Lifestyle

Natrhejte si šípky

Natrhejte si šípky

Krásná podzimní dekorace i přirozený multivitamin. To jsou šípky.

Produkty ze šípků posilují imunitu a pomáhají omezit únavu. Díky nim je organizmus odolnější a nepodléhá snadno virózám a nachlazením. Pomáhají proti křečím, zlepšují tvorbu žluči. Jsou skvělým přírodním lékem proti parodontóze a onemocnění dásní.

Co z nich uvaříte?

šípková omáčka

2 lžíce domácí šípkové zavařeniny, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, ½ l vývaru, 3 lžíce bílého vína, hrst hrozinek, 4 hřebíčky, ocet, sůl

Připravte si světlou jíšku a zalijte ji půllitrem vývaru. Přidejte bílé víno a provařte. V trošce vody svařte hrozinky s hřebíčkem a sceďte je do omáčky, nechte přejít varem. Dosolte a ochuťte octem. Omáčkou přelijte upečeného kance nebo jinou divočinu.

Když scezené šípky znovu zalijete svařeným cukrem, je reálná šance asi za 4 týdny stání získat druhou várku.

šípková zavařenina

Čerstvé šípky rozkrájejte, uvařte doměkka a přes síto propasírujte. V poměru 1:1 přidejte cukr a trochu vody a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Horkou směs plňte do skleniček.

Na omáčku potřebujete šípkovou zavařeninu – odvažte stejné množství šípků a cukru, přidejte trochu vody a vařte do zhoustnutí. Přeceďte přes plátýnko.

šípkový sirup

1 kg zralých šípků, 2 l vody, 1 a ½ kg přírodního cukru

Šípky rozdrťte a zalijte vodou. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 10 minut. Roztok přeceďte přes síto a pak přes plátno přefiltrujte. Čistou šťávu zahřejte na 70 °C a rozpusťe v ní cukr. Hned nalévejte do sklenic a zazátkujte je.

šípkové víno

1 a ½ l čerstvě natrhaných šípků zbavených okvětí, váhově stejně cukru, vody tolik, kolik je součet hmotností šípků a cukru (1:1:2).

Šípky očistěte od stonků a na obou koncích nařízněte do kříže. Cukr s vodou svařte. Až vychladne, nalijte ji na šípky nasypané do velké lahve. Uzavřete zátkou s „bublátorem“ (koupíte v železářství) a na teplém místě nechte stát, dokud poslední šípek neklesne ke dnu. Hadičkou víno stočte do lahví.

(Foto: Shutterstock)

Více z Lifestyle

Perfektně vypráno

Lifestyle27.10.2020

Bylinky si schovejte i na zimu

Lifestyle27.10.2020

Jak si vytvořit vlastní mentální mapu

Lifestyle22.10.2020

Bavlna aneb univerzální látka, která nabízí široké využití

Lifestyle21.10.2020

Hnízdečko skryté v oblacích

Lifestyle20.10.2020

Domácí wellness koupele – potěšení pro tělo i duši

Lifestyle13.10.2020

Nebojím se začít cvičit!

Lifestyle1.10.2020

Konopí v péči o pleť: Jaký je rozdíl mezi konopným olejem a CBD olejem?

Lifestyle1.10.2020

The Heart of Europe: Unikát tepající miliardami

Lifestyle29.9.2020
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat