Lifestyle

Natrhejte si šípky

Natrhejte si šípky

Krásná podzimní dekorace i přirozený multivitamin. To jsou šípky.

Produkty ze šípků posilují imunitu a pomáhají omezit únavu. Díky nim je organizmus odolnější a nepodléhá snadno virózám a nachlazením. Pomáhají proti křečím, zlepšují tvorbu žluči. Jsou skvělým přírodním lékem proti parodontóze a onemocnění dásní.

Co z nich uvaříte?

šípková omáčka

2 lžíce domácí šípkové zavařeniny, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, ½ l vývaru, 3 lžíce bílého vína, hrst hrozinek, 4 hřebíčky, ocet, sůl

Připravte si světlou jíšku a zalijte ji půllitrem vývaru. Přidejte bílé víno a provařte. V trošce vody svařte hrozinky s hřebíčkem a sceďte je do omáčky, nechte přejít varem. Dosolte a ochuťte octem. Omáčkou přelijte upečeného kance nebo jinou divočinu.

Když scezené šípky znovu zalijete svařeným cukrem, je reálná šance asi za 4 týdny stání získat druhou várku.

šípková zavařenina

Čerstvé šípky rozkrájejte, uvařte doměkka a přes síto propasírujte. V poměru 1:1 přidejte cukr a trochu vody a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Horkou směs plňte do skleniček.

Na omáčku potřebujete šípkovou zavařeninu – odvažte stejné množství šípků a cukru, přidejte trochu vody a vařte do zhoustnutí. Přeceďte přes plátýnko.

šípkový sirup

1 kg zralých šípků, 2 l vody, 1 a ½ kg přírodního cukru

Šípky rozdrťte a zalijte vodou. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 10 minut. Roztok přeceďte přes síto a pak přes plátno přefiltrujte. Čistou šťávu zahřejte na 70 °C a rozpusťe v ní cukr. Hned nalévejte do sklenic a zazátkujte je.

šípkové víno

1 a ½ l čerstvě natrhaných šípků zbavených okvětí, váhově stejně cukru, vody tolik, kolik je součet hmotností šípků a cukru (1:1:2).

Šípky očistěte od stonků a na obou koncích nařízněte do kříže. Cukr s vodou svařte. Až vychladne, nalijte ji na šípky nasypané do velké lahve. Uzavřete zátkou s „bublátorem“ (koupíte v železářství) a na teplém místě nechte stát, dokud poslední šípek neklesne ke dnu. Hadičkou víno stočte do lahví.

(Foto: Shutterstock)
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Více z Lifestyle

Změňte barvu očí, kdy se vám zachce

Lifestyle12.12.2019

Pošta, kurýr, nebo osobní vyzvednutí? Před Vánoci bude rušno hlavně v externích výdejních místech

Lifestyle11.12.2019

Nové dopravní prostředky, které se zrodily díky elektrifikaci

Lifestyle10.12.2019

Chcete mít zdravé dítě? Otužujte ho!

Lifestyle6.12.2019

Umělá inteligence od Toyoty zlepší dopravu v Bangkoku

Lifestyle5.12.2019

Jak chutnají a kolik stojí jedny z nejdražších sýrů na světě?

Lifestyle3.12.2019

Co vám hrozí za nesjednané povinné ručení?

Lifestyle29.11.2019

Blíží se konec autosedaček a podsedáků v automobilech?

Lifestyle28.11.2019

Bramborové triky, které neznáte

Lifestyle28.11.2019

Výjimečný internetový magazín zabývající se nejzajímavějšími články z oblasti vědy a poznání, planety Země, historie, zajímavostí a lifestyle!

Copyright © RF-Hobby s.r.o | Zásady ochrany osobních údajů | Cookies