Lifestyle

Sezóna kaki vrcholí

Sezóna kaki vrcholí

A jasně oranžové plody můžete vidět téměř všude. Možná jste ale ještě nenašli v sobě odvahu si je koupit, protože nevíte, jak se vůbec jí a jak chutnají.

Jak se jí?

Samozřejmě ideální je konzumovat plody čerstvé. Ale právě tak z nich lze připravit nějakou laskominu. Můžete je klidně zavařit, zmrazit nebo z něj vyrobit džem.

Protože doba, po kterou se kaki prodává je docela krátká, od konce září do poloviny února, budete si je tak moci vychutnávat po celý rok. Nebo si je můžete usušit, pak chutná jako fíky. Pokud rádi pečete, zkuste třeba štrúdl, galetku, vlastně na co si vzpomenete.

Hodí se kupodivu i do zelených salátů a zajímavá je kombinace s kozím sýrem. Nebo zkuste kaki přidat do koktejlů, ať už alkoholických nebo nealkoholických.

Zkusit je můžete třeba štrúdl.

Kde se vzalo?

Je to plod stromu, který se jmenuje tomel japonský a pochází z Číny. Dnes se ale pěstuje po celém světě. K nám se obvykle dováží z Asie, Kalifornie či ze Španělska nebo z Itálie. Oranžové ovoce má spoustu roztodivných názvů, třeba boží ovoce, podle latinského názvu Diospyros kaki, ale najdeme i jiné zajímavější, například korejské mango, medové jablko, uruguajský pomeranč australské rajče nebo čínská švestka.

Kaki je díky své syté barvě mimořádně bohaté na betakaroten.

Jak je kupovat?

Plody se sklízejí nezralé, aby přežily cestu. A jak poznáte, že je můžete koupit? Měly by být měkké, ale ani to neplatí stoprocentně a ani barvou se řídit nemůžete, protože různé odrůdy vypadají odlišně. Třeba kaki z Afriky může být nazelenalé, stejně jako odrůda Sharon z Izraele a zralé plody mohou být trochu tvrdší.

Naopak sytě oranžové kaki španělské odrůdy Persimon Bouquet je nejchutnější, až když je opravdu měkké, ale dužina si přesto zachovává pevnost, takže je vhodné i na tepelnou úpravu.

Pokud kaki koupíte nezralé, nechte je ležet při pokojové teplotě třeba na misce.

Loupat nebo ne?

Začněte tím, že plody opatrně omyjete a odříznete zaschlé kališní lístky. Slupka je jedlá, takže ji loupat nemusíte, i když tady opět záleží na odrůdě u některých je tvrdší, takže je hůře stravitelná. Máte-li citlivější zažívání, pak ji sloupněte, i když u hodně zralých kaki to moc dobře nepůjde.

Kaki můžete vyjídat i lžičkou.

Více z Lifestyle

Jeden banán denně stačí, aby se…

Lifestyle30.3.2023

Lifestyle28.3.2023

Vypěstujte si lufu

Lifestyle23.3.2023

Gucci otevírá bránu k cestovatelským pokladům

Lifestyle21.3.2023

Umíte vývar?

Lifestyle16.3.2023

Double Kalimero: Extravagantní a vyzývavá

Lifestyle14.3.2023

Dobrodružný park Šmoulové otevřel

Lifestyle13.3.2023

Pneumokoky útočí zákeřně a nečekaně

Lifestyle9.3.2023

Tokijská rezidence od Aston Martin

Lifestyle7.3.2023
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

7. ročník Poutě Českého Anděla s výstupem na horu Říp
epochanacestach.cz

7. ročník Poutě Českého Anděla...

Spolek Cesta Česka pořádá...
Brněnská ulice Česká se původně jmenovala Veselá
epochaplus.cz

Brněnská ulice Česká se...

Na přelomu 12. a 13. století přicházejí do míst, kde dnes leží...
Svět očima nemocného dítěte: Dětský hospic na Cibulce existuje ve virtuální realitě
epochaplus.cz

Svět očima nemocného dítěte:...

Historickou usedlost Cibulka, která...
Zkrotí manžel temperament divošky Judit Bárdos?
nasehvezdy.cz

Zkrotí manžel temperament...

Slovenská herečka maďarského...
Nové záclony interiér rázem promění
panidomu.cz

Nové záclony interiér rázem...

Stačí se jen rozhodnout, k jakému obrazu ho...
Kuchyňské ostrůvky a jejich možnosti
rezidenceonline.cz

Kuchyňské ostrůvky a jejich...

Kuchyňské ostrůvky jsou již běžnou součástí mnoha...
Záhadné vymírání včel děsí svět: Blíží se apokalypsa?
enigmaplus.cz

Záhadné vymírání včel děsí...

Na včelách je lidstvo závislé. Pokud...
Odpustit rodičům, to byly ty nejtěžší chvíle
skutecnepribehy.cz

Odpustit rodičům, to byly ty...

Jako malá jsem byla nešťastná, hubená, špatně...
Napadla ho Nesvačilová, protože ji podvádí?
nasehvezdy.cz

Napadla ho Nesvačilová,...

Asi si myslel, že když...
Na pobřeží Antalye se v červnu otevře butikový villas-only resort BIJAL, nejluxusnější hotel v Turecku
iluxus.cz

Na pobřeží Antalye se v červnu...

Letošní léto přinese na pobřeží Antalye...
Co prozradí naše krev? Pro vyšetření krve nemusíte navštívit jen vašeho lékaře
21stoleti.cz

Co prozradí naše krev? Pro...

Lidé mají možnost požádat svého lékaře nebo si sami...
Gruzínské kuře čakhokhbili
tisicereceptu.cz

Gruzínské kuře čakhokhbili

Rádi zkoušíte zahraniční recepty? Uvařte pro...