Lifestyle

Vydejte se na jeřabiny

Vydejte se na jeřabiny

Když se na podzim začervenají, je to krása. Možná teprve v tu chvíli si uvědomíte, kolik jich kolem nás roste. Oranžové bobule lákají ptáky, my si je spíše nosíme domů jako dekoraci a to je docela škoda, protože jeřabiny jsou zdravé.

Jen je nesmíte jíst syrové, tedy alespoň ne ve velkém množství, protože obsahují látky, které mohou vyvolat nevolnost a bolest hlavy. Pokud je ovšem usušíte, uvaříte nebo naložíte do alkoholu, rázem získáte lék na spoustu neduhů.

Léčivé bobule

* Jsou bohaté na vitamín C a karoten, obsahují organické kyseliny, minerální látky a cukry, z nichž se vyrábí sladidlo pro diabetiky. A na co se hodí?

* Pomohou při nachlazení a zánětu horních cest dýchacích.

* Zlepšují činnost střev. Využijí je zejména lidé trpící průjmy.

* Doporučují se při vysokém tlaku i cholesterolu.

* Zmírňují bolest kloubů při revmatismu i při dně.

* Jsou močopudné, používají při zánětech močových cest..

* Doporučují se ženám při menopauze, upravují hormonální nerovnováhu.

* Koupele nebo omývání odvarem je účinné při ekzémech i při lupénce.

Nejčastěji se sbírá jeřáb sladkoplodý.

Jak je poznat

Jeřabiny jsou plody jeřábu a těch ve světě existuje až 150 druhů. U nás nejčastěji uvidíte jeřáb ptačí a jeřáb sladkoplodý. Rozdíl je v chuti plodů. U jeřábu ptačího jsou velmi kyselé a trpké, sladkoplodý, jak název napovídá, má chuť příjemně sladkokyselou.

Pokud nechcete plody ochutnávat, podívejte se na listy. Jeřáb ptačí je má po celém obvodu pilovité, sladkoplodý jen v horní polovině.

Jeřabinový čaj pijte 2x denně při nachlazení.

Kdy je sbírat?

Trhat by se měly, až když změknou, což bývá v nižších polohách na konci srpna či začátku září, na horách pak o něco později. Ovšem říká se, že nejchutnější jsou až po prvním mrazíku, kdy ještě zesládnou.

V každém případě váhat se nevyplatí, protože pro ptáky jsou tak neodolatelné, že mohou být rychlejší než vy. Ať už je budete zpracovávat jakkoliv, netrhejte je po kuličkách, ale odstřihněte celé trsy.

Naše babičky dělaly jeřabinové víno.

Sušené

Bobulky otrhejte a sušte na lískách v jedné vrstvě, nejlépe nad zdrojem tepla. Můžete sušit i v troubě, ale dejte pozor, ať teplota nepřesáhne 50 °C, nebo v sušičce.

Chutnat vám bude i likér.

Více z Lifestyle

Domácí medicína na nachlazení

Lifestyle13.1.2022

Vyražte za lanýži na Istrii

Lifestyle11.1.2022

Zapomeňte na nereálná novoroční předsevzetí a zkuste to jinak

Lifestyle7.1.2022

Vila ozdobená Caravaggiem? 12 miliard korun

Lifestyle4.1.2022

Růže z podzimního listí

Lifestyle30.12.2021

Delikatesa za 3 miliony dolarů

Lifestyle28.12.2021

Migréna se neptá…

Lifestyle23.12.2021

Zařiďte si domácí Wi-Fi síť na mesh systému, jednoduše…

Lifestyle23.12.2021

Třpytivá holubice letí do světa

Lifestyle21.12.2021
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Hovězí po burgundsku
tisicereceptu.cz

Hovězí po burgundsku

Tento pokrm je zkrátka klasika všech klasik. Suroviny...
Viděli jsme snad únos mimozemšťany?
skutecnepribehy.cz

Viděli jsme snad únos...

Ta podivná příhoda se mi...
Zlom v asistovaných sebevraždách: Kolumbie schválila eutanazii pacientovi, který netrpěl smrtelnou nemocí
21stoleti.cz

Zlom v asistovaných...

V pátek 7. ledna se v Kolumbii uskutečnila první...
Kuřecí vindaloo
panidomu.cz

Kuřecí vindaloo

Vindaloo je populární indické jídlo spojující...
PRU58 lunch menu
iluxus.cz

PRU58 lunch menu

Restaurace PRU58 v pražských Holešovicích je...
Dokonalé útočiště pro popovou princeznu
rezidenceonline.cz

Dokonalé útočiště pro...

Při své dlouhé cestě světem showbyznysu si...
Japonský debakl u Okinawy: Sázka na největší loď světa selhala
epochaplus.cz

Japonský debakl u Okinawy: Sázka...

Když Američané na jaře roku 1945 dobývají...
Kam zmizel D. B. Cooper i s tučným výkupným?
epochaplus.cz

Kam zmizel D. B. Cooper i...

Dne 24. listopadu 2021 uběhlo přesně 50 let...
Sjezdové tratě v Rakousku: Které jsou skvělé?
epochanacestach.cz

Sjezdové tratě v Rakousku:...

Tak třeba Arlberg!...
Bájná země Lyonesse: Atlantida Britských ostrovů
enigmaplus.cz

Bájná země Lyonesse:...

Odvážný král Artuš, mocný čaroděj Merlin a bájný hrad Camelot,...
Démoni ji dostali do Bohnic
nasehvezdy.cz

Démoni ji dostali do Bohnic

Hrála v Ulici, Ordinaci,...
Obětovala herečka lásku úspěšné kariéře?
nasehvezdy.cz

Obětovala herečka lásku...

Ještě před pár lety EVU...