Lifestyle

Před bezem klekni

Před bezem klekni

Bez černý roste téměř všude. Uvidíte ho na rumištích, na okrajích lesů, podél cest i okolo řek a rybníků. Má rád vlhké a humózní půdy bohaté na dusík.

Bez tvoří keře nebo stromy, které mohou být až sedm metrů vysoké. V mládí má větve hladké a lysé, teprve starší dřeviny mají nepravidelně rozbrázděnou kůru. Listy jsou řapíkaté lichozpeřené a květenstvím je plochý vrcholík, který dosahuje průměru až 10 cm.

Nejen květ, i bobule bezu můžete sušit a vyrobit z nich zatepla sirup, nebo je zavařte jako kompot.

Pozor na záměnu

Bez černý má jedovaté dvojníky – jde například o bez chebdí, který ovšem není keř, ale bylina a jeho květy mají rudé prašníky. Bez červený zase vyhledává spíše lesní porosty, zejména smrčiny, a květy má drobnější se zřetelnými semeníky. Navíc květenství tvoří laty.

Čajové směsi z bezu pomáhají při nemocech z nachlazení či virózách – ničí hnilobné bakterie a čistí zahleněné průdušky. Má i močopudné účinky.

Na co se hodí?

Čerstvé květy můžete použít na výrobu jednoduchých limonád, které vznikají vymáčením květů, nebo těch složitějších, které se nechávají nějaký čas kvasit. Vynikající je sirup, který pak využijete v zimě. Většina z nás zná smaženou kosmatici, ale možná nevíte, že se dá udělat i na sladko.

Sušený se používá do čajových směsí, nebo samostatně. Pomáhá při nemocech z nachlazení či virózách, pomůže vám důkladně se vypotit. A samozřejmě lze z bezu vyrobit i likér či víno.

Vynikající je sirup, nebo bezinkové víno, které využijete v zimě.

A jak připravíme limonádu?

6– 8 velkých květů černého bezu, 1– 2 citrony (na plátky), 50 dkg cukru, 4 litry vody

1) Vodu svařte s cukrem, nechte vychladnout a přelijte do velké zavařovací sklenice. Přidejte bezové květy, kolečka citronu a sklenici zakryjte plátýnkem, přes které přetáhněte gumičku.

2) Limonádu nechte alespoň dva týdny stát v teple. Poté limonádu přeceďte, stočte do lahví a dejte vychladit. Podávejte s ledem.

Jednoduché limonády z květu vznikají vymáčením.
(Zdroj: Paní domu, Foto: Shutterstock)

Více z Lifestyle

Umíte majonézu?

Lifestyle4.8.2022

Elektrický sen z Crewe

Lifestyle2.8.2022

Jak z fleku vyčistit fleky?

Lifestyle28.7.2022

Hermès Fit: Be fit&elegant

Lifestyle26.7.2022

Fenomén homeoffice – jak zvládnout práci z domova efektivně

Lifestyle26.7.2022

Chůze naboso? Ano ale…

Lifestyle21.7.2022

Platíte zbytečně mnoho za elektřinu? Zaměřte se na vybavení své domácnosti a zjistěte, kudy vám uniká nejvíce peněz

Lifestyle20.7.2022

Klenot od Colnaga dorazil do Čech

Lifestyle19.7.2022

Zoubky jako perličky

Lifestyle14.7.2022
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Jan Kříženecký: Muž, který dal Čechům kino a film
epochaplus.cz

Jan Kříženecký: Muž, který...

O to, že si mohou večer zajít do kina, a na dvě...
Tiskárna poslouží školákovi i celé rodině
panidomu.cz

Tiskárna poslouží školákovi i...

Pokud chystáte pokojíček pro školáka nebo...
Oris uvádí: Wings of Hope Limited Edition
iluxus.cz

Oris uvádí: Wings of Hope...

Švýcarská hodinářská značka Oris oznámila novou...
Koláč s mascarpone
tisicereceptu.cz

Koláč s mascarpone

Stačí upéct korpus a koláč pak už jen naplnit....
Ve zřícenině jsem slyšela nářek a vytí
skutecnepribehy.cz

Ve zřícenině jsem slyšela...

Na ten hrad jsem se...
Proč stále tají svého partnera?
nasehvezdy.cz

Proč stále tají svého...

Krásná herečka Petra...
Středočeští medvědi: Konopiště a Beroun
epochanacestach.cz

Středočeští medvědi:...

Nedaleko Benešova se nachází...
Encefalitidy: Obě napadají nervový systém, přesto jsou jiné
epochaplus.cz

Encefalitidy: Obě napadají...

Z návštěvy lesa, pikniku nebo i procházky v městském parku...
Reminiscence zlaté jazzové éry
rezidenceonline.cz

Reminiscence zlaté jazzové éry

V blízkosti slavného kasina,...
Ostrov McNabs v přístavu Halifax a duch bez hlavy
enigmaplus.cz

Ostrov McNabs v přístavu...

Ostrov McNabs v přístavu Halifax je dnes krásnou...
Zachrání jejich vztah třetí dítě?
nasehvezdy.cz

Zachrání jejich vztah třetí...

Vztah s ONDŘEJEM...
Na sklonku června to uteklo. Domovská planeta má za sebou nejkratší den v historii
21stoleti.cz

Na sklonku června to uteklo....

Naše domovská planeta si před pár týdny připsala...