reklama
Lifestyle

Jezte ředkvičky, budete jak rybičky

Jezte ředkvičky, budete jak rybičky

Ředkvičky mají vysoký obsah silic, minerálních látek a vitaminu B a C. Kromě vysokého podílu vody obsahují vápník, draslík, fosfor a síru, která jim dodává charakteristický zápach. A na co jsou dobré?

Asi nejoblíbenější je chléb s máslem či tvarohem a ředkvičkami.

* Podporují trávení, jsou mírně močopudné.

* Odstraňují zácpu, působí proti plynatosti.

* Snižují cholesterol i krevní tlak.

* Uvolňují hleny při kašli.

* Působí na onemocnění žlučníku, žaludku i průdušek.

* Jsou prevencí žlučových a ledvinových kamenů.

* Odvodňují.

* Posilují nervy.

* Posilují paměť.

* Vzhledem k obsahu karotenu mají blahodárný vliv na zrak.

Nakupujeme

Při nákupu vybírejte ředkvičky, které jsou na pohmat tuhé a na svou velikost přiměřeně těžké. Ředkvičky měkké a oschlé nechte být. Přítomnost natě trvanlivost ředkviček neprodlužuje, proto ji před skladováním v lednici vždycky dejte pryč (nebo ji zpracujte).

Ředkvičky vydrží v šuplíku na zeleninu čerstvé několik dní a nejlépe jim je v pootevřeném plastovém pytlíku.

Při nákupu vybírejte ředkvičky na pohmat tuhé a přiměřeně těžké.

Klíčky, nať a květy

V poslední době, která fandí zdobení jídel, se některá zahradnictví specializují na pěstování ředkviček na nať a květ, případně klíčky. Tak můžete ředkvičky zužitkovat i vy.

Nať obsahuje stejné látky jako kořen a není palčivá, hodí se proto třeba do pesta a do polévkových krémů. Nebojte se je ale použít třeba v salátu – ke křupavým ředkvičkám vytvoří pěkný kontrast.

Zkuste je přidat do směsi s hlávkovým salátem, polníčkem, rukolou nebo s pampeliškovými listy.

Zasyrova

Hodí se k jakýmkoliv zeleným salátům a do různých pomazánek, jen je potřeba ji spotřebovat brzy, protože ředkvičky ztrácejí vodu a pomazánku naředí.

Letní a ochlazující polévka okroška pochází z Ruska.

Zatepla

Ředkvičky se mohou také dusit, tepelná úprava ale musí být rychlá. Bulvičky nakrájte na čtvrtinky a krátce prohřejte v teplé máslové emulzi. Stačí opravdu jen chvíli, máslo ani nesmí začít bublat.

(Zdroj: Paní domu, Foto: Shutterstock)

Více z Lifestyle

Mýty o striích: Hubnutí nepomůže

Lifestyle6.10.2022

Panthère de Cartier: Souznění nespoutanosti a elegance

Lifestyle4.10.2022

Hledáte netradiční pánský parfém? Tyto vůně vám doslova vyrazí dech

Lifestyle29.9.2022

Skřípnutý nerv bolí jako čert

Lifestyle29.9.2022

Opeřená karafa skrývá nejvytříbenější koňak Hennessy

Lifestyle27.9.2022

Měsíček lékařský je malý zázrak

Lifestyle22.9.2022

Největší modrý diamant utržil miliardu

Lifestyle20.9.2022

Mám tě ráda jako… sůl

Lifestyle15.9.2022

Delikátní skvost s logem chodce

Lifestyle13.9.2022
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
Jak chutná bazalka pod vodou?
21stoleti.cz

Jak chutná bazalka pod vodou?

Nachází se 8 metrů pod mořskou hladinou a bují...
Restaurace Triton sází na artovou gastronomii
iluxus.cz

Restaurace Triton sází na...

Restaurace Triton dostala do vínku hned několik...
Ukládejte své šperky stylově
panidomu.cz

Ukládejte své šperky stylově

Kde máte prstýnky, řetízky, náramky a náušnice?...
Pověst, která nejspíš lže: Dali lidé v Poličce lupičům na frak?
epochaplus.cz

Pověst, která nejspíš lže: Dali...

Město Polička na Českomoravské vrchovině bylo založeno...
Dalo se smrti Caesara či amerických astronautů zabránit?
enigmaplus.cz

Dalo se smrti Caesara či...

Římský vojevůdce, politik a jeden z...
Z velké kamarádky se stal nepřítel!
nasehvezdy.cz

Z velké kamarádky se stal...

Je to jako noční můra....
Lehký bramborový salát
tisicereceptu.cz

Lehký bramborový salát

Odlehčenější varianta klasického bramborového...
Navenek ranař, uvnitř romantik
skutecnepribehy.cz

Navenek ranař, uvnitř romantik

Když jsem byla malá,...
Původ života na zemi? Živočišné druhy vznikly z hniloby!
epochaplus.cz

Původ života na zemi?...

Veškerý život na Zemi stvořil Bůh, tvrdila odpradávna...
Uteče jí Hecko raději za jinou?
nasehvezdy.cz

Uteče jí Hecko raději za...

Ještě ani neporodila své první...
Spolek Cesta Česka slavnostně otevřel Poutní cestu Říp–Blaník
epochanacestach.cz

Spolek Cesta Česka slavnostně...

Poutní cesta Říp–Blaník...