Zajímavosti

Královna příborů: Proč vlastně máme vidličku?

Královna příborů: Proč vlastně máme vidličku?

Máme ji v ruce každý den a vůbec nepřemýšlíme o tom, že by to kdy mohlo být jinak. Oběd, večeře, lžíce, nůž a… vidlička! Možná vás překvapí, že právě vidlička je z rodiny příborů úplně nejmladší. Stačilo málo a vůbec jsme ji nemuseli mít!

Většina z nás má doma sadu příborů: lžíce, nože, vidličky a lžičky. Každé tradičně v počtu šesti kusů. Salátová, rybí či vidlička na fondue už nebývá předmětem údivu, ale můžete se potkat s někdy až fascinujícím náčiním zahrnujícím vidličku na raky, ohnutou „party lžičku“, držadlo se šroubem na drůbeží stehno, nebo kleštičky na chřest.

Kdy použít správný kus příboru je otázkou vynikající znalosti stolovací etikety – byť to někteří neváhají označit za snobství.

Vidlička? Bohapustá marnivost!

Který je nejstarší jídelní nástroj? Lžíce. Předchůdce dnešních příborů bychom vystopovali až do starého Egypta. Při hodování se jí rukama, občas je však nezbytné něco nabrat lžící či naporcovat větším společným nožem. Ale vidlička je zbytečná, navíc je považována za nemorální a nehygienickou věc.

Svým tvarem připomíná ďáblův mučicí nástroj, její název pochází z latinského „furca“, což znamená vidle. Proto také vzbudí pohoršení, když byzantská princezna Maria Argyropoulina (985–1007) v roce 1004 použije zlatou vidličku se dvěma hroty při svatební hostině s benátským dóžetem Giovanni Orseolem (981–1006).

„Byl to trest za její marnivost! Místo, aby se dotkla jídla, napichovala ho zlatým nástrojem,“ prohlašuje později s opovržením svatý Petr Damián (1007–1072) a reaguje tak na to, že Marie tři roky po svatbě umírá s celou rodinou na mor. Vidličce tak na čas odzvoní.

Tyto bronzové vidličky vyráběné v Persii zatím ty naše moc nepřipomínají. Ale vývoj od 9. století znatelně pokročí.

Italský vynález

Italové vezmou vidličku na milost. Hodí se jim na napichování kandovaného ovoce, kterému propadnou během 15. století. Nechtějí si lepit prsty. Z Itálie se vidlička stěhuje do Francie, kam si ji přiváží Kateřina Medicejská (1519–1589), když se provdá za budoucího francouzského krále Jindřicha II. (1519–1559).

Vidlička ale stále nemá vyhráno. I když se v Evropě začíná zabydlovat, v amerických koloniích se jí stále smějí a nevědí, co s ní. To změní až vyhlášení nezávislosti v roce 1776. Díky němu se začíná vidlička levně vyrábět ve Státech namísto předraženého dovozu z Británie.

Vidlička nakonec vítězí a v Novém světě i u nás se dostává na stůl bok po boku lžíce a nože.

Stříbrná vidlička pocházející z roku 1885 je speciálně navržena ke konzumaci sardinek.

Padesát odstínů vidličky

Jak se vidlička stále více používá, mění se i její design. Z dvojzubého nástroje vhodného především k napichování se počátkem 18. století stává vidlička se třemi hroty a mírným prohnutím. Jde o příborovou revoluci – najednou se s ní dá i nabírat!

Nejčastěji se vyrábí z nerezové oceli, ale na stolech po celém světě tancují také vidličky ze dřeva, silikonu, hliníku či plastu. Milovníci historie by ocenili příbory z porcelánu, skla či rohoviny. Za luxusní jsou považovány vidličky ze stříbra a jeho slitin, nebo ze zlata. Zde se cena sady příborů lehce vyšplhá do řádu několika desítek tisíc korun!

Vzpomínáte na Pretty Woman? Trable s vidličkou a klouzavým jídlem patří mezi klasiku.

Více z Zajímavosti

Nejhorší žraločí útok v dějinách: Trest za přivezenou atomovku?

Zajímavosti26.9.2022

Ústa pravdy: Kdo lže, může přijít o ruku!

Zajímavosti22.9.2022

Souprava Mercury: Vlak jako ze sci-fi filmu

Zajímavosti19.9.2022

Pinball: Pořádně neposedná kulička

Zajímavosti15.9.2022

Co je to kybernetická bezpečnost a proč na ni musíme dbát nejen ve světle aktuálních událostí?

Zajímavosti15.9.2022

Jak rozeznat ovoce a zeleninu?

Zajímavosti12.9.2022

Nejluxusnější jachta světa má jediný zádrhel: Neexistuje!

Zajímavosti8.9.2022

Bestie z Gévaudanu rozpoutá mediální šílenství!

Zajímavosti5.9.2022

Startuje nový školní rok… Jakou máte doma „wifinu“?

Zajímavosti5.9.2022
Zajímavosti
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Mühle Glashütte odhalilo facelift svých kultovních tool watch
iluxus.cz

Mühle Glashütte odhalilo...

Na sklonku září uspořádala rodinná manufaktura Mühle...
V horském hotýlku po mně skočila noční můra
skutecnepribehy.cz

V horském hotýlku po mně...

Místo bylo tak romantické!...
Italská sekaná s paprikami a olivami
tisicereceptu.cz

Italská sekaná s paprikami...

Když se řekne sekaná, vybaví se nám nejspíše...
Prožila si pořádné rodinné drama!
nasehvezdy.cz

Prožila si pořádné rodinné...

Kráska s exotickým...
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
Drogy jsou rodinným dědictvím
epochaplus.cz

Drogy jsou rodinným dědictvím

Marta Lopezová chce 29. července 2014...
Agnes Sorelová: Popelka jako hříšná Madona
epochaplus.cz

Agnes Sorelová: Popelka jako...

Přestože je příběh o Popelce pohádka,...
Impozantní Rabí
epochanacestach.cz

Impozantní Rabí

Romantický hrad Rabí patří...
Zachycují fotografie otisky duší zemřelých?
enigmaplus.cz

Zachycují fotografie otisky...

Na fotografie lze údajně zachytit ledacos. Zní až...
Bizarní leč nezbytné: Technologie prorůstají také do pohřebnictví
21stoleti.cz

Bizarní leč nezbytné:...

Smrt zůstává ve společnosti tabuizovaným tématem, což je...
Nohy jsou obrazem naší duše aneb barefoot z pohledu ženy
panidomu.cz

Nohy jsou obrazem naší duše...

Kdysi dávno jsem si koupila boty,...
Zjistila snad, že si hřeje na prsou dalšího hada?
nasehvezdy.cz

Zjistila snad, že si hřeje na...

Už jednou zjistila, jak...