Lifestyle

Nuda na talíři? Už ne!

Nuda na talíři? Už ne!

Jsou jídla, která jste vařili snad stokrát, a přesto mohou být ještě lepší.

Guláš

Kližka je základ. Ale jako vylepšení se hodí i kousky vnitřností, třeba jatýrka či srdce. Cibuli po osmahnutí nechte odležet, guláš bude vydatnější a „voňavější“. Gulášovou polévku dolaďte mrkví. Orestovaná kolečka dodají polévce příjemně nasládlou chuť.

Zahustěte guláš strouhanou bramborou. Díky obsahu škrobu bude jemnější a vydatnější.

Bramboračka

Sušené houby předem na půl hodiny namočte do vlažné vody a do vývaru je přidejte i s tekutinou. Uvolní se jejich chuť.

Sušenou majoránku promněte mezi prsty, zvýrazní se chuť i vůně.

Francouzské brambory

Klasický tvrdý sýr vyměňte za pivní. Použijte 6 větších brambor, 200 g anglické slaniny, 200 g pivního sýru, 2 lžíce másla, sůl, pepř a pažitku na posypání. Místo sýra můžete brambory proložit pikantní klobásou a zelím.

Bramborová kaše

Do základu lze přidat vařenou dýni nebo celer (vždy v poměru 3 :1). Skvělá je ochucená nadrobno nakrájenou a na másle osmaženou cibulkou. Jinou chuť dodá kaši dušený špenát, prolisovaný česnek, vařená nastrouhaná mrkev či sýr. Kaši dochutíte, když do základu rozdrobíte kostku šťávy k masu.

Zjemnit kaši můžete smetanou (i zakysanou), mascarpone či ricottou.

Řízky

Zvýrazní to chuť. Řízky budou lahodnější, pokud přidáte do strouhanky jemně nastrouhaný parmezán.

Připravte strouhanku z kukuřičné mouky nebo z drcených cereálních lupínků.

Šunkofleky

Dejte přednost domácím těstovinám. Stačí 2 vejce, 50 ml vody a 350 g hrubé mouky. A místo tvrdého strouhaného sýra na fleky zapečené s vajíčky přidejte čepici zakysané smetany.

Chutnější budou, pokud je uvaříte ve vodě, ve které jste předtím předvařili uzené maso, anebo do ní vhoďte bylinkovou kostku.

Knedlíčky do polévky

Budou chutnější, když hovězí, vepřová či kuřecí játra namelete nahrubo s prorostlým bůčkem v poměru 10:1. Pak přidejte vejce, hladkou mouku, strouhanku, sůl, pepř, majoránku, lisovaný česnek, mletý kmín. Umíchejte řídké těsto, knedlíčky tvořte podsypané strouhankou a vařte je přímo ve vývaru, dokud nevyplavou.

(foto: Shutterstock)

Více z Lifestyle

Domácí medicína na nachlazení

Lifestyle13.1.2022

Vyražte za lanýži na Istrii

Lifestyle11.1.2022

Zapomeňte na nereálná novoroční předsevzetí a zkuste to jinak

Lifestyle7.1.2022

Vila ozdobená Caravaggiem? 12 miliard korun

Lifestyle4.1.2022

Růže z podzimního listí

Lifestyle30.12.2021

Delikatesa za 3 miliony dolarů

Lifestyle28.12.2021

Migréna se neptá…

Lifestyle23.12.2021

Zařiďte si domácí Wi-Fi síť na mesh systému, jednoduše…

Lifestyle23.12.2021

Třpytivá holubice letí do světa

Lifestyle21.12.2021
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

PRU58 lunch menu
iluxus.cz

PRU58 lunch menu

Restaurace PRU58 v pražských Holešovicích je...
Kuřecí vindaloo
panidomu.cz

Kuřecí vindaloo

Vindaloo je populární indické jídlo spojující...
Bájná země Lyonesse: Atlantida Britských ostrovů
enigmaplus.cz

Bájná země Lyonesse:...

Odvážný král Artuš, mocný čaroděj Merlin a bájný hrad Camelot,...
Obětovala herečka lásku úspěšné kariéře?
nasehvezdy.cz

Obětovala herečka lásku...

Ještě před pár lety EVU...
Zlom v asistovaných sebevraždách: Kolumbie schválila eutanazii pacientovi, který netrpěl smrtelnou nemocí
21stoleti.cz

Zlom v asistovaných...

V pátek 7. ledna se v Kolumbii uskutečnila první...
Dokonalé útočiště pro popovou princeznu
rezidenceonline.cz

Dokonalé útočiště pro...

Při své dlouhé cestě světem showbyznysu si...
Japonský debakl u Okinawy: Sázka na největší loď světa selhala
epochaplus.cz

Japonský debakl u Okinawy: Sázka...

Když Američané na jaře roku 1945 dobývají...
Kam zmizel D. B. Cooper i s tučným výkupným?
epochaplus.cz

Kam zmizel D. B. Cooper i...

Dne 24. listopadu 2021 uběhlo přesně 50 let...
Viděli jsme snad únos mimozemšťany?
skutecnepribehy.cz

Viděli jsme snad únos...

Ta podivná příhoda se mi...
Démoni ji dostali do Bohnic
nasehvezdy.cz

Démoni ji dostali do Bohnic

Hrála v Ulici, Ordinaci,...
Hovězí po burgundsku
tisicereceptu.cz

Hovězí po burgundsku

Tento pokrm je zkrátka klasika všech klasik. Suroviny...
Sjezdové tratě v Rakousku: Které jsou skvělé?
epochanacestach.cz

Sjezdové tratě v Rakousku:...

Tak třeba Arlberg!...