Zajímavosti

Vynález století? Instantní nudle!

Vynález století? Instantní nudle!

Kalkulačka? Selfie tyč? Výčet vynálezů 20. století ze Země vycházejícího slunce by nemusel brát konce. Sami Japonci ale mají o tom nejdůležitějším z nich jasno: V průzkumech za něj označí jednoznačně instantní nudle. Není se co divit, vždyť se jich na celém světě prodá na 98 miliard porcí ročně!

Jeho jméno je Go Pek-Hok, ale svět ho bude znát jako Momofuku Ando (1910–2007). Narodí se do bohaté rodiny na území dnešního Tchaj-wanu. Cílevědomý mladík se přestěhuje do japonské Ósaky, aby vystudoval Ritsumeikanskou univerzitu. Zároveň založí textilní společnost.

Textilka mu sice zbankrotuje, ale houževnatý Go se nevzdává. Nové podnikání zaměří na sůl. Jedna věc mu ale nedá spát. Poválečné Japonsko bojuje s nedostatkem potravin. Ministerstvo zdravotnictví prosazuje pečení chleba z americké pšeničné mouky.

„Proč chleba? Japonci na něj nejsou zvyklí. Vždyť z mouky můžeme dělat i naše těstoviny,“ podivuje se Go. „Naši výrobci nudlí jsou malé společnosti, neuspokojí poptávku,“ argumentuje ministerstvo. V tu chvíli je Pek-Hokovi jasné, že jeho firmu čeká velká transformace.

Každý rok se jich po celém světě prodá na 98 miliard porcí.

Ti Američané… Vždyť nemají hůlky!

Po sérii neúspěšných pokusů si roku 1958 konečně plní svůj sen: Vymýšlí instantní nudle, které lze hravě připravit i v polních podmínkách válkou zdevastovaných zemí. Zpočátku spásu nepřinesou. Ne každý si je totiž může dovolit. Stojí 36 jenů, kdežto čerstvé nudle pořídíte tou dobou za šestinu.

Zájem o nový vynález ale rychle roste a cena jde dolů. Sláva pokrmu se šíří Asií. Brzy se instantní nudle doplaví až do Spojených států. Jejich vynálezce zjišťuje, že Američané přistupují k nudlím úplně jinak než Japonci.

Vybalí je, zlomí napůl, v hrnku zalijí horkou vodou a nakonec je snědí vidličkou – či dokonce lžící! Na trh proto pustí upravené balení. Stačí otevřít víčko, přelít nudle, přidat dehydrovanou směs – a je to! Instantní kuřecí rámen Nissin Cup Noodles je v tu chvíli hitem číslo 1.

Jejich objevitel se dožije 96 let, prý díky tomu, že svůj vynález jí každý den.

Jídlo východu

Jen v Číně se spořádá 42 miliard porcí instantních nudlí ročně. Druhou příčku má Indonésie se 14 miliardami a třetí Japonsko s „nicotnými“ 5,3 miliardami. V Jižní Koreji jde dokonce o nejčastější jídlo. Instantní nudle obvykle obsahují sodné soli polyfosfáty.

Patří pod ně například prášek do pečiva (dihydrogendifosforečnan disodný), ale i třeba trifosforečnan pentasodný, který najdete v pracích prostředcích. Všeobecně jde o stabilizátory, tavící soli a zvlhčující látky. Ve větších dávkách mohou způsobit odvápnění kostí.

Chystáte se do Jokohamy? Nezapomeňte navštívit interaktivní Muzeum kelímkových nudlí.

Více z Zajímavosti

Jak se váží mrak?

Zajímavosti25.9.2023

Jeseter: Podivná ryba, kterou milují boháči!

Zajímavosti21.9.2023

Nebezpečná macecha: Odkud se vzala zlá nevlastní matka?

Zajímavosti18.9.2023

Lék i pochoutka: Co nevíte o hořčici?

Zajímavosti14.9.2023

Datle: Pořádně lepkavá historie

Zajímavosti11.9.2023

Kam na zimní dovolenou? Zkuste Antarktidu!

Zajímavosti7.9.2023

Des: V hlavě sériového vraha

Zajímavosti7.9.2023

Muž, u kterého začala i skončila válka Severu proti Jihu

Zajímavosti4.9.2023

Tak a je konec: Od kdy se loučíme se svobodou?

Zajímavosti31.8.2023
Zajímavosti
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Premiér, který prosadil válku, skončil rukou atentátníka
epochaplus.cz

Premiér, který prosadil válku,...

Hrabě Karl von Stürgkh, politik z doby Rakouska-Uherska,...
Domácí citronový cheesecake
tisicereceptu.cz

Domácí citronový cheesecake

Dezert můžete při servírování ozdobit plátky...
Co si dal trilobit ke své poslední večeři?
21stoleti.cz

Co si dal trilobit ke své...

Paleontologové z Přírodovědecké fakulty...
Zažloutlé nehty a zplihlé vlasy? Zkuste tyhle kosmetické tipy
panidomu.cz

Zažloutlé nehty a zplihlé...

Fígl na zažloutlé nehty! Pokud si lakujete...
Pardubický kraj: Tipy na výlety pro všechny!
epochanacestach.cz

Pardubický kraj: Tipy na...

Pokud by vás náhodou v tomto krásném kraji...
Individuální komfort s uměleckým přesahem
rezidenceonline.cz

Individuální komfort s...

Multifunkčnost, vstřícnost k potřebám setkávání v...
Samotářský život jí vyhovuje. Najde odvahu se znovu zamilovat?
nasehvezdy.cz

Samotářský život jí...

Je krásná...
Dávný slib jsme si nakonec splnili
skutecnepribehy.cz

Dávný slib jsme si nakonec...

To, co začalo nevinným dětským...
Francouzské pekařství PAUL oslaví Mezinárodní den kávy netradiční specialitou
iluxus.cz

Francouzské pekařství PAUL...

Mezinárodní den kávy je oslavou lahodně...
Indiány děsí Seskveč, zbytek USA Bigfoot: Obývá lesy Severní Ameriky lidoopí kryptid?
enigmaplus.cz

Indiány děsí Seskveč, zbytek...

Hranici mezi uvěřitelným a neuvěřitelným často...
První obchodní styky dávných obyvatel Čech: Frčely hlavně korálky
epochaplus.cz

První obchodní styky dávných...

České země jako izolovaná kotlina skrytá za horami...
Je znovu po roce herečka zamilovaná až po uši?
nasehvezdy.cz

Je znovu po roce herečka...

Má za sebou složité...