Lifestyle

Prkénkový příběh

Prkénkový příběh

Pořídit pořádné prkénko je někdy docela věda, zvlášť když je na trhu tolik typů a druhů materiálu. Poradíme vám!

Dřevěná klasika

Dřevěná prkénka jsou nejen krásná, ale také trvanlivá a neničí nože. Mezi lidmi se traduje, že plastová prkénka jsou hygieničtější než ta dřevěná. V tom se ale pleteme, možná proto, že se ta plastová tak často honosí antibakteriální úpravou.

Dřevo má antibakteriální účinky samo od sebe, zatímco plast ne. Je to proto, že obsahuje taniny, které bakterie likvidují. Čerstvé zářezy do prkénka uvolňují další antibakteriální látky. Navíc nůž v prkénku zanechává tenčí zářezy než v plastu, který nemá tendenci se „uzavírat“.

Mýt se musí v ruce

Dřevěná prkénka v zásadě nepatří do myčky, protože by mohla nabobtnat a po vyschnutí popraskat. Některé druhy dřeva, třeba bambus, ale vodu docela dobře snášejí. Ani bambus ale nesmíme nechat ležet ve dřezu s vodou delší dobu. Co se antibakteriálního působení týče, nejbohatší na taniny je dřevo borovice, následované modřínem a dubem.

Plast, zase plast

Největší výhodou plastových prkének je to, že je můžete na rozdíl od jejich dřevěných kolegů bez výčitek svědomí strčit do myčky a nic se jim nestane. Plast je navíc lehký a nemá takovou tendenci přebírat po potravinách pachy, kterých se těžko zbavujete.

Čistota s podmínkami

Plastové prkénko je hygienicky čisté, když ho umyjeme vysokou teplotou v myčce. Jenže to platí jen zpočátku, jakmile jsou v prkénku hluboké zářezy, už pořádně nevysychá, protože plast nemá podobně otevřenou strukturu jako dřevo. Bakterie mají kde se usazovat a množit. Ani mytí v myčce pak už není zárukou hygienické nezávadnosti.

Sklo v kuchyni

Ve velkém se začalo sklo jako materiál na krájecí prkénka používat teprve nedávno. Největší předností je samozřejmě snadné a dokonalé čištění. Na skle nevznikají škrábance ani zářezy, leda byste krájeli chleba diamantem. Bakterie se nemají kde držet a nečistoty smyjete snadno a beze zbytku – vlastnoručně nebo v myčce. Sklo je ale těžší než dřevo nebo plast, a navíc křehké.

A kromě toho nejen tupí nože, ale při krájení může nůž snáz sklouznout.

Více z Lifestyle

Tajemství granátového jablka

Lifestyle29.2.2024

Odvážné spojení Tiffany & Co. s Pokémonem

Lifestyle27.2.2024

Čeští výrobci jsou mezi hráči online automatů velmi oblíbení

Lifestyle26.2.2024

Balenciaga se vrací ke svým kořenům

Lifestyle22.2.2024

Některé mýty o zubech

Lifestyle20.2.2024

Jaký má životní pojištění význam pro finanční stabilitu mladé rodiny?

Lifestyle20.2.2024

Krmení ptáků má svá pravidla

Lifestyle15.2.2024

Zakázkový katamarán pro pilota F1

Lifestyle13.2.2024

Co pěstovat v zimě? Zkuste minipapričky

Lifestyle8.2.2024
Lifestyle
Časopis, který by vás mohl zajímat

Nenechte si ujít další zajímavé články

Stojí kolem nás vraždící mosty?
enigmaplus.cz

Stojí kolem nás vraždící...

Český záhadolog Ivan Mackerle tvrdil, že na...
Neviditelná rezidence uprostřed skal
rezidenceonline.cz

Neviditelná rezidence...

Aby byl dům atraktivní, nemusí nutně svoji přitažlivost...
Domácí piškotová roláda
tisicereceptu.cz

Domácí piškotová roláda

Než nanesete na těsto krém, potřete ho...
Přišla legendární herečka o další miliony?
nasehvezdy.cz

Přišla legendární herečka...

Jednou se už napálila a...
Na papežský stolec údajně usedla žena
epochaplus.cz

Na papežský stolec údajně...

V 11. století dojde k jednomu z největších...
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
iluxus.cz

Junghans kombinuje klasický...

Tyto hodinky nedělají kompromisy: nové...
Kraj Vysočina: Hvězdné území hejkala a Karafiátových broučků
epochanacestach.cz

Kraj Vysočina: Hvězdné území...

Zvlněné kopce Českomoravské vrchoviny okouzlují v každém...
Psychika v ohrožení: Poruchy příjmu potravy aneb když duše trápí tělo
epochaplus.cz

Psychika v ohrožení: Poruchy...

Mentální anorexie, bulimie a záchvatovité přejídání...
Mohou se lidé s poruchou osobnosti naučit cítit empatii?
21stoleti.cz

Mohou se lidé s poruchou...

Poznat člověka s poruchou osobnosti, tak zvaného...
Bude z ní rozvedená samoživitelka? Partner má prý obavy
nasehvezdy.cz

Bude z ní rozvedená...

Hvězda seriálu Malá...
Provětrejte peřiny
panidomu.cz

Provětrejte peřiny

Přikrývky, polštáře používáme každý den, a tak si...
Jak jsem mohla být tak naivní!
skutecnepribehy.cz

Jak jsem mohla být tak naivní!

Neviděla jsem, co bylo zřejmé na první pohled....