reklama
Lifestyle

Natrhejte si šípky

Natrhejte si šípky

Krásná podzimní dekorace i přirozený multivitamin. To jsou šípky.

Produkty ze šípků posilují imunitu a pomáhají omezit únavu. Díky nim je organizmus odolnější a nepodléhá snadno virózám a nachlazením. Pomáhají proti křečím, zlepšují tvorbu žluči. Jsou skvělým přírodním lékem proti parodontóze a onemocnění dásní.

Co z nich uvaříte?

šípková omáčka

2 lžíce domácí šípkové zavařeniny, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, ½ l vývaru, 3 lžíce bílého vína, hrst hrozinek, 4 hřebíčky, ocet, sůl

Připravte si světlou jíšku a zalijte ji půllitrem vývaru. Přidejte bílé víno a provařte. V trošce vody svařte hrozinky s hřebíčkem a sceďte je do omáčky, nechte přejít varem. Dosolte a ochuťte octem. Omáčkou přelijte upečeného kance nebo jinou divočinu.

Když scezené šípky znovu zalijete svařeným cukrem, je reálná šance asi za 4 týdny stání získat druhou várku.

šípková zavařenina

Čerstvé šípky rozkrájejte, uvařte doměkka a přes síto propasírujte. V poměru 1:1 přidejte cukr a trochu vody a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Horkou směs plňte do skleniček.

Na omáčku potřebujete šípkovou zavařeninu – odvažte stejné množství šípků a cukru, přidejte trochu vody a vařte do zhoustnutí. Přeceďte přes plátýnko.

šípkový sirup

1 kg zralých šípků, 2 l vody, 1 a ½ kg přírodního cukru

Šípky rozdrťte a zalijte vodou. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 10 minut. Roztok přeceďte přes síto a pak přes plátno přefiltrujte. Čistou šťávu zahřejte na 70 °C a rozpusťe v ní cukr. Hned nalévejte do sklenic a zazátkujte je.

šípkové víno

1 a ½ l čerstvě natrhaných šípků zbavených okvětí, váhově stejně cukru, vody tolik, kolik je součet hmotností šípků a cukru (1:1:2).

Šípky očistěte od stonků a na obou koncích nařízněte do kříže. Cukr s vodou svařte. Až vychladne, nalijte ji na šípky nasypané do velké lahve. Uzavřete zátkou s „bublátorem“ (koupíte v železářství) a na teplém místě nechte stát, dokud poslední šípek neklesne ke dnu. Hadičkou víno stočte do lahví.

(Foto: Shutterstock)

Více z Lifestyle

Kdy vás stáří pozve dál?

Lifestyle30.6.2022

Čtvrtý mušketýr v avantgardním plášti DS

Lifestyle28.6.2022

Abyste do cíle dorazili zdraví

Lifestyle23.6.2022

Mandarin Oriental Paris – Lahodné umění

Lifestyle21.6.2022

Aby při spaní nezlobilo…

Lifestyle16.6.2022

Casa Tau: No.1 na Airbnb

Lifestyle14.6.2022

Před bezem klekni

Lifestyle9.6.2022

Bugatti do kanceláře i kavárny

Lifestyle7.6.2022

Venice Simplon – Orient Express Urozený šlechtic z Francie

Lifestyle31.5.2022
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Výtečný srnčí guláš
panidomu.cz

Výtečný srnčí guláš

Zimní jídlo podle našeho gusta vyzkoušejte!...
PODĚBRADSKÁ CYKLOSTEZKA
epochanacestach.cz

PODĚBRADSKÁ CYKLOSTEZKA

Město Poděbrady a jeho...
Pozvání do interiérové krajiny
rezidenceonline.cz

Pozvání do interiérové krajiny

Barcelonský byt je ojedinělý útulnými zákoutími,...
Švýcarská garda bránila Svatého otce do posledního muže
epochaplus.cz

Švýcarská garda bránila...

Hornatá krajina Švýcarska nenabízí moc úrodné půdy k...
Vzestupy a pády slavných českých hvězd
skutecnepribehy.cz

Vzestupy a pády slavných...

Nejpřehlednější průvodce...
Skvělé hovězí po burgundsku
tisicereceptu.cz

Skvělé hovězí po burgundsku

Pomalu pečené hovězí na červeném víně...
Její manžel už si užívá se svou milenkou!
nasehvezdy.cz

Její manžel už si užívá se...

Po necelých 13...
Ekvádorská hora Catequilla: Dokládá úchvatné znalosti dávné civilizace?
enigmaplus.cz

Ekvádorská hora Catequilla:...

Mitad del Mundo. Takový je španělský název pro střed...
Toleruje mu milenky, aby zachránila jejich manželství?
nasehvezdy.cz

Toleruje mu milenky, aby...

Po boku ADÉLY...
Breitling si podmaňuje vodní živly
iluxus.cz

Breitling si podmaňuje vodní...

První polovina roku se u švýcarské značky...
Syfilis se ve středověku léčila zákazem hry v kostky
epochaplus.cz

Syfilis se ve středověku...

S projevy řady chorob si lékaři ve středověku...
Tajemný tvor jménem čupakabra: Výmysl lovců senzací nebo dobře utajené zvíře?
21stoleti.cz

Tajemný tvor jménem čupakabra:...

O tajemné tvory není na naší planetě nouze. S...