reklama
Lifestyle

Vydejte se na jeřabiny

Vydejte se na jeřabiny

Když se na podzim začervenají, je to krása. Možná teprve v tu chvíli si uvědomíte, kolik jich kolem nás roste. Oranžové bobule lákají ptáky, my si je spíše nosíme domů jako dekoraci a to je docela škoda, protože jeřabiny jsou zdravé.

Jen je nesmíte jíst syrové, tedy alespoň ne ve velkém množství, protože obsahují látky, které mohou vyvolat nevolnost a bolest hlavy. Pokud je ovšem usušíte, uvaříte nebo naložíte do alkoholu, rázem získáte lék na spoustu neduhů.

Léčivé bobule

* Jsou bohaté na vitamín C a karoten, obsahují organické kyseliny, minerální látky a cukry, z nichž se vyrábí sladidlo pro diabetiky. A na co se hodí?

* Pomohou při nachlazení a zánětu horních cest dýchacích.

* Zlepšují činnost střev. Využijí je zejména lidé trpící průjmy.

* Doporučují se při vysokém tlaku i cholesterolu.

* Zmírňují bolest kloubů při revmatismu i při dně.

* Jsou močopudné, používají při zánětech močových cest..

* Doporučují se ženám při menopauze, upravují hormonální nerovnováhu.

* Koupele nebo omývání odvarem je účinné při ekzémech i při lupénce.

Nejčastěji se sbírá jeřáb sladkoplodý.

Jak je poznat

Jeřabiny jsou plody jeřábu a těch ve světě existuje až 150 druhů. U nás nejčastěji uvidíte jeřáb ptačí a jeřáb sladkoplodý. Rozdíl je v chuti plodů. U jeřábu ptačího jsou velmi kyselé a trpké, sladkoplodý, jak název napovídá, má chuť příjemně sladkokyselou.

Pokud nechcete plody ochutnávat, podívejte se na listy. Jeřáb ptačí je má po celém obvodu pilovité, sladkoplodý jen v horní polovině.

Jeřabinový čaj pijte 2x denně při nachlazení.

Kdy je sbírat?

Trhat by se měly, až když změknou, což bývá v nižších polohách na konci srpna či začátku září, na horách pak o něco později. Ovšem říká se, že nejchutnější jsou až po prvním mrazíku, kdy ještě zesládnou.

V každém případě váhat se nevyplatí, protože pro ptáky jsou tak neodolatelné, že mohou být rychlejší než vy. Ať už je budete zpracovávat jakkoliv, netrhejte je po kuličkách, ale odstřihněte celé trsy.

Naše babičky dělaly jeřabinové víno.

Sušené

Bobulky otrhejte a sušte na lískách v jedné vrstvě, nejlépe nad zdrojem tepla. Můžete sušit i v troubě, ale dejte pozor, ať teplota nepřesáhne 50 °C, nebo v sušičce.

Chutnat vám bude i likér.

Více z Lifestyle

Abyste do cíle dorazili zdraví

Lifestyle23.6.2022

Mandarin Oriental Paris – Lahodné umění

Lifestyle21.6.2022

Aby při spaní nezlobilo…

Lifestyle16.6.2022

Casa Tau: No.1 na Airbnb

Lifestyle14.6.2022

Před bezem klekni

Lifestyle9.6.2022

Bugatti do kanceláře i kavárny

Lifestyle7.6.2022

Venice Simplon – Orient Express Urozený šlechtic z Francie

Lifestyle31.5.2022

Jste makoví?

Lifestyle26.5.2022

Bowlus: Stylový přepych pro dobrodruhy

Lifestyle24.5.2022
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zeleninová polévka s červenou čočkou a rajčaty
tisicereceptu.cz

Zeleninová polévka s červenou...

Pro zasycení i zahřátí po návratu z mrazivého...
Utajila před mužem nevěru?
nasehvezdy.cz

Utajila před mužem nevěru?

JANA ŠVANDOVÁ (74) si...
Katedrála v Chartres: aplikovaná věda v období gotiky
21stoleti.cz

Katedrála v Chartres:...

Řekne-li se katedrála Notre-Dame, každý si vybaví...
Kotník dokáže zkomplikovat pohyb
panidomu.cz

Kotník dokáže zkomplikovat...

Pohybový aparát: kosti, klouby, svaly a šlachy slouží...
Osvěžující Chandon Garden Spritz
iluxus.cz

Osvěžující Chandon Garden...

Léto je jako stvořené pro svěží chutě a...
Pes nebo vlk? Sibiřský permafrost skrýval 18 000 let staré štěně
epochaplus.cz

Pes nebo vlk? Sibiřský...

Kdy si člověk ochočil psa? Kdy divoký vlk začal...
Chystá se Petruchová Borhyové zničit její kariéru?
nasehvezdy.cz

Chystá se Petruchová Borhyové...

Kdo by to byl řekl,...
Suchdol nad Lužnicí: Koupání v pískovně
epochanacestach.cz

Suchdol nad Lužnicí: Koupání...

Ve výčtu aktivit, na...
Stále nevysvětlená světla
enigmaplus.cz

Stále nevysvětlená světla

Marfa Lights: První historická zmínka o tzv. Marfa...
Konečně tedy budu babička!
skutecnepribehy.cz

Konečně tedy budu babička!

Už jsem se bála, že mě...
O původu zvyků: Potlesk, prosím!
epochaplus.cz

O původu zvyků: Potlesk,...

Denně se setkáváme se zvláštními gesty,...
Pozvání do interiérové krajiny
rezidenceonline.cz

Pozvání do interiérové krajiny

Barcelonský byt je ojedinělý útulnými zákoutími,...