hned tak se […]
Guinnessova kniha rekordů: Na počátku je hádka v hospodě
Zakouřená místnost s krbem, na stěnách plechové cedule, dřevěný interiér a starodávné pípy. Sklenice jsou plné Guinnessu, v rohu sedí tři muzikanti a hrají svižný jig. Je listopad roku 1951 a v hospodě začíná nejpamátnější hádka nad pivem.   Tím, kdo je v této hádce hlavním účastníkem, není nikdo jiný než Sir Hugh Beaver (1890–1967), ředitel pivovaru Guinness. […]
CECOT: Nejdrsnější věznice světa
Salvador – malá středoamerická zemička, kterou nechvalně proslaví války gangů. Tamní prezident Nayib Bukele (*1981) má všeho dost, a tak nechá postavit CECOT neboli Centrum pro izolování teroristů!   Na kalendáři se značí datum 26. března 2022, tehdy násilnosti dosáhnou pomyslného vrcholu. Za jediný den totiž v důsledku války gangů umírá na 62 lidí! Bukele […]
Když se Tambora zlobí: Nejhorší katastrofa novodobých dějin
Jindy by radostně skotačili ve vodě, jenže teď sedí doma a nevěřícně koukají ven. Sluneční paprsky vystřídá sníh a příjemný vánek pořádná fujavice. Léto si všichni představovali úplně jinak, jenže tentokrát pohodové počasí vůbec nedorazí!   Zatímco Evropu zaměstnává navrátivší francouzský císař Napoleon Bonaparte (1769–1821), na opačné straně světa, v Indonésii, se probouzí k životu […]
Záhady a napětí
Bible je důkazem, že žijeme v simulaci, tvrdí vědec
Je svět kolem nás skutečný? Co když je vše je pouhá iluze a my žijeme uvězněni ve virtuální realitě podobně jako postavy ve videohrách, u kterých ve volném čase odpočíváme? Touto otázkou se vědci a filozofové zabývají už tisíce let. Docent fyziky na univerzitě v Portsmouthu Melvin Vopson nyní přichází s tvrzení, že Bible může […]
Turistku v australské strašidelné léčebně prý napadl duch!
Návštěvnice jedné z nejstrašidelnějších australských atrakcí před nedávnem zažila bližší setkání s tamními paranormální jevy, než by sama přála. Během prohlídky bývalé psychiatrické léčebny na ni údajně zaútočilo cosi neviditelného a zanechalo to na jejích zádech viditelné škrábance! Napadl ženu duch některého z bývalých pacientů?   V roce 1867 je ve městě Ararat na jihovýchodě […]
Podivný útok na USS Stein: Co napadlo torpédoborec?
Torpédoborec amerického námořnictva USS Stein se v 70. letech minulého století účastní mnoha utajených bojových operací, za než si vyslouží četná ocenění. Přesto se do povědomí veřejnosti dostane hlavně díky záhadným událostem z roku 1978, kdy loď cosi napadne. Co vyděsilo posádku a poškodilo lodní sonar? Byl to snad legendární kraken?   Onoho osudného dne roku 1978 […]
Řádili v New Orleanse upíří bratři?
Po Royal Street, jedné z rušných tepen New Orleans, vrávorá mladá dívka. Vlasy má rozcuchané, ruce od krve a celá se třese. Záhy ji proto zastaví strážník. „Svázali nás. Uni… Unikla jsem jen se štěstím,“ drmolí slečna. „Věznili nás dva bratři a… a… a pili z nás krev,“ zašeptá k policistovu překvapení. Mluví pravdu?   Strážce […]
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
Tajemství nenápadné vesničky: Nacházejí se zde podzemní chodby dávné pevnosti?
enigmaplus.cz
Tajemství nenápadné vesničky: Nacházejí se zde podzemní chodby dávné pevnosti?
Vesnice Veselice je v současnosti částí východočeské obce Velká Jesenice. Kdysi zde stával hrad, který zanikl v šestnáctém století. Podle legend měla tato pevnost disponovat i systémem podzemních chod
Řeknět dost! Už ani kapku
nejsemsama.cz
Řeknět dost! Už ani kapku
Stačí zakašlat, kýchnout nebo se zasmát, a nehoda je na světě. Drobného úniku moči si nikdo kolem sice nevšimne, ale i tak je pro vás zdrojem velkého stresu. O stresové nebo také zátěžové inkontinenci hovoříme v případě, že k úniku moči dochází při zvýšené fyzické námaze, při kašli, kýchání nebo smíchu. K úniku dochází jednou až dvakrát denně
Tomešová už toho má plné zuby a chce se rozvést?
nasehvezdy.cz
Tomešová už toho má plné zuby a chce se rozvést?
Hvězda seriálu ZOO Michaela Tomešová (33) je už osm let manželkou herce ze seriálu Slunečná Romana Tomeše (36). Jenže znovu po nějaké době se povídá, že mají velkou manželskou krizi. Prý snad měla h
Toskánsko po americku
rezidenceonline.cz
Toskánsko po americku
Atmosféra toskánského venkova učarovala majitelům vily natolik, že zatoužili přenést jeho kouzlo i do amerického Texasu. Půvabné a jakoby ospalé kamenné stavení se stalo jejich domovem. Architekt Bob Wetmore z architektonického studia Cornerstone byl tím pravým, kdo dokázal představy a přání manželů proměnit ve skutečnost. Nejdůležitějším požadavkem bylo ponechat hlavní obytné prostory v jedné výškové úrovni,
Kouzelné Karlovy Vary z ptačí perspektivy
epochanacestach.cz
Kouzelné Karlovy Vary z ptačí perspektivy
Hosté lázní Karlovy Vary odjakživa rádi chodí na procházky do romantického okolí. Možnost podívat se na město shora se naskýtá hned na několika vyhlídkách s bohatou historií a cennou architekturou. Když budeme procházet nejnavštěvovanější české lázeňské město, takřka na každém kroku narazíme na něco zajímavého. Je tu celkem pět výstavných kolonád, řada významných lázeňských budov, ale
Nejen čistička vzduchu: Vychytávky pro alergiky
panidomu.cz
Nejen čistička vzduchu: Vychytávky pro alergiky
Možná namítnete, že od toho, abychom doma dýchali čistý vzduch, máme moderní techniku. Současné čističky vzduchu jsou přece výkonné a mnohdy pracují neslyšně. Ale není lepší se znečištěnému prostředí raději vyhnout? Ovzduší totiž obsahuje různé znečišťující látky – od pevných částeček po aerosoly, plyny či páry. A když je vdechneme, náš organismus na ně reaguje
Čirok je obilninou budoucnosti. Dokáže uživit, z půdy vyhnat škůdce či působit proti rakovině
21stoleti.cz
Čirok je obilninou budoucnosti. Dokáže uživit, z půdy vyhnat škůdce či působit proti rakovině
Říká se mu velbloud rostlinné říše, protože je suchovzdorný, což je při současných klimatických změnách u plodin nedocenitelnou vlastností. Čirok v naší zemi zatím málo známe, ale je pátou nejpěstovan
Ostružinovo-borůvkový pohár
tisicereceptu.cz
Ostružinovo-borůvkový pohár
Doba pohárů je trochu ta tam. Ale řekněte, není to škoda? Tak to pojďme napravit! Suroviny 250 g mascarpone 2 vejce 4 lžíce cukru trocha mandlového likéru (Amaretto) silná káva 1 balíček pi
Hotel Reiters Supreme: Malebné místo v srdci přírody
iluxus.cz
Hotel Reiters Supreme: Malebné místo v srdci přírody
Potřebujete vypnout, dobít baterky a najít dokonalý klid? Hotel Reiters Supreme, nacházející se v malebném rakouském Burgenlandu, je tím pravým místem. Tento pětihvězdičkový hotel, určený výhradně pro
Obrázek chlapce z Terezína zamířil do vesmíru
historyplus.cz
Obrázek chlapce z Terezína zamířil do vesmíru
Život v terezínském ghettu je nesmírně obtížný, ovšem mladičký Petr Ginz se každodenními útrapami zlomit nenechá. Lidem okolo sebe dodává naději, posiluje dobré vztahy mezi nimi a snaží se je zabavit i vzdělávat. Na rozdíl od některých přátel mu však štěstí nepřeje a válku nepřežije.   Ve škole patří k nejlepším a rádi ho mají
Ve chvíli nouze mě překvapil
skutecnepribehy.cz
Ve chvíli nouze mě překvapil
Manžel mi tragicky zahynul před devíti lety. Celkem dlouho jsem se z toho za pomoci psycholožky dostávala. Vdaná jsem byla dvacet pět let. Laťka na muže byla nastavena vysoko. Nejdříve jsem si řekla, že už zůstanu sama. Ale postupem času jsem si uvědomovala, že bych ještě chtěla někoho, s kým ucítím, že žiji. Byl bezradný Do vedlejšího vchodu našeho
Steve Jobs: Vizionář, který změnil svět technologií
epochaplus.cz
Steve Jobs: Vizionář, který změnil svět technologií
V roce 1976 založil Steve Jobs spolu se Stevem Wozniakem (*1950) firmičku Apple Computer ve své garáži. V roce 1980 se z ní stal miliardový byznys a veřejně obchodovaná společnost. O čtyři roky později vytvořil Apple Macintosh, ale firma se roku 1985 v obavách z levnějších produktů konkurenčního Microsoftu svého zakladatele zbavila. Steve Jobs (1955–2011) Kdo to je: zakladatel, výkonný
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz