Lifestyle

Nuda na talíři? Už ne!

Nuda na talíři? Už ne!

Jsou jídla, která jste vařili snad stokrát, a přesto mohou být ještě lepší.

Guláš

Kližka je základ. Ale jako vylepšení se hodí i kousky vnitřností, třeba jatýrka či srdce. Cibuli po osmahnutí nechte odležet, guláš bude vydatnější a „voňavější“. Gulášovou polévku dolaďte mrkví. Orestovaná kolečka dodají polévce příjemně nasládlou chuť.

Zahustěte guláš strouhanou bramborou. Díky obsahu škrobu bude jemnější a vydatnější.

Bramboračka

Sušené houby předem na půl hodiny namočte do vlažné vody a do vývaru je přidejte i s tekutinou. Uvolní se jejich chuť.

Sušenou majoránku promněte mezi prsty, zvýrazní se chuť i vůně.

Francouzské brambory

Klasický tvrdý sýr vyměňte za pivní. Použijte 6 větších brambor, 200 g anglické slaniny, 200 g pivního sýru, 2 lžíce másla, sůl, pepř a pažitku na posypání. Místo sýra můžete brambory proložit pikantní klobásou a zelím.

Bramborová kaše

Do základu lze přidat vařenou dýni nebo celer (vždy v poměru 3 :1). Skvělá je ochucená nadrobno nakrájenou a na másle osmaženou cibulkou. Jinou chuť dodá kaši dušený špenát, prolisovaný česnek, vařená nastrouhaná mrkev či sýr. Kaši dochutíte, když do základu rozdrobíte kostku šťávy k masu.

Zjemnit kaši můžete smetanou (i zakysanou), mascarpone či ricottou.

Řízky

Zvýrazní to chuť. Řízky budou lahodnější, pokud přidáte do strouhanky jemně nastrouhaný parmezán.

Připravte strouhanku z kukuřičné mouky nebo z drcených cereálních lupínků.

Šunkofleky

Dejte přednost domácím těstovinám. Stačí 2 vejce, 50 ml vody a 350 g hrubé mouky. A místo tvrdého strouhaného sýra na fleky zapečené s vajíčky přidejte čepici zakysané smetany.

Chutnější budou, pokud je uvaříte ve vodě, ve které jste předtím předvařili uzené maso, anebo do ní vhoďte bylinkovou kostku.

Knedlíčky do polévky

Budou chutnější, když hovězí, vepřová či kuřecí játra namelete nahrubo s prorostlým bůčkem v poměru 10:1. Pak přidejte vejce, hladkou mouku, strouhanku, sůl, pepř, majoránku, lisovaný česnek, mletý kmín. Umíchejte řídké těsto, knedlíčky tvořte podsypané strouhankou a vařte je přímo ve vývaru, dokud nevyplavou.

(foto: Shutterstock)

Více z Lifestyle

Tarotová přitažlivost jménem Dior

Lifestyle11.5.2021

Čokoláda, která roste na stromě

Lifestyle6.5.2021

Montblanc Great Characters – Ve jménu krále rokenrolu

Lifestyle4.5.2021

Proč jsou džíny dobrou volbou pro několik sezón? Doporučujeme

Lifestyle3.5.2021

Tiffany & Co. – Nadčasová oslava ženskosti

Lifestyle29.4.2021

Zachraňte slepici

Lifestyle27.4.2021

Jak zařídit domov podle Feng Shui?

Lifestyle23.4.2021

Proč se vyplatí investovat do značkové obuvi vysoké kvality?

Lifestyle23.4.2021

12 tipů pro duševní čilost

Lifestyle22.4.2021
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Molnupiravir se k lidem může dostat už na podzim
21stoleti.cz

Molnupiravir se k lidem může...

Do závěrečné, třetí fáze testování se dostává slibný...
Připravte se na zdravý pohyb
panidomu.cz

Připravte se na zdravý pohyb

Vysedávání u televize a počítače nebo listování...
Děti společně s IGRÁČKEM objevují krásy Valašska
epochanacestach.cz

Děti společně s IGRÁČKEM...

Muzejní a galerijní centrum...
Bežná gesta, která mají ve světě odlišný význam
epochaplus.cz

Bežná gesta, která mají ve...

Gesta společně s mimikou jsou hlavními prostředky...
Lepší léčba HAE v Česku a na Slovensku
21stoleti.cz

Lepší léčba HAE v Česku a...

Vzácnému dědičnému onemocnění jménem hereditární...
Už by byl čas najít si přítele...
nasehvezdy.cz

Už by byl čas najít si...

Má majetek, slušný zdroj peněz,...
Sezóna Vinobusu je připravena i s novinkami
epochanacestach.cz

Sezóna Vinobusu je...

Sezóna Vinobusu je...
Chce se vrátit k bývalému příteli?
nasehvezdy.cz

Chce se vrátit k bývalému...

Hvězda Slunečné má bolavé...
Boty: Od pravěkých ševců po 3D tisk
epochaplus.cz

Boty: Od pravěkých ševců po...

Jsou nedílnou součástí oděvu civilizovaného člověka....
Děsivá místa: Pánova Březina
enigmaplus.cz

Děsivá místa: Pánova Březina

V Česku jsou jen dva lesy, které mají děsivou a...
Kančí guláš dle staročeského receptu
panidomu.cz

Kančí guláš dle...

Správně připravený a chuťově vyvážený kančí...
Řežou vás a pálí oči? Může jít o syndrom suchého oka!
panidomu.cz

Řežou vás a pálí oči? Může...

Snad každý z nás někdy zažil, že ho po dlouhém...