Lifestyle

Ty nejlepší brambory na světě

Ty nejlepší brambory na světě

Také si myslíte, že uvařit brambory umí každý? Asi ano, ale aby byly opravdu lahodné, hodí se některé jednoduché triky.

Že jsou různé varné typy od A, tedy na saláty, po D na kaši, určitě víte, takže vyberete podle toho, co chcete právě uvařit. Důležitý je i výběr odrůdy. Pokud nakupujete v supermarketu, tak to asi nepohlídáte, ale když si je pěstujete sami nebo si najdete prodejce na trhu, tak ano. Stačí si zapamatovat, které brambory vám nejvíc chutnaly.

Brambory se dají připravit na mnoho způsobů.

Vařte správně

Spousta lidí vaří brambory tak, že nalijí do hrnce vodu, osolí ji, přidají brambory nakrájené na kousky, někdy co nejmenší, a dají vařit. Brambory jsou sice za chvíli hotové, ale přijdete o všechnu chuť i prospěšné látky. Jak to tedy dělat lépe?

Měli byste je vkládat do vařicí osolené vody. Vždycky je nejšetrnější vařit brambory vcelku, ale když to z jakéhokoliv důvodu nejde, alespoň je nakrájejte na co největší kusy. Nechte znovu dojít k varu a pak ztlumte plamen.

Do brambor přidejte při vaření trochu kmínu.

V tlakovém hrnci

Názory na vaření v papiňáku se liší. V každém případě je doba přípravy kratší, ale hrozí, že brambory rozvaříte. Musíte čas odhadnout podle druhu a stáří brambor. Celé jsou obvykle hotové za 8 až 9 min, nakrájené za 5.

V papiňáku je příprava kratší.

Aby kaše byla skvělá

Začít musíte u vaření. Ani na kaši nevařte brambory nakrájené na příliš malé kousky, přišli byste totiž o veškerou chuť. Tedy lépe je vařit vcelku nebo nakrájené na velké kusy a vodu dostatečně osolit, abyste na závěr kaši jen dochutili. Bude to déle trvat, ale vyplatí se to. A co dál?

Na skvělou kaši potřebujete šťouchadlo.

Vyhněte se mixéru

Přesněji řečeno raději všem. Můžete použít šťouchadlo, ale nejlepší je lis na brambory nebo mlýnek. Myslíte-li si, že bez šlehání to nejde, použijte metlu, ale až v závěrečné fázi. Uvidíte, že se vám ruční práce vyplatí.

Teď přijde na řadu máslo. Nešetřete. Máslo dodává chuť, takže byste ho měli dát opravdu dost. Pro představu ne méně než 100 g na 500 g brambor. Přidávejte je postupně a energicky míchejte. Když už kaše začne získávat hedvábnou strukturu, začněte přilévat horké plnotučné mléko a vyšlehejte metlou do hladka.

Více z Lifestyle

Sezóna kaki vrcholí

Lifestyle2.2.2023

Unikátní lahev za milion je jen pro zvané

Lifestyle31.1.2023

Žáha: Jaké jsou dlouhodobé důsledky ignorování příznaků?

Lifestyle30.1.2023

Obraz potřebuje správný rám

Lifestyle26.1.2023

Modrá vůně v odstínu Yvese Kleina

Lifestyle24.1.2023

Jak pečovat o vlasy – 4 základní tipy

Lifestyle24.1.2023

Zlatý klenot legendární palírny Bowmore

Lifestyle17.1.2023

Vliv videoher na váš mozek

Lifestyle13.1.2023

Aby záclony byly parádní

Lifestyle12.1.2023
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Geometrie ve službách minimalismu
rezidenceonline.cz

Geometrie ve službách...

Jasná koncepce moderní vily dává vyznít...
Dětská tvář na fotografii ze strašidelné pevnosti
enigmaplus.cz

Dětská tvář na fotografii ze...

Vyšetřovatel paranormálních jevů Colin...
Nestresujte se tolik!
panidomu.cz

Nestresujte se tolik!

Kolikrát jste už tohle vyslechli, že?...
Marinované krevety s opečenou bagetou
tisicereceptu.cz

Marinované krevety s...

Pravá chuťovka pro milovníky mořských plodů....
Ježíšek není jediný: Další stvoření, které rozdávají dětem dárky
epochaplus.cz

Ježíšek není jediný: Další...

V krbu praská dřevo a plameny osvětlují vánočně vyšňořený...
Lidstvo vyráží hledat život: Kde v budoucnosti zakotvíme?
21stoleti.cz

Lidstvo vyráží hledat život:...

Jeden je od naší domovské planety vzdálený zhruba...
Nad paloukem se objevil kruh
skutecnepribehy.cz

Nad paloukem se objevil kruh

Nemohla jsem v noci spát. Byl úplněk. Zírala...
Válka znovu v plném proudu?
nasehvezdy.cz

Válka znovu v plném proudu?

Eva Burešová (29) se...
Výstava: Zemědělská krajina a technika na fotografiích Miloše Sedláčka
epochanacestach.cz

Výstava: Zemědělská krajina a...

Výstava výtvarného fotografa...
Unikátní vejce ozdobily kapli Pražského hradu
iluxus.cz

Unikátní vejce ozdobily kapli...

Pozvaní VIP hosté si na konci ledna měli možnost...
Velké Zimbabwe: Nacházely se tady i Šalamounovy doly?
epochaplus.cz

Velké Zimbabwe: Nacházely se...

Věhlasný král Šalamoun miluje zlato a v jeho paláci...
Srovná se Sára Rychlíková s divokou minulostí svého miláčka?
nasehvezdy.cz

Srovná se Sára Rychlíková...

Půvabná a nadaná herečka Sára...