Lifestyle

Jezte ředkvičky, budete jak rybičky

Jezte ředkvičky, budete jak rybičky

Ředkvičky mají vysoký obsah silic, minerálních látek a vitaminu B a C. Kromě vysokého podílu vody obsahují vápník, draslík, fosfor a síru, která jim dodává charakteristický zápach. A na co jsou dobré?

Asi nejoblíbenější je chléb s máslem či tvarohem a ředkvičkami.

* Podporují trávení, jsou mírně močopudné.

* Odstraňují zácpu, působí proti plynatosti.

* Snižují cholesterol i krevní tlak.

* Uvolňují hleny při kašli.

* Působí na onemocnění žlučníku, žaludku i průdušek.

* Jsou prevencí žlučových a ledvinových kamenů.

* Odvodňují.

* Posilují nervy.

* Posilují paměť.

* Vzhledem k obsahu karotenu mají blahodárný vliv na zrak.

Nakupujeme

Při nákupu vybírejte ředkvičky, které jsou na pohmat tuhé a na svou velikost přiměřeně těžké. Ředkvičky měkké a oschlé nechte být. Přítomnost natě trvanlivost ředkviček neprodlužuje, proto ji před skladováním v lednici vždycky dejte pryč (nebo ji zpracujte).

Ředkvičky vydrží v šuplíku na zeleninu čerstvé několik dní a nejlépe jim je v pootevřeném plastovém pytlíku.

Při nákupu vybírejte ředkvičky na pohmat tuhé a přiměřeně těžké.

Klíčky, nať a květy

V poslední době, která fandí zdobení jídel, se některá zahradnictví specializují na pěstování ředkviček na nať a květ, případně klíčky. Tak můžete ředkvičky zužitkovat i vy.

Nať obsahuje stejné látky jako kořen a není palčivá, hodí se proto třeba do pesta a do polévkových krémů. Nebojte se je ale použít třeba v salátu – ke křupavým ředkvičkám vytvoří pěkný kontrast.

Zkuste je přidat do směsi s hlávkovým salátem, polníčkem, rukolou nebo s pampeliškovými listy.

Zasyrova

Hodí se k jakýmkoliv zeleným salátům a do různých pomazánek, jen je potřeba ji spotřebovat brzy, protože ředkvičky ztrácejí vodu a pomazánku naředí.

Letní a ochlazující polévka okroška pochází z Ruska.

Zatepla

Ředkvičky se mohou také dusit, tepelná úprava ale musí být rychlá. Bulvičky nakrájte na čtvrtinky a krátce prohřejte v teplé máslové emulzi. Stačí opravdu jen chvíli, máslo ani nesmí začít bublat.

(Zdroj: Paní domu, Foto: Shutterstock)

Více z Lifestyle

Podívejte se na nejtrendovější pánské zimní bundy pro nadcházející sezónu. Tohle si nemůžete nechat ujít!

Lifestyle25.11.2022

Vydejte se na jeřabiny

Lifestyle24.11.2022

Sluchátka Canyon TWS-5. Skvělý audio gadget pro aktivní životní styl

Lifestyle24.11.2022

Přepych ve vesmíru: Hotely na oběžné dráze

Lifestyle22.11.2022

Futuristická televize připomíná umělecké dílo

Lifestyle15.11.2022

Aby sekerka padla do ruky

Lifestyle10.11.2022

SeaPod: Futuristické bydlení nad hladinou oceánu

Lifestyle8.11.2022

Čokoláda pro chuť i zdraví

Lifestyle3.11.2022

Nová vlajková loď Cadillacu. Art Deco za 7 milionů…

Lifestyle1.11.2022
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Město ukryté ve vysokém lese: Kolik kladných věcí udělali lidé v Kladně?
epochaplus.cz

Město ukryté ve vysokém lese:...

Na středočeské město Kladno poprvé upozorňují v roce...
Rigatoni se slaninou
tisicereceptu.cz

Rigatoni se slaninou

Těstoviny se špenátem a slaninou...
Jedinečná instalace využívající umělé inteligence
iluxus.cz

Jedinečná instalace...

Zástupci klenotnického domu Bulgari oficiálně...
Dveře MASTER – co kus to originál
rezidenceonline.cz

Dveře MASTER – co kus to...

Jsou synonymem pro nadčasový minimalistický design, tak...
Heboučké zachumlání
panidomu.cz

Heboučké zachumlání

Deky, plédy, kožešiny, televizní župany – nic není...
Seychely, malý velký ráj
epochanacestach.cz

Seychely, malý velký ráj

Někdy je dobré se zasnít...
Stojí lásce v cestě Třeštíkova manželka?
nasehvezdy.cz

Stojí lásce v cestě...

Svůj vztah s TOMÁŠEM...
Krátký rozhovor po dlouhých osmnácti letech
skutecnepribehy.cz

Krátký rozhovor po dlouhých...

Zavolal a dramaticky mi...
Vyřeší náhlou krizi stěhováním?
nasehvezdy.cz

Vyřeší náhlou krizi...

Herečka Linda Rybová...
Hlubiny: Skutečná mekka zvláštností
epochaplus.cz

Hlubiny: Skutečná mekka...

Hlubiny skryté lidským očím v letošním roce vydaly další...
Saskvóč, yetti, bigfoot: Kdo je kdo?
enigmaplus.cz

Saskvóč, yetti, bigfoot:...

V oboru kryptozoologie jsou tyto pojmy...
Ibisi se naučili omývat jedovaté žáby
21stoleti.cz

Ibisi se naučili omývat...

Že před konzumací není od věci jídlo umýt se...