Zajímavosti

Paleo dieta: Když maso randí s ovocem a zeleninou!

Paleo dieta: Když maso randí s ovocem a zeleninou!

Nějakých 7,482 miliard. Zhruba tolik lidí se v tuto chvíli prochází po světě (dalších šest je ve vesmíru na ISS. Každý s rozdílným apetitem a ještě rozdílnější představou o životním stylu. Zatímco jeden se cítí jako vitarián, druhý se hlásí k frutariánům a další zhltne vše, co se mu přistane na talíři…

Jídelníček inspirovaný 2 miliony let před naším letopočtem, kdy chlupatí Homo habilis sbírají kořínky a zvířata nechávají ve velkém prohánět se po pláních, nedává moc prostor fantazii. I přesto se k němu dnes upíná čím dál víc strávníků po celém světě. Jen v roce 2013 jde o nejzadávanější hubnoucí dietu na vyhledávači Google!

Zatímco jedni věří, že „ohlodávat“ kosti a sbírat rostliny máme v povaze, druzí varují před škálou zdravotních nevýhod.

Jak to tedy s námi vlastně je?

Tělo jako lunt

V minulosti je kultura stravování velice jednoduchá. Co nezbude po šelmách, to člověk zručný neměl. Zbytky mršin tvoří zhruba 80 % denní potravy jeskynních mužů i žen. Zbylých 20 % představují kořínky, houby nebo rostliny. Podle paleo příznivců je organismus na tento typ stravy geneticky naprogramován.

Vše, co do sebe ládujeme od osvojení zemědělství, nám jen zbytečně škodí a přispívá ke vzniku civilizačních chorob. Strašáky v podobě cukrovky, vysokého krevního tlaku nebo obezity dřív vůbec neznají.

Zbavení se všech neduhů proto nebylo nikdy snadnější…

Vzkříšená minulost

Za probuzením dávných chutí stojí gastroenterolog Walter L.Voegtlin, který roku 1975 vydává svou knihu The Stone Age Diet, v níž člověka popisuje jako klasického masožravce, jehož strava by měla sestávat hlavně z bílkovin a tuků. O zhruba 10 let později na myšlenku navazuje dvojice S. Boyd Eaton (*1938) a Melvin Konner (*1946), popisující pozitivní vliv této stravy na civilizační onemocnění.

Boom ale nastává až s novým tisíciletím, kdy lidé začínají vyhledávat jídelní alternativy na internetu.

Do České republiky trend proniká teprve v roce 2011.

Chuťová opatření

Ke snídani či svačině ovoce a zeleninu, zato k večeři pořádný flák masa. Žádné odměřování porcí nebo počítání kalorií. Úpravě masa se navíc meze nekladou, ať už se dusí, griluje či vaří. Veškeré mléčné výrobky naprosto tabu, stejně jako cukry, polotovary, nebo alkohol. Ti, kteří chtějí být ještě radikálnější, konzumují maso syrové.

Ideálně se stravování rozloží do dvou větších porcí, během nichž má tělo dostatek času na vytrávení. Celý zázrak má však jeden háček. V paleolitu jsou lidé neustále v pohybu, průměrný muž denně ujde i 19 km!

Dieta proto nestojí jen na změně jídelníčku.

Jez si, co chceš!

Pro omezený příjem sacharidů, které mohou vést k únavě a nedostatku energie, začíná být paleo trnem v oku odpůrcům. Poukazují především na skutečnost, že si pravěký člověk nemohl vybírat, co bude jíst, natož v jakém množství. Pod pomyslnou lupu se dostává i věk našich předků.

Tím, že se dožívají v průměru 30 let, údajně nemají šanci do mnoha nemocí „dorůst.“ Pozor je nutné si dát i při konzumaci syrového masa, kvůli škodlivým bakteriím. Vše ale nakonec stojí na úhlu pohledu.

Nejde totiž o klasickou dietu, ale životní styl, který si každý může upravit podle svého.

Více z Zajímavosti

Šest prstů? Celkem běžná věc!

Zajímavosti30.11.2023

Zářivě bílá: Jak původně vypadaly egyptské pyramidy?

Zajímavosti27.11.2023

Chaloupko, chaloupko, tak je mi vhod! Vážně je to pohádka?

Zajímavosti23.11.2023

Příběh zubní pasty: Od zvířecích kopyt k zázrakům!

Zajímavosti20.11.2023

Kopřiva: Otravný plevel? Zapomeňte!

Zajímavosti16.11.2023

Objevil Benjamin Franklin elektřinu?

Zajímavosti13.11.2023

Azulejos: Modrobílá krása z Portugalska

Zajímavosti8.11.2023

Norimberk 1561: Válčili nad Evropou mimozemšťané?

Zajímavosti6.11.2023

Spadlo Newtonovi na hlavu skutečně jablko?

Zajímavosti2.11.2023
Zajímavosti
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Kristián Hynek otevřel showroom Zahálka pro nejnáročnější cyklisty
iluxus.cz

Kristián Hynek otevřel showroom...

Kristiána Hynka není třeba milovníkům...
Opustí manžela kvůli charismatickému tanečníkovi?
nasehvezdy.cz

Opustí manžela kvůli...

Ačkoli už Ivana...
Domácí spotřebiče dokážou překvapit
rezidenceonline.cz

Domácí spotřebiče dokážou...

Málokterý segment trhu se vyvíjí tak rychle jako domácí...
Nebojte se kostlivců ve svých skříních
skutecnepribehy.cz

Nebojte se kostlivců ve svých...

Jak asi vypadá naše teta Anna? Znala jsem...
Rozhodla se zabojovat... Zadarmo ani Agáta nehrabe!
nasehvezdy.cz

Rozhodla se zabojovat......

Rozpad vztahu Agáty...
Umělá inteligence by mohla rozpoznávat vysoké riziko rakoviny plic u nekuřáků 
21stoleti.cz

Umělá inteligence by mohla...

Výzkumníci z Centra výzkumu kardiovaskulárních...
Olgoj chorchoj: Ukrývá se v poušti Gobi smrtící červ?
enigmaplus.cz

Olgoj chorchoj: Ukrývá se v...

Nehostinné místo, kde se teploty pohybují od 40...
Nedostavěný chrám v Panenském Týnci
epochanacestach.cz

Nedostavěný chrám...

Chrám na křižovatce pozitivní energie… Stavba...
Za tajemstvími Mléčné dráhy: Desetiletí mise Gaia
epochaplus.cz

Za tajemstvími Mléčné dráhy:...

O každém balíčku dat, který tato evropská...
Lilkové závitky se sýrem
tisicereceptu.cz

Lilkové závitky se sýrem

Pro milovníky italské kuchyně přinášíme...
3 typicky francouzské věcí, které nejsou francouzské
epochaplus.cz

3 typicky francouzské věcí,...

Co může být víc Francouzského než...
Delikatesy země galského kohouta
panidomu.cz

Delikatesy země galského...

Francouzská kuchyně má skvělou pověst. Ale...