Lifestyle

Prkénkový příběh

Prkénkový příběh

Pořídit pořádné prkénko je někdy docela věda, zvlášť když je na trhu tolik typů a druhů materiálu. Poradíme vám!

Dřevěná klasika

Dřevěná prkénka jsou nejen krásná, ale také trvanlivá a neničí nože. Mezi lidmi se traduje, že plastová prkénka jsou hygieničtější než ta dřevěná. V tom se ale pleteme, možná proto, že se ta plastová tak často honosí antibakteriální úpravou.

Dřevo má antibakteriální účinky samo od sebe, zatímco plast ne. Je to proto, že obsahuje taniny, které bakterie likvidují. Čerstvé zářezy do prkénka uvolňují další antibakteriální látky. Navíc nůž v prkénku zanechává tenčí zářezy než v plastu, který nemá tendenci se „uzavírat“.

Mýt se musí v ruce

Dřevěná prkénka v zásadě nepatří do myčky, protože by mohla nabobtnat a po vyschnutí popraskat. Některé druhy dřeva, třeba bambus, ale vodu docela dobře snášejí. Ani bambus ale nesmíme nechat ležet ve dřezu s vodou delší dobu. Co se antibakteriálního působení týče, nejbohatší na taniny je dřevo borovice, následované modřínem a dubem.

Plast, zase plast

Největší výhodou plastových prkének je to, že je můžete na rozdíl od jejich dřevěných kolegů bez výčitek svědomí strčit do myčky a nic se jim nestane. Plast je navíc lehký a nemá takovou tendenci přebírat po potravinách pachy, kterých se těžko zbavujete.

Čistota s podmínkami

Plastové prkénko je hygienicky čisté, když ho umyjeme vysokou teplotou v myčce. Jenže to platí jen zpočátku, jakmile jsou v prkénku hluboké zářezy, už pořádně nevysychá, protože plast nemá podobně otevřenou strukturu jako dřevo. Bakterie mají kde se usazovat a množit. Ani mytí v myčce pak už není zárukou hygienické nezávadnosti.

Sklo v kuchyni

Ve velkém se začalo sklo jako materiál na krájecí prkénka používat teprve nedávno. Největší předností je samozřejmě snadné a dokonalé čištění. Na skle nevznikají škrábance ani zářezy, leda byste krájeli chleba diamantem. Bakterie se nemají kde držet a nečistoty smyjete snadno a beze zbytku – vlastnoručně nebo v myčce. Sklo je ale těžší než dřevo nebo plast, a navíc křehké.

A kromě toho nejen tupí nože, ale při krájení může nůž snáz sklouznout.

Více z Lifestyle

Svědek obžaloby – mrazivá povídka od Agathy Christie vás dostane

Lifestyle5.12.2022

„Taková chybovost podpisů je vyloučena,“ říká Tomáš Březina ke své kandidatuře na Prezidenta České republiky

Lifestyle5.12.2022

Nejnovější trend v bydlení: monochromatický interiér a jak jej aplikovat v ložnici

Lifestyle2.12.2022

Manuka med: zdraví ze stromu života

Lifestyle2.12.2022

Říká se, že šedý zákal….

Lifestyle1.12.2022

Piaget oživuje hravou eleganci

Lifestyle29.11.2022

Top 10 nejlepších casin na světě

Lifestyle28.11.2022

Podívejte se na nejtrendovější pánské zimní bundy pro nadcházející sezónu. Tohle si nemůžete nechat ujít!

Lifestyle25.11.2022

Vydejte se na jeřabiny

Lifestyle24.11.2022
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články